🔎

Рождественские пряники с молотыми пряностями

Категория: Кондитерские изделия
Рождественские пряники с молотыми пряностями

Ингредиенты

яйца 2 шт.
сахарная пудра 190 гр
мёд 120 гр
маргарин 125 гр
мука 500 гр
сода 1 ч. л.
молотые пряности (корица, гвоздика, душистый горошек, кардамон) 1-2 ст. л. (исходя из личных предпочтений)
цедра апельсина или лимона

Способ приготовления

Маргарин и мёд предварительно растопить. Соду погасить в меду. Тесто можно замесить в комбайне, выложив в чашу все ингредиенты сразу. Готовое тесто оставить на 1час отдыхать на холоде. Раскатать прянички толщиной 5-10мм. Выпекать на смазанном противне или бумаге для выпечки 5 минут (у меня время выпечки получилось подольше). После выпечки ещё горячие смазать яйцом, взболтанным с 1ст ложкой крепкого чёрного кофе. Дать остыть. Украсить по настроению:)

Рецепт взят на сайте kuharka.ru
Так выглядят пряники после смазывания яично-кофейной смесью:

Рождественские пряники с молотыми пряностями
А это еще один вариант украшения:

Рождественские пряники с молотыми пряностями
Примитивно, но зато празднично!

Примечание

Выкладываю рецепт отдельной темой, обещала одному хорошему человеку Продолжаю настаивать, что рецепт достоин внимания Процесс приготовления очень несложный, времени занимает немного, что немаловажно в предпраздничной круговерти. Тесто послушное, прянички получаются аккуратненькие, во время выпечки очень симпатично округляются. Очень ароматные, долго остаются мягкими.

Что касается пряностей поконкретнее, я брала палочку корицы, 10 гвоздичек, 6-7 горошин душистого перца, 5-7 коробочек кардамона и цедру 1 апельсина.

Попробуйте! Буду рада, если вам тоже понравится.


Поделиться…
*kubanochka

Как красиво!!!
Обязательно напеку
*tatulja12
Очень красиво! Спасибо за рецепт! Ангелок и елочка тоже
*Олеся425
Ну, раз Вы так настаеваете, то нужно печь! Вместе с детьми и кучей друзей!
*Gael
Спасибо! Обязательно напеку на Рождество.
*Arka
Так красиво, ажурно! Очень празднично!
*Фрекен Бок
Спасибо, девочки! На самом деле, художества мои довольна калечные. Приглядитесь! Я сначала очень расстроилась, а потом просто отпустила ситуацию и стала получать удовольствие от процесса!
*ЖивчикЪ
Танюша, обалденно красиво!

А что такое есть магранин?

Сёмен Семёныч..... это же маргарин. Ну да... в такое время смотреть рецепты...
*Фрекен Бок
Исправила.
*Twist
Пряники очень-очень красивые!!!
*Gael
У меня тесто уже в холодильнике. Но сегодня планы поменялись, испечь не успею. Наверное, до утра с ним ничего не случится. Правда?

*Фрекен Бок
Цитата: Gael

У меня тесто уже в холодильнике. Но сегодня планы поменялись, испечь не успею. Наверное, до утра с ним ничего не случится. Правда?
Катя, не было возможности вчера. Надеюсь, что все уже получилось?
*Gael
Да, получилось. Спасибо огромное. Очень вкусно
*Фрекен Бок
Gael, на здоровье!

Раз в год тема пряников сводит меня с ума! Посмотрите-ка:

*Фрезия
А какую Вы глазурь использовали? Красивые пряники, обязательно и по Вашему рецепту попробую
*Фрекен Бок
Цитата: Фрезия

А какую Вы глазурь использовали? Красивые пряники, обязательно и по Вашему рецепту попробую
Фрезия, я исполизовала айсинг по рецепту Эдди Спенса Только у меня сухой белок.
*СветаОдесса
Мне, конечно, далеко до такой красоты, как у замечательной Фрекен Бок, и формочек для пряников у меня тоже нет, но вот, что смогла, то и получилось:

Рождественские пряники с молотыми пряностями

Я на такой подвиг решилась впервые, поэтому прошу не судить строго...
И корнетика у меня тоже нет- обычный пергамент, свернутый кулечком.

За рецепт огромное спасибо, пахнут пряники восхитительно!
*Фрекен Бок
СветаОдесса, замечательные пряники и я очень рада, что вам понравилось.

Про получилось-не получилось. Я вот этот ролик, что выложила выше, посмотрела и мне показалось, что мне нужен-то всего только «правильный» корнетик и кааак распишу я сейчас пряники! А начала - прямо расстроилась. Даже руки опустились. Сделала над собой усилие и продолжила. Решила, как будет, так будет. Хотела на елку повесить и раздарить, а эти... съедим. И сразу стало все по- другому. Я не стала ровнее рисовать, я стала получать от этого удовольствие! К чему и всех призываю!

С наступающим Рождеством Христовым! Тепла и радости вам!

*СветаОдесса
Спасибо за поддержку! С Рождеством Христовым!
*медуница
Нельзя есть такие пряники! Грех это! На елку - можно, и чтоб всем любоваться!!! Очень профессионально, великолепно. Хочется научиться чтобы хоть немножечко похоже было на эту красоту. Спасибо за мастер-класс.

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения