Расмалай (рецепты)

Карамельный расмалай

Индийская кухня

Caramel Rasmalai Recipe by Food Fusion (Ramzan Special)

Источник

Ингредиенты

Карамельный соус

Сахар: 200 г
Вода: 60 мл
Жирные сливки: 200 мл
Ванильная эссенция: 1 ч. л.
Соль: щепотка
Сливочное масло: 22 г

Шарики из рашмалая

Свежее молоко: 1,5 л
Уксус: 3 ст. ложки
Вода: 45 мл (плюс еще столько же для промывки)
Мука: 1,5 ч. л.

Сахарный сироп (Шира)

Вода: 875 мл
Сахар: 200 г
Зеленый кардамон: 2-3 стручка
Мука: 1,5 ч. л.
Вода (для мучной смеси): 45 мл
Дополнительная вода для промывки

Карамельное молоко

Свежее молоко: 1 литр
Порошок кардамона: 1 ч. л.
Фисташки, нарезанные: 2 ст. л.
Миндаль, нарезанный: 2 ст. л.
Сахар (по желанию): 40-50 г
Съедобный серебряный лист (chandi warq) для гарнира
Дополнительные сухие орехи, измельченные, для гарнира

Способ приготовления

Приготовление карамельного соуса: Начните с добавления сахара и воды в сотейник, помешивая.
Поставьте кастрюлю на медленный огонь, чтобы сахар медленно растаял и приобрел золотисто-коричневый цвет. Этот процесс займет около 8-10 минут; не помешивайте, когда сахар начнет растворяться, чтобы избежать кристаллизации.
Когда сахар полностью растает и приобретет насыщенный янтарный цвет, снимите его с огня. Осторожно добавьте сливки, взбивая, чтобы избежать разбрызгивания. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет гладкой и кремообразной.
Добавьте ванильную эссенцию, щепотку соли и сливочное масло. Верните сотейник на медленный огонь и взбивайте, пока ингредиенты не превратятся в густой, гладкий карамельный соус.
Отложите в сторону для охлаждения.
Приготовьте шарики рашмалая: Налейте свежее молоко в большую кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне.
В отдельной миске соедините уксус и 45 мл воды. Постепенно добавляйте эту смесь в кипящее молоко, аккуратно помешивая, пока молоко не свернется, образуя мягкий творожный сыр (панир). Обычно этот процесс занимает около 2-3 минут.
Выключите огонь и дайте смеси отдохнуть в течение минуты, чтобы творог и сыворотка полностью отделились.
Поместите сито, застеленное муслиновой тканью, над миской и процедите через него свернувшуюся молочную смесь. Соберите ткань вокруг творога и промойте под прохладной проточной водой, чтобы убрать вкус уксуса.
Отожмите лишнюю воду, затем завяжите муслиновую ткань и положите на нее тяжелый груз примерно на 30 минут, чтобы слить оставшуюся влагу.
После слива воды выложите подготовленный сыр на чистую поверхность и разминайте ладонью в течение 8-10 минут, пока он не станет гладким и не липким.
Посыпьте размятый сыр мукой общего назначения и продолжайте вымешивать еще 5-6 минут, добиваясь гладкого, податливого теста.
Разделите смесь на 10-12 небольших порций (около 15 г каждая). Скатайте каждую порцию в гладкий шарик без трещин, затем аккуратно расплющите их в диски.
Приготовьте сахарный сироп (Шира): В большом воке или глубокой кастрюле соедините 875 мл воды, сахар и стручки кардамона. Доведите до кипения, периодически помешивая, пока сахар полностью не растворится.
В небольшой миске смешайте 45 мл воды с мукой до однородности. Влейте эту смесь в кипящий сироп и варите, не перемешивая, пока на поверхности не образуется пенистый слой.
Добавьте в кипящий сироп подготовленные шарики рашмалая и варите их на среднем огне 6-7 минут. По мере приготовления они увеличатся вдвое.
После приготовления переложите готовые шарики рашмалая в миску с чистой водой и дайте им отдохнуть в течение 6-8 минут. Затем аккуратно выжмите лишнюю воду из каждого шарика и отложите их в сторону.
Приготовление карамельного молока: Налейте 1 литр свежего молока в большой вок и доведите до кипения. Продолжайте варить на медленном огне, периодически помешивая, пока молоко не уменьшится примерно до 75% от первоначального объема (около 12-15 минут).
Добавьте порошок кардамона, нарезанные фисташки, нарезанный миндаль и половину готового карамельного соуса (остальное оставьте для гарнира). Хорошо перемешайте.
Попробуйте молочную смесь на вкус и добавьте 3-4 столовые ложки сахара, если хотите получить дополнительную сладость. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился.
Дайте карамельно-молочной смеси полностью остыть, прежде чем приступать к следующему шагу.
Сборка карамельного рашмалая: Выложите подготовленные шарики рашмалая в сервировочное блюдо и залейте их охлажденным карамельным молоком, чтобы они были полностью погружены.
Охладите блюдо в течение 3-4 часов, чтобы вкусы соединились, а шарики расмалая пропитались карамельным молоком.
Перед подачей на стол украсьте блюдо оставшимся карамельным соусом, кусочком съедобного серебряного листа и посыпьте измельченными сухими орехами.
Подавайте карамельный рашмалай охлажденным для лучшего вкуса и текстуры.

