Крем заварной за 3 минутки в СВЧ

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
желток	1 шт.
сахар	40 гр
мука или крахмал	1,5 ст. л
молоко	200 мл

Способ приготовления

Хочу поделиться с вами приготовлением крема в СВЧ.
Желток, сахар - растереть, понемногу добавить муку или крахмал, хорошо перемешать. Затем аккуратненько влить молоко, размешивая до однородности, чтобы не было комочков. И поставить в СВЧ на полную мощность. Обязательно через каждую минутку вынимать кастрюльку и хорошо перемешивать массу! Достаточно 3-5 минут, чтоб крем был готов.
Норму крема можно увеличить, только следите за временем.
В чуть остывший крем можно добавить сливочное масло. Или масло взбить до бела и добавить в него заварную основу.
В горячий крем можно добавить кусочки шоколада и будет вкусный шоколадный крем.
Любителям цитрусовых можно добавить в крем перед завариванием сок и цедру фруктов.
Эту же заварную основу можно использовать для приготовления мороженого.

Примечание

Пробуйте, это очень легко и быстро!

Поделиться…

gala10

Виталинка, как здОрово! 3 минуты - и крем готов! Класс! Спасибо за рецепт!

Туманчик

Это телепатическая настройка??? Я ж булки с заварным кремом собралася испечь! И нашла свой старый, а там яиц...... много! и сгущенка... жалко. А тут на те, Ирочка, пожалуйте!
Спасибо - взакладила!!!

Loksa

Спасибо! на плите не люблю этот крем готовить, а вот в микроволновке приготовлю! В закладки возьму

Виталинка

gala10, tumanofaaaa, Loksa, девочки, спасибо, что заглянули!
Рада, что вам понравилось!

Florichka

Ой как кстати! Спасибо большое, беру в закладки.

CurlySue

И я беру в закладки.
Всегда его на плите в маленькой кастрюльке готовлю. Попробую и в микре!

Бюля

О я такое люблю! Тоже не нравится мне у плиты с заварным кремом стоять и бояться что пригорит! Виталинка, Спасибо огромное!

Жирафка

Интересно-интересно... я вчера варила обычный заварной, на второй тортик чуточку не хватило. Испытаю и доложу обязательно.

медуница

Виталинка, а не много ли по времени ( 1 минута) до перемешивания крема? У всех же разная мощность СВЧ. Я готовила такой крем в СВЧ, но перемешивать, вынимая кастрюльку с кремом, приходилось через каждые 20 секунд. Какая у тебя мощность СВЧ?

Бяка закаляка

Спасибо автору за рецепт, я уже очень давно готовлю заварной крем в микроволновке, при чем сам рецепт зависит только от вкусовых пристрастий вашей семьи, важен именно сам принцип " в микроволновке» раз в минуту достать перемешать.
Даже если так случилось что вы провтыкали и ваш крем заварился комками, ничего страшного нет, по нему нужно 30 секунд пройтись погружным блендером, а дальше доваривать до нужной густоты.

Виталинка

Девочки, пробуйте! Я тоже не люблю готовить заварной крем на плите, а здесь раз-два и готово и ничего не пригорает!

медуница, у меня мах мощность 850 Вт. Варится отлично, может только последнюю минутку можно заглядывать чаще.
Варю всегда из холодного молока.

yudinel

Пользуюсь этим методом уже давно, очень нравится.

медуница

Виталинка, поняла. Так что по времени у нас с тобой практически одинаково получается.

Михаська

Виталинка! Какая же удобная вещь, оказывется, эти микроволновка! Спасибо за вкусный и быстрый крем, милая!
Классный и нужный рецепт!

MariV

забрала в закладки!

Виталинка

медуница,

михаська, ага, СВЧ очень удобная, если с ней подружиться! Спасибо!

MariV, спасибо за внимание к рецепту!

Анис

Виталинка, какой удобный способ приготовления крема!
Конечно, сподручнее так готовить, чем на плите.
Спасибо тебе, что поделилась, обязательно воспользуюсь!
Можно вопрос, а сколько сливочного масла ты обычно добавляешь на эту порцию крема?

Андреевна

Виталинка,
А я его уже сделала Очень все просто оказывается. Варила 3 минуты, у моей микры 1000вт. Мешала каждые 30 секунд (на всякий случай ) Замечательный рецепт! Спасибо тебе, дорогая. Крем получился идеальным. Сфотать забыла, т. к. мои домочадцы ждали эклерчиков от valushka-s, вот для них я его быстренько и сделала. Теперь это будет у меня самый любимый заварной крем!

Виталинка

Анис, Анечка, да я масла всегда на глазок кладу, где-то грамм 150-200. Но учти, что у нас масло к сожалению намного хуже вашего.