Рисовая запеканка с брокколи и цветной капустой под сырным соусом в мультипечи Philips HD9235

Категория: Кулинарные рецепты
Рисовая запеканка с брокколи и цветной капустой под сырным соусом в мультипечи Philips HD9235

Ингредиенты

Рис длинный (не пропаренный) 80 мл
Вода холодная 60-70 мл
Куркума по вкусу
Масло растительное 1 ст. л.
Брокколи (заморозка) 4-5 соцветий
Цветная капуста (заморозка) 4-5 соцветий
Сыр 100-130 гр.
Сметана 2 ст. л. +2-3 ст. л.
Соль, красный острый молотый перец по вкусу
Кориандр, имбирь, базилик по вкусу
Чеснок 1 зубчик

Способ приготовления

  • Рис промыть. Отварить до полуготовности в 60-70 мо воды, с куркумой, маслом. Я варила в мультиварке Philips HD3060 на режиме "Каша" 10 минут (после закипания).
  • После того, как рис отварится, заложить в него замороженные овощи, чтоб они немного запарились.
  • Сыр натереть на крупной терке. Немного отложить. Остальное смешать с двумя ложками сметаны.
  • В сырный соус можно добавить соль (учитывая, что соль есть в сыре), специи, пряности, измельченный чеснок.
  • Как рис с овощами немного подостынет, смешать их с сырным соусом.
  • Рисовая запеканка с брокколи и цветной капустой под сырным соусом в мультипечи Philips HD9235 Рисовая запеканка с брокколи и цветной капустой под сырным соусом в мультипечи Philips HD9235
  • Переложить в форму для запекания. Рис полностью покрыть сметаной (обязательно(!), иначе рис подсохнет при запекании). Присыпать остатками сыра
  • Рисовая запеканка с брокколи и цветной капустой под сырным соусом в мультипечи Philips HD9235 Рисовая запеканка с брокколи и цветной капустой под сырным соусом в мультипечи Philips HD9235 Рисовая запеканка с брокколи и цветной капустой под сырным соусом в мультипечи Philips HD9235
  • Мультипечь разогреть 5 минут при 200°С.
  • Форму установить в корзинку мультипечи.
  • Рисовая запеканка с брокколи и цветной капустой под сырным соусом в мультипечи Philips HD9235
  • Запекать 15 минут при 170°С и оставить после минут на 5 в выключенной мультипечи
  • Рисовая запеканка с брокколи и цветной капустой под сырным соусом в мультипечи Philips HD9235
  • Как форма остынет достаточно, чтобы ее можно было взять руками, перевернуть запеканку на блюдо.
  • Подавать со свежими овощами
  • Рисовая запеканка с брокколи и цветной капустой под сырным соусом в мультипечи Philips HD9235 Рисовая запеканка с брокколи и цветной капустой под сырным соусом в мультипечи Philips HD9235
  • Рисовая запеканка с брокколи и цветной капустой под сырным соусом в мультипечи Philips HD9235 Рисовая запеканка с брокколи и цветной капустой под сырным соусом в мультипечи Philips HD9235

Время приготовления:

10 минут отварить рис + 15 минут запарить овощи + 15 минут запекания + 5 минут томления + 5-10 минут остывания

Программа приготовления:

мультиварка Philips HD3060,

*ang-kay
Манна, Должно быть сочно и конечно вкусно. Спасибо за рецепт!
*Манна
Анжела, спасибо Да, действительно вкусно Запеканочка даже мужу понравилась (а он такое не особо жалует)
*ang-kay
Я с грибами делала что-то похожее. Сама не ожидала, что вкусно будет.
*Манна
Да, с грибами я тоже люблю, правда, ем их редко
*ang-kay
Да мы тоже. Только в пост частенько.
*shlyk_81
А в духовке если делать, те же параметры остаются - 170 градусов, 15 минут?
*Манна
Евгения, я ни разу не делала запеканку в духовке (у меня ее нет). Но, думаю, что время (а, возможно, и температуру) нужно будет увеличить.
*Вербена
Уже который раз делаю запеканку , очень понравилась семье. Иногда добавляю соломкой нарезанные копчености. Запекаю в духовке, минут 20-25. Уходит на ура, очень вкусный рецепт! Спасибо!
*Манна
Оленька, очень рада, что запеканка понравилась!

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).