Маффины на сгущенке

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Яйца

2 шт.

Сметана

100 г

Сгущенка (не вареная)

1 банка

Мука

4 ст. л. (с горкой)

Разрыхлитель

1 ч. л.

Способ приготовления

 Взбиваем яйца, сметану и сгущенку. Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, замешиваем тесто.
Разливаем его по формочкам.
Что бы маффины получились с начинкой (джем, малина или другие ягоды), налейте в формы половину теста, затем чайной ложкой положите в центр теста шарик джема или ягоду, залейте оставшейся половиной теста.

Выпекаем в разогретой до 190 ⁰ С духовке 20-25 минут до готовности
Я правда пеку их в разных формах

Наташ, классные кексики!!! Это у тебя с одной порции теста столько вышло??? И скажи они сильно приторные от сгущенки? Я если буду делать то только с домашней сгущенки, уже полгода не покупаю....

Замешиваю на три порции, мои их очень полюбили разметают в миг. Первый раз пекла без начинки, очень сладкие получаються. Теперь добавляю вишню, крыжовник с кампота (закрывала на зиму) они у меня с кислинкой. Получается отличное сочетание. Думаю если как в рецепте сказано (джем, малина), то будут сладючие. Но как говорится на вкус и... Кто что любит.
А как ты делаеш сгущенку? Мне покупная тоже не нравиться, но пакупаю так как о домашней даже не слыхала.

Я тут рецепт нашла от Qween, на 1 л молока 2 ст. сахара и варить около 1 часа Получается 600гр домашней сгущенки, и стоимость около 11-12 грн. А покупная хорошая 400гр от 12 грн стоит. Поищи ее рецепт на сайте.