Советы по приготовлению

Тщательно вымесите сырную смесь, чтобы получить мягкий расмалай. Правильное разминание должно привести к нелипкой, гладкой текстуре, которая формируется в шарики без трещин.
Не перемешивайте сахарный сироп после добавления мучной смеси, чтобы не нарушить нежную структуру сиропа, которая необходима для правильного расширения шариков рашмалая.
Всегда используйте широкий вок или глубокую сковороду для приготовления сахарного сиропа, так как это обеспечивает равномерное приготовление и позволяет шарикам рашмалая расширяться.
Дайте карамельному соусу немного остыть, прежде чем добавлять его в молоко, чтобы предотвратить свертывание.

Ответы на вопросы

Какое молоко следует использовать? Для этого рецепта лучше всего подходит полножирное свежее молоко. Оно обеспечивает богатую, кремообразную основу для шариков рашмалая и карамельного молока.
Можно ли заменить уксус лимонным соком? Да, вы можете использовать лимонный сок вместо уксуса при сворачивании молока. Однако уксус дает более мягкий вкус и реже оставляет терпкое послевкусие.
Как долго карамельный рашмалай хранится в холодильнике? При хранении в герметичном контейнере карамельный рашмалай можно хранить в холодильнике до 3 дней. По мере хранения вкус становится еще насыщеннее, что делает его еще вкуснее.
Почему мой карамельный соус кристаллизуется? Если сахар размешать слишком рано, он может кристаллизоваться. Помешивайте только в самом начале, чтобы соединить воду и сахар, а затем дайте ему вариться без помех, пока он не станет золотисто-коричневым.
Можно ли обойтись без съедобного серебряного листа? Да, съедобный серебряный лист не обязателен и используется в основном в декоративных целях. Он не влияет на вкус, поэтому при желании его можно опустить.

Расмалай

Ингредиенты

1 литр свежего цельного молока (для сырных шариков)
30 мл белого уксуса (для свертывания молока)
200 г сахарного песка (для сахарного сиропа)
300 мл воды (для сахарного сиропа)
1 литр свежего цельного молока (для сладкого молочного соуса – рабри)
150 г сахарного песка (для рабри или по вкусу)
2,5 мл молотого кардамона (примерно ½ ч. л.)
30 мл воды (для суспензии кукурузной муки)
15 г кукурузной муки (примерно 1 ½ ст. ложки)
15 мл воды для киуры (примерно 1 ст. ложка)
30 мл сливок в тетрапаке (примерно 2 ст. ложки)
Нарезанный миндаль и фисташки для гарнира

