🔎

Крылышки в красном бальзамике (аэрофритюрница)

Категория: Мясные блюда
Крылышки в красном бальзамике (аэрофритюрница)

Ингредиенты

- крылышки куриные 1 кг
____
Маринад:
- бальзамический уксус красный 1,5-2 ст. л
- оливковое масло 0,5-1 ст. л
- горчица готовая 2 ч. л
- сахар коричневый 1 ч. л
- соль 1-1,5 ч. л
- паприка 1 ч. л
- смесь специй для курицы 0,5-1 ч. л

Способ приготовления

  • В большинстве рецептов крылышек в кисло-сладком соусе их маринуют в соевом соусе с медом.
  • Но так сложилось, что мои дома не смогли подружиться с соевым соусом, а медом меня перекормили в детстве, так что в мясе я с ним тоже не дружу.
  • Поэтому самым любимым для нас стал маринад с красным бальзамиком, горчицей и сахаром.
  • Смесь специй делала свою - все молотое в порошок, чтобы маринад был вязким.
  • Но можно конечно не заморачиваться и купить готовую смесь для курицы.
  • Мой состав специй для курицы:
  • - паприка
  • - томатный порошок
  • - кориандр
  • - карри
  • - чили
  • - пажитник
  • - лук сушеный
  • - чеснок сушеный
  • - мускатный орех
  • 1. Крылышки промываем, даем стечь и отрезаем третью самую мелкую часть, чтобы не мешала.
  • 2. Смешиваем все ингредиенты для маринада в отдельной пиалке.
  • 3. Поливаем полученной смесью крылышки и оставляем мариноваться часа на 4 в тепле, периодически перемешивая, либо на ночь в холодильник.
  • 4. Выкладываем 5 крылышек на фольгу.
  • 1 этап - 10 минут при 180 С
  • Достали, перевернули
  • 2 этап - 7 минут
  • Крылышки в красном бальзамике (аэрофритюрница)

Примечание

Для духовки:

1. Духовку разогреваем до 190-200 С
2. Застилаем фольгой противень и выкладываем крылышки - раздельно, не в навалку.
3. Выпекаем 15 минут, достаем, переворачиваем их на другую сторону и ставим обратно ещё на 10-15 минут

Крылышки в красном бальзамике (аэрофритюрница)

Поделиться…
*Twist
Какие же аппетитные
У меня как раз с соевым соусом все дружат, но этот вариант приготовлю обязательно!
*Ксюшк@-Плюшк@
julifera , я со спасибкой и отчетом. Очень понравились крылышки.
Крылышки в красном бальзамике (аэрофритюрница)
«Пальчики» не отрезала, т. к. люблю из сгрызть прям с косточками
Запекала на прошлой неделе в аэрогриле. Сегодня привезли мне аэрофритюрницу. В ближайшее время повторю в ней и отпишусь обязательно.
Спасибо большое за еще один, прочно вошедший в наш рацион, маринад!
*julifera
Ксюшк@-Плюшк@ - на здоровье!!!
В аэрфритюрнице к концу готовки желательно посмотреть на них минуты за 3 до окончания таймера, на всякий случай, чтобы не подгорели, а то у меня таймер немного странный, на 1-2 минуте останавливается иногда.
*Ксюшк@-Плюшк@
Спасибо! Крестик себе поставила на память. Ох, мне её (аэрофритюрницу) еще осваивать и осваивать.
*Ксюшк@-Плюшк@
Юлия, как и обещала, я снова с крылышками к Вам.
Крылышки в красном бальзамике (аэрофритюрница)
В аэрофритюрнице получились повлажнее, чем в аэрогриле. Вкусные! Весь килограмм сразу и съели
*julifera

Вот жеж не зря Танюля писала, что в АФ сочнее
А крылышки да, как семечки - улетают одно за одним
*Kolizeika
Я с отчетиком, позавчера делала крылы, вкусняцкие рецепт утащила в закладки, буду делать еще
Крылышки в красном бальзамике (аэрофритюрница)
*Песня
Цитата: julifera


Вот жеж не зря Танюля писала, что в АФ сочнее
А крылышки да, как семечки - улетают одно за одним
Нам тоже этот рецепт пришелся по вкусу. И хоть АФ появилась только недавно, делала крылышки уже несколько раз. Муж уплетает их за милую душу и тоже говорит про них «как семечки». Готов есть хоть каждый день... Спасибо за рецепт. В закладках.
*julifera
Песня*, Kolizeika - девочки - на здоровье
*Lyi
julifera!
Несу спасибку! Очень вкусно. Сфотать не успела, все разобрали в момент!
*таба
Большое спасибо за рецепт! Муж в восторге. Просил передать вам большое спасибо за рецепт.
*julifera
Девочки - Lyi и таба - я очень рада, что крылишки пошли на ура
*Gael
Спасибо огромное за рецепт! Как раз замариновала, буду вечером запекать. Собираюсь в аэрогриле (нет АФ). Сколь примерно? Минут 30?
*julifera
Цитата: Gael

Спасибо огромное за рецепт! Как раз замариновала, буду вечером запекать. Собираюсь в аэрогриле (нет АФ). Сколь примерно? Минут 30?
Да, 25-30 минут
*Наталия К.
julifera а Вы жарили на фольге?

Упс уже увидела
*Gael
Очень вкусно вышло! Спасибо!
*julifera
Цитата: Gael

Очень вкусно вышло! Спасибо!
Катя - на здороовье
*маугли
julifera я везде искала красный бальзамический уксус, но у нас простой черного цвета.... или это одно и то же? они по-вкусу разные?
*julifera
Цитата: маугли

julifera я везде искала красный бальзамический уксус, но у нас простой черного цвета.... или это одно и то же? они по-вкусу разные?
Маугли - на бутылочке написано Balsamico?
Если да, то можно брать, он внешне смотрится очень темным.
То есть самое главное - темный цвет и слово Бальзамик на этикетке

Вот это все мои красные бальзамики, самый мягкий из них - Иберика.

Крылышки в красном бальзамике (аэрофритюрница) Крылышки в красном бальзамике (аэрофритюрница) Крылышки в красном бальзамике (аэрофритюрница)

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения