Рецепты кремов

Крем заварной за 3 минутки в СВЧ

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
желток	1 шт.
сахар	40 гр
мука или крахмал	1,5 ст.л
молоко	200 мл

Способ приготовления

• Хочу поделиться с вами приготовлением крема в СВЧ.
• Желток, сахар - растереть, понемногу добавить муку или крахмал, хорошо перемешать. Затем аккуратненько влить молоко, размешивая до однородности, чтобы не было комочков. И поставить в СВЧ на полную мощность . Обязательно через каждую минутку вынимать кастрюльку и хорошо перемешивать массу! Достаточно 3-5 минут, чтоб крем был готов.
• Норму крема можно увеличить, только следите за временем.
• В чуть остывший крем можно добавить сливочное масло. Или масло взбить до бела и добавить в него заварную основу.
• В горячий крем можно добавить кусочки шоколада и будет вкусный шоколадный крем.
• Любителям цитрусовых можно добавить в крем перед завариванием сок и цедру фруктов.
• Эту же заварную основу можно использовать для приготовления мороженого.

               

Примечание

Пробуйте , это очень легко и быстро! 

               

[Виталинка]

Виталинка, как здОрово! 3 минуты - и крем готов! Класс! Спасибо за рецепт! 

Это телепатическая настройка??? Я ж булки с заварным кремом собралася испечь! И нашла свой старый, а там яиц...... много! и сгущенка... жалко. А тут на те, Ирочка, пожалуйте!
Спасибо  - взакладила!!!!

Спасибо! на плите не люблю этот крем готовить, а вот в микроволновке приготовлю! В закладки возьму

[gala10]

gala10, tumanofaaaa, Loksa, девочки, спасибо , что заглянули!
Рада, что вам понравилось!

Ой как кстати! Спасибо большое, беру в закладки.

И я беру в закладки.   
Всегда его на плите в маленькой кастрюльке готовлю. Попробую и в микре! 

[Виталинка]

О я такое люблю! Тоже не нравится мне у плиты с заварным кремом стоять и бояться что пригорит! Виталинка, Спасибо огромное!

 Интересно-интересно... я вчера варила обычный заварной, на второй тортик чуточку не хватило. Испытаю и доложу обязательно.

  Виталинка, а не много ли по времени ( 1 минута) до перемешивания крема? У всех же разная мощность СВЧ. Я готовила такой крем в СВЧ, но перемешивать, вынимая кастрюльку с кремом, приходилось через каждые 20 секунд. Какая у тебя мощность СВЧ?  

Спасибо автору за рецепт , я уже очень давно готовлю заварной крем в микроволновке, при чем сам рецепт зависит только от вкусовых пристрастий вашей семьи, важен именно сам принцип " в микроволновке" раз в минуту достать перемешать.
Даже если так случилось что вы провтыкали и ваш крем заварился комками, ничего страшного нет, по нему нужно 30 секунд пройтись погружным блендером, а дальше доваривать до нужной густоты.

[медуница]

Девочки, пробуйте! Я тоже не люблю готовить заварной крем на плите , а здесь раз-два и готово и ничего не пригорает!

медуница, у меня мах мощность 850 Вт. Варится отлично, может только последнюю минутку можно заглядывать чаще.
Варю всегда из холодного молока.

Пользуюсь этим методом уже давно, очень нравится .

  Виталинка, поняла.   Так что по времени у нас с тобой практически  одинаково получается.  

[Виталинка!]

Виталинка! Какая же удобная вещь, оказывется, эти микроволновка! Спасибо за вкусный и быстрый крем, милая!
Классный и нужный рецепт!

забрала в закладки!

[медуница]

медуница, 

михаська, ага, СВЧ очень удобная , если с ней подружиться! Спасибо!

MariV, спасибо за внимание к рецепту!

[Виталинка]

Виталинка, какой удобный способ приготовления крема!
Конечно, сподручнее так готовить, чем на плите.
Спасибо тебе, что поделилась, обязательно воспользуюсь!
Можно вопрос, а сколько сливочного масла ты обычно добавляешь на эту порцию крема?

[Виталинка]

Виталинка,
 А я его уже сделала   Очень все просто оказывается.Варила 3 минуты, у моей микры 1000вт. Мешала каждые 30 секунд (на всякий случай ) Замечательный рецепт! Спасибо тебе,дорогая. Крем получился идеальным. Сфотать забыла,т.к. мои домочадцы ждали эклерчиков от valushka-s ,вот для них я его быстренько и сделала. Теперь это будет у меня самый любимый заварной крем!

[Анис]

Анис, Анечка, да я масла всегда на глазок кладу, где-то грамм 150-200. Но учти , что у нас масло к сожалению намного хуже вашего.