[1] 2 Вперед ►

Лепешка с фетой

Omela
Пятница, 26 августа 2011 года, 22:34 | Лепешка с фетой

Лепешка с фетой

Категория: Дрожжевой хлеб

Лепешка с фетой

Ингредиенты

Мука пшеничная 450г.
Яйцо 2шт.
Молоко 100г.
Масло оливковое 2ст.л.
Сыр фета (фетакса, фетаки) 200г.
Дрожжи свежие 15г.
Зелень укропа горсть (10-15г.)
Соль 1\2ч.л.
Тмин 1\2ч.л.
Сахар 1ч.л.
Для смазки:
Яйцо 1шт.
Для посыпки:
Сыр твердый 100г.

Способ приготовления

  • Дрожжи растереть с сахаром.

  • Яйца взбить с молоком. Добавить масло, фету, зелень укропа. Еще раз взбить.

  • В смесь добавить муку, соль, тмин.

  • Замесить гладкое, эластичное тесто. В комбайне 7 минут на высокой скорости. Для ХП - режим "Тесто".

  • Тесто выложить на стол, присыпанный мукой. Сформировать шар. Далее размять его в лепешку. Переложить на противень, застеленный бумагой. Накрыть пакетом и оставить в теплом месте на 40 минут.

  • Перед выпечкой смазать яйцом и посыпать натертым на крупной терке сыром.

  • Выпекать в разогретой до 190С духовке 25 минут.

  • Остудить на решетке.

  • Лепешка с фетой

  • Лепешка с фетой

  • Лепешка получилась огромная!!! Думала, вылезет за края противня (27смх28см) и прилипнет к стенкам минидуховки. Мякиш воздушный!! Ароматный!!! Солененький!!!! Рекомендую!


Поддержи автора!
Гаша
Пятница, 26 августа 2011 года, 22:37 | Лепешка с фетой

Ох, какая красавица!!! Рукодельная ты девица, Омелушка!
koziv
Вторник, 06 сентября 2011 года, 22:07 | Лепешка с фетой

Испекла я сегодня эту вкуснятину!!!! Правда у меня с брынзой вместо феты и без тмина. Пушистая, ароматная, вкусная лепешка!!!! За обедом вдвоем умяли половину, правда Мася годовалая помогала - все тянула и тянула ручонку еще за кусочком!!!!! Спасибо огромное!!!!!!
Лепешка с фетой
Omela
Вторник, 06 сентября 2011 года, 22:26 | Лепешка с фетой

koziv , красотищаааа!!!

Цитата: koziv от Вторник, 06 сентября 2011 года, 22:07
Мася годовалая помогала - все тянула и тянула ручонку еще за кусочком!!!!!
Масечку цёмаем!!!!Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
орешек
Суббота, 24 сентября 2011 года, 15:16 | Лепешка с фетой

Ксюша , тесто какое должно быть ? а то у меня прям как на пельмени - крутоватое
Omela
Суббота, 24 сентября 2011 года, 15:17 | Лепешка с фетой

Ириш, нет, не крутое!! Мягкое и эластичное!!!!!! У тебя сыр какой?
орешек
Суббота, 24 сентября 2011 года, 15:28 | Лепешка с фетой

У меня ламбер сливочный
Omela
Суббота, 24 сентября 2011 года, 19:10 | Лепешка с фетой

Ламбер вместо феты?? Или сверху для посыпки?
орешек
Суббота, 24 сентября 2011 года, 19:26 | Лепешка с фетой

Ну да Очень даже вкусно получилось из того что было в наличии
Omela
Суббота, 24 сентября 2011 года, 19:39 | Лепешка с фетой

Цитата: орешек от Суббота, 24 сентября 2011 года, 19:26
Ну да
Что, ну да!! Вместо феты или сверху???

Цитата: орешек от Суббота, 24 сентября 2011 года, 19:26
из того что было в наличии
Ир, а где волшебный пароль: А ОСТАЛЬНОЕ ПО РЕЦЕПТУ!
орешек
Суббота, 24 сентября 2011 года, 20:04 | Лепешка с фетой

Ксюш , и в тесто и на посыпку все одно и тоже - ламбер , а остальное как в РЕЦЕПТЕ О , пардон , еще молока добавила 60мл - а то сильно густое тесто было А в остальном , прекрасная маркиза - ВСЕ ХАРАШО, ВСЕ ХА-РА-ШО
Omela
Суббота, 24 сентября 2011 года, 20:15 | Лепешка с фетой

yawerka
Среда, 15 августа 2012 года, 21:39 | Лепешка с фетой

Ксюша, я с отчетом: Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Тесто было настолько воздушное, приятное, что стало жалко его плющить в лепешку А остальное по рецепту
В виде булочек тоже очень вкусно! Большущее спасибо за рецепт
Omela
Четверг, 16 августа 2012 года, 22:24 | Лепешка с фетой

Алла, красотень какая!!! Рада, что понравилось!!!!!
Kras-Vlas
Понедельник, 22 октября 2012 года, 10:55 | Лепешка с фетой

Ксюша, а это моя "лепешка"! Отрезанный кусок велела приставить обратно для съемок (анархия не пройдет!!! )

Лепешка с фетой
А это разрез
Лепешка с фетой

Очень вкусно, очень нежно! Спасибо!
Omela
Понедельник, 22 октября 2012 года, 14:40 | Лепешка с фетой

Ольга, какая лепешечка фактурная!!!! Мякиш - умеретьневстать!!!!

Цитата: Kras-Vlas от Понедельник, 22 октября 2012 года, 10:55
анархия не пройдет!!! )

пральна..так их!!!
Ната- зум
Воскресенье, 09 декабря 2012 года, 13:19 | Лепешка с фетой

Замесила с орегано ( вместо укропа) и греческой настоящей фетой ( она на овечьем молоке и более суухая, чем фета из коробки). Колобочек крутоват, добавила грамм 50 водички. Месит, жду,буду писАть....
Вероника
Воскресенье, 09 декабря 2012 года, 14:22 | Лепешка с фетой

А если Фету положить еще и сверху, на лепешку? Она зарумянится??? А то у нас, в магазине рядом, акция, 2 коробочки по цене одной. Хочу ее еще сверху положить, но сомневаюсь...
Omela
Воскресенье, 09 декабря 2012 года, 14:41 | Лепешка с фетой

Цитата: Вероника от Воскресенье, 09 декабря 2012 года, 14:22
Хочу ее еще сверху положить, но сомневаюсь...
Вероника, он может и зарумянится, но так не расплавится, как твердый, мне кажется.

Ната- зум , удачи!
Вероника
Воскресенье, 09 декабря 2012 года, 14:43 | Лепешка с фетой

Цитата: Omela от Воскресенье, 09 декабря 2012 года, 14:41
Вероника, он может и зарумянится, но так не расплавится, как твердый, мне кажется.
...т.е лучше его смешать с твердым??? а может быть еще яйцо сырое добавить?
 [1] 2 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Овощные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы