Курица по-охотничьи с маринованным перцем в Ninja Foodi

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Курица

Перец болгарский у меня маринованный из банки

Лук и лук порей

Морковь и чеснок

Мука для панировки

Зелень

Способ приготовления

 Очень просто и вкусно.
Давным давно, когда деревья были большими, у нас продавались болгарские консервы овощные, и был такой перец маринованный.
Мы с таким перцем запекали мясо в духовке, причем перца было прилично так, на противень клали банку 800 грамм вроде они были.
Было очень вкусно. Тут попался мне рецепт от Didinfo, и там как раз много перца болгарского, только простого.
Вот я и соединила два рецепта в один, специально купила баночку перца.
Сначала курицу моем, обсушиваем. Потом обваливаем в муке и обжариваем для колера, можно недолго, потому что дальше курица бУдет тушиться.
Обжаренную курицу вынимаем из кастрюльки и кладем овощи, у меня лук и морковь.
Обжариваем. Потом возвращем курицу в кастрюлю. Все это вполне можно делать на сковороде на плите.



На курицу кладем 1 небольшой помидор, как говорит автор, чтобы не забивать помидорным вкусом и не получилась курица в томате. И лук порей.
Теперь надо залить вина, но мы все не очень любим с вином, кстати и с пивом тоже, так что я налила рассо-маринад от перцев и положила буквально пару-тройку кусочков перца, чтобы его не переваривать, он и так мягкий, но вкус дадут даже пара кусочков.
Закрыла крышкой съемной и поставила на давление на 10 минут.
Спустила пар, добавила чеснок, перец с полбанки, досолила, засыпала зеленью и поставила программу Air fry на 10 минут, чтобы подрумянить курицу.


Ну и вот какая красота получилась.


Очень приятный вкус, много соуса, можно подавать с гарниром, а можно просто макать хлеб в соус.
Делать просто, получается интересно

Lerele, фото где написано красота надо на передний план, восхитительно получилось, и румяность корочки видна, и соус ммммм вкуснятина. Спасибо за рецепт, очень впечатлил результат

Светлана777, ой спасибо!!!!
Правда вкусно получилось, необычный такой соус, не кислый, не сладкий, не острый, но все это в нем есть, я даже описать не могу. И в курице в мясе чувствуется. Хорошее каждодневное блюдо.

Lerele, Ира, очень симпатично и должно быть очень вкусно. У нас в моем детстве в магазинах продавался перец маринованный болгарский для фаршировки в 800 граммовых банках. Моя мама всегда покупала на зиму много таких банок, зимой открывала баночку, маринад сливала, а перец начиняла мясом с рисом и тушила в сметанном соусе. Ты напомнила про перец маринованный, это было очень вкусно.

Светлуча, а у нас кусочками был, может и целиковый перец? тоже, но я не помню.
 Только помню лист из духовки с мясом и таким перцем, и запах обалденный. Давно было, рецепт уже и не помню как делали, помню только результат.
И все еще живы.. эх...

Вкусно-то как! Сделаем обязательно! И я еще маслинок добавлю обязательно. Говоришь, блюдо на каждый день? Для неискушенных и на праздничный стол пойдет!

Rada-dms, вкусно, точно. Но на праздничный стол я бы не стала, потому что соуса много, вкусного, но есть его как то неудобно. Я вот рис не стала есть, а черный хлеб макнула в соус мммммм.. было шикарно.
Но если на стол, то соус надо загустить, тогда ок будет.

Lerele, ффсё. Моя смерть на вашей совести. Захлебнулась слюной.
Предлагаю запретить выкладывать такие вкусные фото – это чревато массовыми голодными обмороками даже на сытый желудок!!!.
А если серьёзно, то конечно просто супер рецепт, обязательно постараюсь найти в продаже подобный перец (хочу именно с таким, такого типа) и приготовлю. Лечо может подойти?

Пустельга, Анна, нее, в лечо томатный соус, а тут просто маринованные перцы.
Вспомнила их, они раньше в 700 граммовых банках продавались, и маринад такой вкусный был,
И помидорчики болгарские тоже вкусно было.
А дома мы с не с курочкой, а с мясом делали, на противне в духовке, и просто и вкусно было!!

Lerele, Спасибо, буду иметь ввиду, что искать

Пустельга, Анна, тебе вот такой перец нужен:

Светлана62, Светлана, да, именно такой и нужен, с прзрачным маринадом.
Впрочем, можно и с лечо сделать, тоже будет очень вкусно.
Я что то вчера сразу не подумала, но ведь рецепт не догма, меняй под свой вкус и будет счастье!!!

Lerele, рецепт конечно не догма, но очень хочется сперва попробовать такую вкусноту, как ты показала, а потом и импровизировать уже можно. Тем более Светлана62, Светлана показала, ЧТО у нас искать, эта марка, по моему, у нас не дефицит, я больше всего боялась, что подобный советскому (болгарскому), или вашему не найду. Я вообще стараюсь по возможности сперва попробовать как автор рецепта задумал

Сейчас уже выздоравливаю, а то тут с вирусом свалилась, немного приду в себя и – ухх – оторвуусссь!

Пустельга, Анна, выздоравливай, я тоже свалилась видно с вирусом, и тоже захотела с перцем что нибудь / или куру или мясо/ сделать, но сначала надо до русского магазина доехать и перца купить.

Теперь надо залить вина, но мы все не очень любим с вином, кстати и с пивом тоже, так что я налила рассо-маринад от перцев

Lerele, а сколько примерно лить вина/маринада?

Пустельга, Анна, немного, потому что под давлением из курицы тоже сок выделяется. Но если только в духовке делать, то можно и побольше.
А точное количество сказать не могу, потому что не меряла.
А последний раз вообще делала в духовке, все сложила и запекала.