Пирог кукурузный с сыром и брокколи

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Кукурузные зёрна

500 гр

Сливки

180 мл

Яйца

3 шт.

Сыр

150 гр.

Специи (прованские травы)

по вкусу

Брокколи замороженная

1 пакет, 500 гр.

Способ приготовления

 Сваренные в подсолённой воде кукурузные початки очистить от зёрен. Зёрен получилось около 500 г. Промолоть их в комбайне, добавить сливок (я добавила 180 мл), разбить в тесто три яйца, всыпать пакетик разрыхлителя, добавить в тесто мелконатёртого сыра ( Гауда 150 г). Добавить специй (Прованские травы). Пакет замороженной брокколи, прямо в замороженном виде вытряхнуть на сковороду, чуть присолить, и дать прогреться три мин. Вдавить соцветья брокколи в выложенное в мультю тесто.
 Тесто, как на одадьи.
  Я пекла на коврике от Жар-Птицы, поэтому время Выпечки увеличилось до 1,5 часов. В тесто можно было бы добавить мелко нарезанный болг. перец, оливки или маслины, солёные огурцы, что-нибудь из мясо копчёненького, свежую зелень...
 Но у меня ничего этого не было под рукой, поэтому получилось попроще.
  Очень вкусно!!!

По мотивам кукурузного пирога:
Кукурузы не оказалось в доме и крупы тоже. Зато найдена пшеничка.
1 стак пшенички (стакан от мульти стандартный)
1,5 стак воды
соль
Режим гречка. Выложила в миску и чуть остудила. Затем размешала с готовой кашей:
сыр тильзитер (завалявшийся, слегка )
 0,5 пакетика разрыхлителя
1 стак сливки 10%
1 шт яйцо
соль, итальянские травы
Замороженные (не оттаивала) зел горошек, брокколи и брюсельская капуста, чуть потерла морковки для цвета. Видно маловато, совсем потерялась в пирожке.
На дно мультяшной кастрюльки налила чуть масла и выпечка 1 час. Готова была через 45 мин.
Отдельно сделала соус Болоньезе. Отвернулась за фотиком, уже кусок съеден
Опции на вставку фото не работают, а так хочется похвастаться...

Dana, очень красивый пирожок у Вас получился!

Я поправила фото. Надо было выделить ссылку мышкой и нажать на значок картинки в левом нижнем углу, сразу после Ютуба

Спасибо за помощь!