Зеленая фасоль с беконом

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Фасоль замороженная

500 г

Бекон (или сало и ветчина)

по вкусу

Лук-порей

1-2 шт. 

Зубчики чеснока

2-3шт.

Кетчуп (или томатный соус)

2 ст. л. 

Соевый соус

2 ст. л. 

Приправа «Волшебная пыль»

1 ст. л. 

Перец чёрный молотый

1/3 ч. л. 

Кориандр молотый

1/3 ч. л. 

Способ приготовления

 

Поставьте кастрюлю с водой на плиту и доведите до кипения. Отварите спаржевую зелёную фасоль в течении 2-3 минут, затем погрузите её в ледяную воду на несколько минут, чтобы сохранить зелёный цвет. Откиньте фасоль на сито.

 

Разогрейте глубокую сковороду на огне и слегка обжарьте нарезанный бекон. Добавьте нарезанный лук-порей и обжарьте до золотистого цвета. 

 

Добавьте в сковороду специи, кетчуп и соевый соус. Перемешайте и готовьте помешивая около 30 секунд. 

 

К соусу с беконом и луком добавьте фасоль. 

 

Аккуратно смешайте фасоль с соусом и доведите до полной готовности в соответствии с вашими предпочтениями. 

Примечание

Приправа «Волшебная пыль» (Magic Dust) Корсика