Дрожжевой пшеничный хлеб на газированной воде в хлебопечке Starwind SBMP 0921

Категория: Дрожжевой хлеб
Дрожжевой пшеничный хлеб на газированной воде в хлебопечке Starwind SBMP 0921

Ингредиенты

Вода газированная любая
150 мл
Молоко
75 мл
Растительное масло
25 гр.
Сахар
2 ч. л.(25 гр.)
Соль
1 ч. л. (7 гр.)
Дрожжи сухие
1 ч. л с гор.
Мука пшеничная
380 гр.

Способ приготовления

 Чашу и лопатку хлебопечки смазать растительным маслом.
Заложить ингредиенты согласно инструкции.
Установить программу.
Я выбрала режим Основной, вес 900 грамм, корочка Румяная.


Количество продуктов рассчитано на буханку весом примерно 700 грамм, но я выставляю 900, потому что так хлеб лучше зарумянится.
Так выглядит тесто в конце замеса.


А так уже перед началом выпечки, которая длится 1 час 10 минут.


После звукового сигнала об окончании, хлебопечь отключить.
Оставить хлеб ещё на 10 минут, пусть дойдёт.
Чашу вытащить. Аккуратно вытряхнуть буханку. Я на бок кладу, достаю лопатку и ставлю вертикально.
Накрываю полотенцем и даю полностью остыть.
Порций: буханка весом 680 грамм

Примечание

Хлебушек получился замечательный.  
Корочка тонкая, мякиш ажурный и воздушный.  


А какие из него тосты шикарные!!!
Во какой бутерброд себе сделала, пирожного не надо.  


На тост сливочное масло, сверху варёное яйцо и всё посыпать крупной солью.
За основу взяла свой рецепт дрожжевого турецкого теста.
Дрожжевой пшеничный хлеб на газированной воде в хлебопечке Starwind SBMP 0921

Рецепты с похожими ингредиентами



Подмосквичка
Всем привет.
Сегодня сделала маленькими батончиками, заодно протестировала новую форму.
Пропорции какие же как для ХП. Подход как у турецкого хлеба, три раза по часу и полчаса после разделки.

Дрожжевой пшеничный хлеб на газированной воде в хлебопечке Starwind SBMP 0921

Теста по 200 грамм на ячейку.
Это через 30 минут.

Дрожжевой пшеничный хлеб на газированной воде в хлебопечке Starwind SBMP 0921

Пекла при 180 градусах 20 минут.

Дрожжевой пшеничный хлеб на газированной воде в хлебопечке Starwind SBMP 0921

Низ и бока подрумянились не сильно. Дрожжевой пшеничный хлеб на газированной воде в хлебопечке Starwind SBMP 0921

Но это зависит от духовки, надо приноровиться на какой уровень ставить и при какой температуре выпекать.
Корочка тонкая.

Дрожжевой пшеничный хлеб на газированной воде в хлебопечке Starwind SBMP 0921

Вкусный хлебушек и пахнет хлебом.
После хлебопечи почему то запах дрожжей по всей квартире.
В общем форме ставлю 5 баллов.

Подмосквичка
Свеженький.

Дрожжевой пшеничный хлеб на газированной воде в хлебопечке Starwind SBMP 0921


Дрожжевой пшеничный хлеб на газированной воде в хлебопечке Starwind SBMP 0921

Делала сегодня на программе Французский хлеб.
Увеличила пропорции по инструкции, до 900 грамм готовой буханки.
Вкусняшка.



Рецепты в разделе «Хлеб в хлебопечке»

Новое на сайте