Тартифлет с беконом

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Картофель

480 гр.

Сыр ребшлон

220 гр.

Бекон

12 очень тонких ломтиков

Сливки нежирные

12 ст. ложек

Чеснок

1\2 зубчика

Петрушка рубленная

2 ст. ложки

Мускатный орех

2 щепотки

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

Измельчить сыр реблошон (взяла обычный сыр))) до таких размеров, чтобы их можно было разложить по стаканчикам
Смешать сливки с чесноком и рубленой петрушкой, мускатным орехом, солью и перцем
Наполнить стаканчики (любые небольшие формочки типа стаканчиков от йогурта) смесью из картофеля (мелко порезанного и сырого), бекона, сыра и сливок.
Закрыть крышками (фольгой или пищевой пленкой) и готовить в пароварке 50 мин.
На фотографии тартифлет в стаканчиках. А рядом индюшачьи лапки под "шубой" из аджики, тоже приготовленные в форме в пароварке
Рецепт расчитан на 6 небольших стаканчиков. Но я не поняла куда там поместится 0,5 кг картошки. Все делала на глаз. Но было ОЧЕНЬ вкусно. Рекомендую. Опять же можно потом красиво порционно выложить.
А вот так это готовилось

Программа: 600 грамм

Время приготовления: 50 мин.

Похожие рецепты

Зелёная фасоль с беконом (Grune Bohnen im Speckmantel)dopleta

Суп с фасолью, беконом и солёным огурцомTATbRHA

Шпецле с беконом и грибамиТришка

Вчера сделала это блюдо. Только вместо бекона взяла шпик венгерский - острый и душистый, поэтому мускатный орех не добавляла, все равно не почуствовался бы.
Ну это супер! Очень понравилось блюдо! (кто ж его так обозвал? )
Муж сказал, что ТАКУЮ картошку он ОЧЕНЬ любит. Велел делать почаще!

Кстати, рецепт очень гибкий. На мой взгляд, замена бекона будет давать очень разный результат. Вот например, пряный шпик - иной вкус и запах, а можно салями, можно колбасу типа краковской... Или вот, мысль возникла - с рыбой. Лосось там очень впишется, только исключить петрушку.

Примите «спасибу»!

ЗЫ: Делать надо обязательно в маленьких порционных емкостях! Чем больше емкость, тем дольше парится.

Морозик
очень рада, что вам понравилось! да, я тоже решила, что с этим рецептиком можно поимпровизировать.
А назвали его так французские повора (конкретно Фред Гийян), которые писали книгу рецептов для этой пароварки.
если можно, я тут прорекламирую еще один рецепт «Свиные медальоны с соусом карри, яблоком и сельдереем» Это рецепт вообще из высокой кухни. Находится он тут же, в ПАРОВАРКЕ.
hlebopechka.ru...