Испанский томатный салат (Trampo Mallorquin)

Категория: Холодные блюда и закуски

Кухня: испанская

Испанский томатный салат (Trampo Mallorquin)

Ингредиенты

Помидоры

6 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Болгарский зелёный перец

1 шт.

Оливки зеленые без косточек

1 б. (400 г)

Оливковое масло первого отжима

3 ст. л. (45 мл)

Лимонный сок

1 ст. л.

Зубчики чеснока

1 шт.

Свежая зелень петрушки, рубленая

1 ст. л. (4 г)

Морская соль и чёрный перец

по вкусу

Предисловие

Вероятно, я бы прошла мимо рецепта, если бы не название — «Лучший томатный салат в вашей жизни». Испанский томатный салат, известный как Trampó Mallorquín, — это простая и вкусная еда. Нехитрые ингредиенты, богатство вкусовой палитры и все это готовится за считанные минуты. Подавайте этот салат комнатной температуры или даже охлажденным, и желательно с хрустящим багетом для полной вкусовой гармонии.

Способ приготовления

Для начала приготовьте заправку для салата. В небольшой миске смешайте оливковое масло вместе с лимонным соком, измельченным зубчиком чеснока и петрушкой, затем приправьте морской солью и черным перцем и взбейте до однородной массы, отставьте в сторону.

Мелко нарежьте помидоры, мелко нарежьте лук и мелко нарежьте зеленый болгарский перец, затем слейте содержимое банки с оливками в мелкое сито и стряхните лишнюю жидкость.

Добавьте ингредиенты в большую миску, влейте заправку и аккуратно перемешайте. Подавайте салат комнатной температуры или охлажденным. Наслаждайтесь!

Примечание

Благодарю за рецепт Альберта Бевиа!

Видео рецепта

Мне только списка ингредиентов хватило, чтобы Обязательно сделаю!

Корсика, Илона, спасибо за рецепт и правда вкусно получилось. только оливки у меня были фаршированные лимоном и на будущее сделала пометку, что порезанные помидоры на сито буду складывать. у меня они очень много сока выделили, сорт такой. а вот заправка очень понравилась. так что рецепт в тетрадочку к любимым рецептам переписала. повторять буду обязательно.