Способ приготовления

Приготовление сырных шариков: Налейте 1 литр молока в большую кастрюлю с тяжелым дном и доведите его до кипения на среднем огне.
Как только молоко закипит, осторожно добавьте уксус. Вы увидите, как твердые частицы молока (творог) отделятся от сыворотки.
Немедленно процедите смесь через марлю или муслиновую ткань, откинутую на дуршлаг.
Тщательно промойте творог под холодной проточной водой, чтобы удалить остатки уксусного аромата.
Слегка отожмите марлю, чтобы удалить из творога как можно больше лишней воды.
Переложите творожные сырки на чистую поверхность и разминайте их пяткой руки в течение 8-10 минут, пока не получится гладкое, мягкое тесто. По консистенции оно должно напоминать тесто для игры и не быть зернистым.
Разделите тесто на небольшие порции одинакового размера. Аккуратно раскатайте каждую порцию между ладонями, чтобы сформировать гладкие шарики без трещин.
Приготовление сахарного сиропа (Шира): В отдельной кастрюле соедините 200 г сахара с 300 мл воды. Доведите эту смесь до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
Аккуратно опустите сырные шарики в кипящий сахарный сироп.
Накройте кастрюлю и оставьте сырные шарики кипеть в течение 6-8 минут. Они должны слегка вздуться.
Выньте сырные шарики из сиропа и аккуратно переложите их в миску с ледяной водой. Это поможет им сохранить форму и остаться мягкими.
Приготовление сладкого молочного соуса (Рабри): Налейте 1 литр молока в другую кастрюлю с тяжелым дном, добавьте 150 г сахара и молотый кардамон.
В небольшой миске взбейте вместе 30 мл воды и 15 г кукурузной муки до однородности и отсутствия комочков.
Медленно влейте кукурузный крахмал в молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Доведите молоко до кипения на среднем огне и дайте ему уменьшиться.
Добавьте воду кивра и продолжайте кипятить, часто помешивая, пока молоко не уменьшится примерно на треть от первоначального объема. В процессе уменьшения молока соус загустеет.
Снимите сотейник с огня и добавьте 30 мл сливок из тетра-пака. Хорошо перемешайте, чтобы сливки полностью вошли в состав рабри.
Сборка и подача: Аккуратно достаньте сырные шарики из холодной воды и слегка отожмите их между ладонями, чтобы удалить лишнюю воду.
Переложите сырные шарики на сервировочное блюдо. Полейте сырные шарики теплым рабри.
Щедро посыпьте нарезанным миндалем и фисташками.
Охладите в течение 1-2 часов, чтобы ароматы соединились.
Подавайте охлажденным и наслаждайтесь.

Советы по приготовлению

Для получения вкуснейшего рашмалая необходимо использовать свежее, полножирное молоко. Содержание жира в свежем молоке способствует насыщенности как сырных шариков, так и рабри. По возможности избегайте использования ультрапастеризованного молока, так как оно иногда труднее сворачивается.
Не используйте отбеливатель для чая или сухое молоко для приготовления молочных порций по этому рецепту. Вы не получите того же результата. Использование настоящего свежего молока очень важно для успеха этого блюда.
Будьте очень осторожны при обращении с сырными шариками. В теплом виде они очень нежные и могут сломаться. Осторожно обращайтесь с ними во время приготовления и при перекладывании из одной жидкости в другую.
Консистенция рабри имеет решающее значение. Готовый соус должен быть достаточно густым, чтобы покрыть ложку, но при этом легко растекаться. Время уменьшения может варьироваться в зависимости от нагрева вашей плиты; следите за ним.
Не пережарьте сырные шарики – они станут жесткими и резиновыми. Обычно достаточно 6-8 минут кипения в сахарном сиропе. Обливание холодной водой после приготовления также необходимо, чтобы остановить процесс варки.
Для более насыщенного вкуса рабри добавьте в молоко вместе с кардамоном щепотку шафрана. Это придаст красивый золотистый цвет и дополнительный слой аромата.
Перед подачей на стол дайте рашмалаю остыть хотя бы час или два. Это поможет вкусу соединиться, а сырным шарикам – пропитаться рабри.
Если вы предпочитаете менее сладкий рашмалай, регулируйте количество сахара по своему вкусу. Помните, что рабри будет продолжать сладеть по мере остывания.

Мини-расмалай

Mini Rasmalai Recipe - The Perfect Iftar Special Dessert by SooperChef

Ингредиенты

Молоко: 2 л
Уксус: 2 ст. л.
Холодная вода: По мере необходимости
Муслиновая ткань: 1 штука (для процеживания)
Кукурузная мука: 2 ст. л.

