Крем заварной за 3 минутки в СВЧ

Категория: Кондитерские изделия
Крем заварной за 3 минутки в СВЧ

Ингредиенты

желток 1 шт.
сахар 40 гр
мука или крахмал 1,5 ст. л
молоко 200 мл

Способ приготовления

  • Хочу поделиться с вами приготовлением крема в СВЧ.
  • Желток, сахар - растереть, понемногу добавить муку или крахмал, хорошо перемешать. Затем аккуратненько влить молоко, размешивая до однородности, чтобы не было комочков. И поставить в СВЧ на полную мощность . Обязательно через каждую минутку вынимать кастрюльку и хорошо перемешивать массу! Достаточно 3-5 минут, чтоб крем был готов.
  • Норму крема можно увеличить, только следите за временем.
  • В чуть остывший крем можно добавить сливочное масло. Или масло взбить до бела и добавить в него заварную основу.
  • В горячий крем можно добавить кусочки шоколада и будет вкусный шоколадный крем.
  • Любителям цитрусовых можно добавить в крем перед завариванием сок и цедру фруктов.
  • Эту же заварную основу можно использовать для приготовления мороженого.

Примечание

Пробуйте , это очень легко и быстро!

*gala10
Виталинка, как здОрово! 3 минуты - и крем готов! Класс! Спасибо за рецепт!
*Туманчик
Это телепатическая настройка??? Я ж булки с заварным кремом собралася испечь! И нашла свой старый, а там яиц...... много! и сгущенка... жалко. А тут на те, Ирочка, пожалуйте!
Спасибо - взакладила!!!!
*Loksa
Спасибо! на плите не люблю этот крем готовить, а вот в микроволновке приготовлю! В закладки возьму
*Виталинка
gala10, tumanofaaaa, Loksa, девочки, спасибо , что заглянули!
Рада, что вам понравилось!
*Florichka
Ой как кстати! Спасибо большое, беру в закладки.
*CurlySue
И я беру в закладки.
Всегда его на плите в маленькой кастрюльке готовлю. Попробую и в микре!
*Бюля
О я такое люблю! Тоже не нравится мне у плиты с заварным кремом стоять и бояться что пригорит! Виталинка, Спасибо огромное!
*Жирафка
Интересно-интересно... я вчера варила обычный заварной, на второй тортик чуточку не хватило. Испытаю и доложу обязательно.
*медуница
Виталинка, а не много ли по времени ( 1 минута) до перемешивания крема? У всех же разная мощность СВЧ. Я готовила такой крем в СВЧ, но перемешивать, вынимая кастрюльку с кремом, приходилось через каждые 20 секунд. Какая у тебя мощность СВЧ?
*Бяка закаляка
Спасибо автору за рецепт , я уже очень давно готовлю заварной крем в микроволновке, при чем сам рецепт зависит только от вкусовых пристрастий вашей семьи, важен именно сам принцип " в микроволновке" раз в минуту достать перемешать.
Даже если так случилось что вы провтыкали и ваш крем заварился комками, ничего страшного нет, по нему нужно 30 секунд пройтись погружным блендером, а дальше доваривать до нужной густоты.
*Виталинка
Девочки, пробуйте! Я тоже не люблю готовить заварной крем на плите , а здесь раз-два и готово и ничего не пригорает!

медуница, у меня мах мощность 850 Вт. Варится отлично, может только последнюю минутку можно заглядывать чаще.
Варю всегда из холодного молока.
*yudinel
Пользуюсь этим методом уже давно, очень нравится .
*медуница
Виталинка, поняла. Так что по времени у нас с тобой практически одинаково получается.
*Михаська
Виталинка! Какая же удобная вещь, оказывется, эти микроволновка! Спасибо за вкусный и быстрый крем, милая!
Классный и нужный рецепт!
*MariV
забрала в закладки!
*Виталинка
медуница,

михаська, ага, СВЧ очень удобная , если с ней подружиться! Спасибо!

MariV, спасибо за внимание к рецепту!
*Анис
Виталинка, какой удобный способ приготовления крема!
Конечно, сподручнее так готовить, чем на плите.
Спасибо тебе, что поделилась, обязательно воспользуюсь!
Можно вопрос, а сколько сливочного масла ты обычно добавляешь на эту порцию крема?
*Андреевна
Виталинка,
А я его уже сделала Очень все просто оказывается. Варила 3 минуты, у моей микры 1000вт. Мешала каждые 30 секунд (на всякий случай ) Замечательный рецепт! Спасибо тебе, дорогая. Крем получился идеальным. Сфотать забыла, т. к. мои домочадцы ждали эклерчиков от valushka-s , вот для них я его быстренько и сделала. Теперь это будет у меня самый любимый заварной крем!
*Виталинка
Анис, Анечка, да я масла всегда на глазок кладу, где-то грамм 150-200. Но учти , что у нас масло к сожалению намного хуже вашего.
*Виталинка
Андреевна, как я рада, что у вас всё получилось и крем вам понравился!
Да , отличный танден получается - заварнушки + этот крем! И спасибо за доверие и отчет!
*GuGu
Взяла в закладки, обязательно буду пробовать Спасибо!
*Виталинка
GuGu, рада , что рецепт вам приглянулся!
*julia_bb
Виталинка, здорово придумано Рецептик в закладки беру))
*Виталинка
julia_bb, забирай на здоровье!
*Рарерка
А мне, а мне закладите тоже, пожалста
Это ж как всё продумано и для заварнушек нате вам, и в Невский прослоечка с маслом
Виталюшечка, я тя лю!!!!!!!!!!!!!
*Туманчик
Цитата: Рарерка
и в Невский прослоечка с маслом
а мне хучь разорвись! или нет - один бок в заварной, а один - в Нутеллу!!!!
*Виталинка
Цитата: Рарерка
Виталюшечка, я тя лю!!!!!!!!!!!!!

