Бигус с яблоками

• ▶️

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Свинина

500 г

Ветчина

150 г

Масло сливочное или смалец

40-50 г

Капуста белокочанная

800 г

Лук репчатый

1 шт

Яблоки

200 г

Вода или бульон

250 мл

Помидоры

100 г

Соль, перец

Способ приготовления

 На дне холодного сотейника разложить кусочки сливочного масла.
Свинину нарезать кусочками, посолить, посыпать перцем и уложить на масло. Поверх мяса положить нарезанную тонкими ломтиками ветчину, нарезанную соломкой свежую белокочанную капусту, репчатый лук, нарезанные тонкими дольками свежие яблоки, помидоры и добавить воды или бульона. Каждый слой предварительно посолить. Сотейник накрыть крышкой.



"Мастер-плов" поставить в режим "тушение". Приблизительно через 3-5 мин, когда бигус закипит, включить таймер на 35 мин. После звонка перевести регулятор температуры на середину между "подогрев" и "тушение" на 10-15 минут и после этого выключить прибор.

Рецепт взят книги "Современная украинская кухня".

Похожие рецепты

БигусЖужу

Бигус Пробный (Steba DD1)Junia

Бигос с говядиной Сборный (мультиварка-скороварка Brand 6051)Ксюшк

Яна какая красота. Скоро и я к Вам присоединюсь осталось ждать немного.

..... добавить не получилось ну и не надо...
Вот он, мой бигус готовится:



А вот он уже на тарелочке, вкусненький и пахнет так, что сил нет удержаться:



Признаюсь, что в магазине Мастер-плов не вызвал у меня эмоций, а уж тем более инструкция и рецепты в картинках типа «угадай что это и как его приготовить».
На завтра запаслась курочкой, перчиками, мяском и капустой буду осваивать новые варианты готовки. Ура!!!