Для сахарного сиропа:

Вода: 1 л
Сахар: 200 г

Для шафранового молока:

Молоко: 1 л
Сахар: 200 г
Порошок кардамона: 1 ч. л.
Сухое молоко: 2 ст. л.
Шафран: 1 щепотка

Для сборки:

Рубленые орехи: По желанию (для гарнира)
Ангури Расмалай: Подготовленные и пропитанные сахарным сиропом
Шафрановое молоко: По желанию

Способ приготовления

Начните с приготовления расгула. Налейте 2 литра молока в большую кастрюлю и доведите его до кипения на среднем огне. Как только закипит, добавьте 1 столовую ложку уксуса и хорошо размешайте. Через минуту добавьте еще одну столовую ложку уксуса. Продолжайте помешивать, пока молоко полностью не свернется, разделяясь на твердый творог и жидкую сыворотку.
Положите муслиновую ткань на большую миску и осторожно перелейте свернувшееся молоко в ткань, чтобы процедить жидкость. Соберите края муслиновой ткани и выжмите оставшуюся жидкость из творога. У вас должен остаться мягкий, рассыпчатый сыр, также известный как чхена.
Переложите чхену на чистую кухонную доску. Осторожно вымешивайте ее около минуты, чтобы она стала гладкой. Затем добавьте в чхену 2 столовые ложки кукурузной муки и снова вымесите, пока не получится мягкое, податливое тесто.
Разделите тесто на небольшие порции, скатайте каждую в гладкий шарик размером с мрамор. Отложите их на тарелку.
Далее приготовьте сахарный сироп. В большой кастрюле соедините 1 литр воды с 200 граммами сахара. Нагревайте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится и сироп не закипит.
Аккуратно опустите шарики рашгуллы в кипящий сахарный сироп. Готовьте их 3-4 минуты на сильном огне. По мере приготовления рашгуллы будут расширяться, поэтому обеспечьте им достаточно места для перемещения в сиропе.
Уменьшите огонь до низкого, накройте кастрюлю и дайте рашгуллам провариться еще 2-3 минуты. После приготовления выключите огонь и дайте рашгуллам пропитаться сиропом до готовности.
Пока рашгуллы вымачиваются, приготовьте шафрановое молоко. Налейте 1 литр молока в кастрюлю и нагрейте его на среднем огне. Добавьте в молоко 200 г сахара, 1 чайную ложку порошка кардамона, 2 столовые ложки сухого молока и щепотку шафрана.
Хорошо перемешайте смесь и оставьте ее вариться на 10-15 минут, чтобы она слегка загустела и приобрела насыщенный вкус. После этого отставьте шафрановое молоко в сторону, чтобы оно остыло.
Чтобы собрать рашмалай, осторожно достаньте рашгуллы из сахарного сиропа и аккуратно отожмите излишки сиропа. Выложите рашгуллы на сервировочное блюдо.
Залейте рашгуллы шафрановым молоком, чтобы они полностью погрузились в него. Дайте им пропитаться молоком не менее 10 минут, чтобы впитать ароматы.
В завершение гарнируйте рашмалай измельченными орехами, например миндалем или фисташками, для придания текстуры и вкуса. Подавайте охлажденным или комнатной температуры.

Советы по приготовлению

Для приготовления Расмалая всегда используйте полножирное молоко. Содержание жира в молоке имеет решающее значение для получения мягкой, пористой текстуры расмалаев.
При сворачивании молока используйте уксус или лимонный сок. Обе кислоты работают хорошо, но с уксусом текстура получается немного мягче.
Убедитесь, что чхена хорошо просушена, но сохранила немного влаги. Если она будет слишком сухой, рашгулла может получиться жесткой и плотной.
Тщательное разминание чхены – ключ к получению гладких и мягких рашгулей. Не торопитесь с этим шагом, чтобы избежать зернистой текстуры.
При приготовлении расгуллов в сахарном сиропе сначала держите огонь на умеренном или высоком уровне, чтобы они успели надуться. Затем уменьшите огонь, чтобы они пропеклись и не стали жесткими.
Шафрановое молоко должно быть густым, но при этом легко растекаться. Если оно слишком густое, вы можете отрегулировать консистенцию, добавив еще немного молока.
Перед подачей на стол дайте рашмалаю охладиться в холодильнике в течение нескольких часов. Это усилит вкус и сделает десерт более освежающим.