Людочка, и я тебя лю!!!!!!!!!!!
Закладаю! Готовь, дорогая , вкусняшечки и радуй близких!
*Виталинка
Цитата: tumanofaaaa
один бок в заварной, а один - в Нутеллу!!!!

Класс! Будет супер сочетание- белое и черное!
*Виталинка
Девочки, если боитесь, что крем будет комочками, то при перемешивании пользуйтесь ручным венчиком и всё будет отлично!
*Тришка
Виталинка, !
*kВiточка
Андреевна, на эклерчики одну норм взяли и сколько масла добавили? Я именно для них на этот крем и засмотрелась так любовно)))
*Андреевна
kВiточка,
Вита, да, взяла одну норму. А масло на глазок, наверное грамм 100 будет. Сначала его взбила миксером, а потом по ложечке туда остывший крем вводила, продолжая взбивать. Моим сахара не хватило, а мне как раз нормуль, я очень сладкое не люблю.
*yudinel
Александра, я кроме масла еще сгущенки добавляю, еще вкуснее становится и плотнее .
*Андреевна
yudinel,
Леночка, со сгущенкой -это да, очень вкусно. Но первый раз я всегда делаю строго по рецепту автора, не отступая, а потом можно и свое добавлять. Тут главное-основа, а она замечательная! Спасибо Виталинке за нее.
*yudinel
Александра, просто я давно уже пользуюсь этим рецептом, и торты промазаваю и профитроли начиняю, поэтому советую попробовать .
*Андреевна
Леночка, спасибо, обязательно сделаю со сгущеночкой. А ты тоже в микре варишь? Это наверное я такая отсталая, все на плите да на плите его делала, что мне не очень нравилось В микре-это здорово!
*yudinel
Да, я много что в микре делаю, быстро и посуды меньше пачкается
*valushka-s
Виталинка, как хорошо, что ты его сюда принесла!
Я этим рецептом пользуюсь давно, и мне он тоже очень нравится!
Нашла его когда-то на другом сайте и взяла на вооружение, так как не люблю возиться с водяными банями,
а здесь чик-брык и всё готово!
С этого количества ингредиентов получается небольшая порция лёгкого и вкусного крема!
Добавляла в него и масло, и сгущёнку, и ещё чего-то, всё получается вкусно!
*Огневушка
Виталинка, спасибо за рецепт! очень заманчивый!
*Виталинка
valushka-s, Огневушка, Тришка, девочки, спасибо !
Я очень рада , что этот простой рецепт всем понравился! Надеюсь , что он часто будет служить вам палочкой-выручалочкой.
*Бюля
Девочки я что то не поняла, так что надо добавлять масло или сгущенку и в каких количествах?
*Виталинка
Бюля, добавляй то, что вы любите и кол-во добавки тоже подбирай на вкус. Это рецепт базовой основы заварной, а дополнения зависят от твоей фантазии и вкуса.
*Бюля
Виталинка, спасибо! Просто я профан в кремах! Сегодня напекла эклеров вот и хочу их начинить твоим кремом и как понимаю крем должен быть не жидкий! Буду экспериментировать !
*Виталинка
Бюля, удачи! Напиши , пожалуйста, потом как получилось.
*Бюля
Договорились
*Бюля
Виталинка, приготовила сегодня двойную порцию крема! Спасибо огромное ! Буду готовить заварной крем только по этому рецепту!
Отчитываюсь:
Все ингредиенты положила в одну миску и тщательно перемешала ногой блендера! Затем минут 4 или 5 варила в микроволновке с интервалом одну минуту! Крем получился без комочков и прям шелковый! После остывания добавила грамм 100 мягкого сливочного масла и пол. банки вареной сгущенки( простой почему то не оказалось дома, наверное дети постарались). И тоже тщательно перемешала ногой блендера. Получился очень вкусный и достаточно густой крем! И как раз хватило на две порции "Заварнушек в Принцессе" по рецепту Валюшки. С
Спасибо большое при большое!
*Виталинка
Юля, как здорово, что у тебя всё получилось! Я так рада, что крем тебе понравился!
Спасибо за такой прекрасный отчет!
*Елена Тим
Как-то я вчера пропустила этот рецепт...
Витусь, спасибо! Очень не люблю на плите этот крем варить, а теперь в микре - вжик и готово!
*Виталинка
Ленуся, как мне приятно, что ты заметила мой простенький рецептик!
Я тоже терпеть не могу варить его на плите, а вот в СВЧ просто прелесть. Надеюсь и тебе понравится!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту