Итальянский хлебный салат

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Вчерашний белый хлеб

250 гр.

Сладкий красный перец половинка

Сладкий жёлтый перец половинка

Помидоры

3 шт.

Лук

1 шт.

Чеснок

1-2 зубчика

Оливковое масло

2 ст. ложки

Бальзамический уксус

1 ст. ложка

Соль

по вкусу

Перец черный свежемолотый

по вкусу

Огурец свежий

1 шт.

Способ приготовления

 Нарезать вчерашний белый хлеб на маленькие кубики и чуть подсушенный в духовке, по половинке красного и жёлтого перца, свежий огурец, помидоры, бланшированные и очищенные от шкурки, сока и семян, красный лук, чеснок.
 Смешать оливковое масло, бальзамический уксус.
 Добавить соль, перец.
  За два часа до подачи заправить и поставить в холодильник.

Время приготовления: 15 мин.

Интересно, на выходных попробую Обязательно отпишусь, Спасибо за рецепт
Скажите, а вчерашний хлеб ---он у меня мягкий, может подсушить не много?, а то ведь размокнет соовсем в салатике, или нет? Или это греночки, на фото вроде бы они?

В рецепте написано, что хлеб должен быть подсушен. За час-два в холодильнике он не размокает до кашицы.

Мерсиии, уношу в закладки

Очень вкусный салат, просто обожаю его. Я и обычные магазинные сухарики использую, и вместо бальзамики лимонный сок использую. Спасибо.

Я лимонный сок всегда добавляю в любой обычный салат с растительным или оливковым маслом..

Я лимонный сок всегда добавляю в любой обычный салат с растительным или оливковым маслом

И я так же, люблю кислинку!

Отменный салат! Лёгкий и свежий Беру на вооружение на лето. Большое спасибо!