Ответы на распространенные вопросы

Почему мои рашгуллы получились жесткими? Есть несколько причин, по которым рашгуллы могут получиться жесткими. Одна из них – чрезмерное разминание чханы, из-за чего тесто может стать жестким. Другая причина – слишком долгое приготовление на сильном огне. Убедитесь, что вы вымесили чхену ровно настолько, чтобы получилось гладкое тесто, и готовьте рашгуллы при умеренной температуре.
Как предотвратить быстрое свертывание молока? Чтобы молоко не свернулось слишком быстро, добавляйте кислый ингредиент (например, уксус или лимонный сок) постепенно, помешивая молоко. Это позволит молоку свернуться равномерно и не даст ему образовать крупные, жесткие творожные массы.
Можно ли приготовить рашмалай без шафрана? Да, вы можете приготовить рашмалай без шафрана. Хотя шафран придает блюду особый аромат и цвет, вы можете заменить его другими ароматизаторами, например розовой водой, или просто использовать кардамон для более традиционного вкуса.
Можно ли хранить Расмалай? Расмалай можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Храните его в герметичном контейнере, чтобы он не впитывал посторонние запахи. Перед подачей дайте ему дойти до комнатной температуры или наслаждайтесь им в охлажденном виде прямо из холодильника.
Можно ли использовать для этого рецепта покупные рашгуллы? Да, вы можете использовать покупные рашгуллы, чтобы сэкономить время. Просто замочите их в шафрановом молоке, как указано в рецепте. Однако домашние рашгуллы обладают более свежим вкусом и мягкой текстурой.
Почему мое шафрановое молоко свернулось? Шафрановое молоко может свернуться, если его варить на слишком сильном огне или если молоко слишком кислое. Всегда готовьте шафрановое молоко на среднем огне и постоянно помешивайте, чтобы оно не свернулось.

Рецепт Расмалая с использованием сухого молока

Rasmalai recipe with milk powder By Food Fusion

Источник

Ингредиенты

Молоко: 1 литр (лучше всего использовать свежее, полножирное молоко для получения наиболее кремового результата)
Сахар: 100 грамм (½ стакана)
Кардамон (хари элайчи): 6-7 стручков, измельченных
Сухое молоко: 100 грамм (1 чашка)
мука (майда): 15 грамм (1 столовая ложка)
Пекарский порошок: 5 грамм (1 чайная ложка)
Семена кардамона: ½ чайной ложки
Гхи (топленое масло): 1 столовая ложка
Яйцо: 3 столовые ложки, взбить
Миндаль (бадам): для гарнира
Фисташки (Pista): для гарнира

Способ приготовления

В большую кастрюлю влейте свежее молоко, добавьте сахар и измельченные стручки кардамона. Хорошо перемешайте и доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивая, пока сахар полностью не растворится. Это займет около 5 минут. Как только сахар растворится, выключите огонь и отставьте кастрюлю в сторону.
В миске для смешивания соедините сухое молоко, муку, пекарский порошок и семена кардамона. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы они равномерно перемешались.
Добавьте топленое масло в сухую смесь и тщательно перемешайте руками или ложкой, пока смесь не станет похожа на крупную крошку. Благодаря топленому маслу тесто станет мягким и будет легко поддаваться формовке.
Постепенно добавьте в смесь взбитое яйцо, постоянно перемешивая. По мере добавления начинайте замешивать смесь, пока она не превратится в гладкое тесто. Тесто должно быть мягким, но не липким.
Когда тесто будет готово, накройте его салфеткой или полиэтиленовой пленкой и положите в холодильник на 5-8 минут. Это время отдыха поможет тесту немного укрепиться, что облегчит его формовку.
После охлаждения достаньте тесто из холодильника и разделите его на равные по размеру порции. Раскатайте каждую порцию между ладонями, чтобы получились небольшие гладкие шарики. Слегка приплюсните каждый шарик, чтобы получились диски. По этому рецепту должно получиться около 7-8 дисков.
В той же кастрюле, где находилось подслащенное молоко, осторожно подогрейте его на медленном огне до теплого состояния, но не кипятите. Осторожно опустите в теплое молоко подготовленные диски по одному. Убедитесь, что диски имеют достаточно места для расширения в процессе приготовления.
Накройте кастрюлю крышкой и варите диски в молоке на медленном огне около 10 минут. В это время не перемешивайте и не используйте ложку, так как это может привести к поломке нежных дисков рашмалая. По мере впитывания молока шарики будут надуваться, становясь мягкими и пористыми.
После того как диски рашмалая приготовятся, выключите огонь и дайте им немного остыть в молоке, а затем переложите на сервировочное блюдо.
Гарнируйте остывший рашмалай рубленым миндалем и фисташками для хрустящего контраста. Подавайте рашмалай охлажденным для лучшего вкуса и текстуры.

