Luysia, а у меня мясо не получилось , пришлось заворачивать в фольгу и допекать.
Luysia делала все как у тебя написано, но мясо было жестким, может само мясо было какое нибудь не такое, хотя я всегда беру охлажденку.
а можно уточнить сколько в граммах?
Luysia, а что дает замачивание в рассоле?