Советы по приготовлению

Для этого рецепта всегда используйте свежее, полножирное молоко. Свежее молоко дает более насыщенный вкус и более кремовую текстуру по сравнению с пакетированным или обезжиренным.
Выбирая сухое молоко, избегайте отбеливателей или сливок для чая. Отдайте предпочтение качественному сухому молоку, например Nido или Bunyad, поскольку они в точности повторяют вкус и текстуру свежего молока.
Будьте осторожны при обращении с шариками рашмалая после их добавления в молоко. Слишком сильное перемешивание может привести к тому, что они развалятся.
Если при замешивании тесто кажется слишком сухим, можно добавить несколько капель молока, чтобы смягчить его. Тесто должно быть гладким и слегка упругим, но не липким.
Для равномерного приготовления диски рашмалая должны быть одинакового размера. Это гарантирует, что каждый кусочек равномерно впитает молоко и будет пышным.
Дайте рашмалаю полностью остыть, прежде чем поместить его в холодильник. Охлаждение помогает вкусам соединиться и делает десерт еще более вкусным.

Ответы на вопросы

Почему для приготовления рашмалая важно свежее молоко? Свежее молоко содержит большее количество жира, что делает рашмалай более насыщенным и ароматным. Оно также помогает сформировать более густую и кремообразную основу для молочного сиропа. Пакетированное молоко или молоко с низким содержанием жира может не дать такого роскошного вкуса и текстуры.
Можно ли использовать отбеливатель чая вместо сухого молока? Нет, отбеливатель чая не является подходящей заменой сухому молоку в этом рецепте. Чайные отбеливатели содержат дополнительные ингредиенты, такие как стабилизаторы и эмульгаторы, которые изменяют вкус и консистенцию. С другой стороны, сухое молоко – это просто обезвоженное молоко, что делает его лучшим выбором для этого десерта.Что делать, если шарики рашмалая разламываются во время приготовления? Если диски рашмалая разламываются во время приготовления, это может быть связано с чрезмерным перемешиванием теста или молока во время приготовления. Чтобы предотвратить это, обращайтесь с тестом осторожно и не используйте ложку или лопатку для перемешивания молока после добавления дисков. Для достижения наилучших результатов оставьте диски готовиться без помех.
Как сделать шарики рашмалая мягкими и пористыми? Чтобы рашмалай получился мягким и пористым, вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и однородным. Пекарский порошок в рецепте помогает дискам подняться и надуться во время приготовления, создавая желаемую пористую текстуру. Также убедитесь, что молоко теплое, когда добавляете диски, так как это поможет им лучше впитать молоко.
Почему в тесте используется топленое масло? Топленое масло помогает придать тесту для рашмалая насыщенность и делает конечный десерт более мягким. Оно также способствует гладкости теста, благодаря чему его легче формировать в шарики.
Как долго я могу хранить домашний рашмалай? Вы можете хранить рашмалай в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней. Вкус улучшается по мере хранения, но во избежание порчи храните его в охлажденном виде.
Как лучше всего подавать рашмалай? Рашмалай лучше всего подавать охлажденным, так как холодная температура усиливает кремовую текстуру молока и аромат кардамона. Перед подачей на стол посыпьте его измельченным миндалем или фисташками, чтобы придать блюду хруст и визуальную привлекательность.

Расмалай (рецепты)

Карамельный расмалай

Ингредиенты

Карамельный соус

Шарики из рашмалая

Сахарный сироп (Шира)

Карамельное молоко

Способ приготовления

Советы по приготовлению

Ответы на вопросы

Похожее

Расмалай

Ингредиенты

Способ приготовления

Советы по приготовлению

Мини-расмалай

Ингредиенты

Для сахарного сиропа:

Для шафранового молока:

Для сборки:

Способ приготовления

Советы по приготовлению

Ответы на распространенные вопросы

Рецепт Расмалая с использованием сухого молока

Ингредиенты

Способ приготовления

Советы по приготовлению

Ответы на вопросы

Интересное в разделе «Другие сладости и десерты»

Новое на сайте