Кукуруза, варенная початками в пароварке

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Кукуруза в початках

Вода

Способ приготовления

 Если можно поподробнее. Очень любим кукурузу, но не слышала о приготовлении ее в пароварке.
   Очищенные початки, можно в 2 слоя, укладываются в пароварку на решетку, допустимый максисум воды в емкость для генерации пара, пароварка закрывается крышкой и готовится до отключения. Если кукуруза зрелая - может понадобиться долив, для молодой можно неполную емкость воды. Солить потом не надо, можно смазать готовые початки сливочным маслом и сразу есть

Примечание

Фото brendabaker

Похожие рецепты

Кукуруза в початках на пару ( Cuckoo 1054)Танюля

Кукуруза вареная (Brand 37502)ШуМахер

Кукуруза вареная в скороварке Brand 6050Lerele

Спасибо, уже не могу дождаться сезона кукурузы. Обязательно попробую варить в пароварке.

Сегодня успешно проэкспериментировала - сварила кукурузу початками в мультиварке Панасоник (4, 5 л). Режим - варка на пару. залила 5 стаканчиков воды. Время поставила 40 минут, но можно было бы и подольше минут на 10.
Даже не верится, что приготовление кукурузы стало таким легким и быстрым.

спасибо форуму за поддержку по любым кулинарным вопросам.

Сезон начался! Варим!

А у меня возник вопрос, дело в том что я к кастрюле варю кукурузу 7-10 минут, а на сколько мне её ставить для варки на пару? мне кажется что 40 минут многовато.

Разные сорта кукурузы. Для одного сорта 40 мин мало, а для другого 10 много. Сахарные сорта варятся быстрее, чем овощные

меня очень волнует этот вопрос. сегодня буду варить-не знаю как. пробовала в скороварка 15 мин-дубовая получилась. вечером буду в мультиварка на пару....

в том то и дело, что я все сорта варю от 7 до 10 минут, это меня одна знакомая научила, типа кукуруза если её варить больше 10 минут становися твердои и размягчается потом через 40 минут

в том то и дело, что я все сорта варю от 7 до 10 минут, это меня одна знакомая научила, типа кукуруза если её варить больше 10 минут становися твердои и размягчается потом через 40 минут

melrin, спасибо за совет! Сегодня варила кукурузу 10 минут, получилась мягкая и вкусная! Кукуруза была немолодая и овощная (желтая). Варила в Редмонде М70 на режиме Пар. Залила холодной водой, включила режим Пар на 10 минут, и через 10 минут мягкая, вкусная кукурузка! Пасиб! Пошла ставить плюсик!

спасибо что попробовали на пару, значит и я сегодня варить на пару буду

в том то и дело, что я все сорта варю от 7 до 10 минут, это меня одна знакомая научила, типа кукуруза если её варить больше 10 минут становися твердои и размягчается потом через 40 минут

7-10 минут с момента закипания?

да, но ложу я её в холодную воду, ну а если на пару сразу положить в корзинку:)))

да, но ложу я её в холодную воду, ну а если на пару сразу положить в корзинку:)))

Ну тогда получается, что процесс варки занимает гораздо больше времени, чем 10 минут? Пока вода закипит это минут 20, да еще 10 минут варки - в результате и выходит минут 30-40?

В пароварке варю как раз 35 минут...

Ну тогда получается, что процесс варки занимает гораздо больше времени, чем 10 минут? Пока вода закипит это минут 20, да еще 10 минут варки - в результате и выходит минут 30-40?

В пароварке варю как раз 35 минут...

Я варила в Редмонде, на программе Пар. Вода закипает максимум через 5 минут. Мультя начинает отсчет с момента закипания воды. Так что в целом получается минут 15. Но тут дело не во времени. Смысл в том, что если варить 10 минут, то кукуруза получается мягкая, если чуть больше, то она становится твердая и тогда ее надо варить минут 40. Об этом melrin и писала.

в том то и дело, что я все сорта варю от 7 до 10 минут, это меня одна знакомая научила, типа кукуруза если её варить больше 10 минут становися твердои и размягчается потом через 40 минут

Это как с морепродуктами практически.

. Это как с морепродуктами практически.

Точно, все так и есть, вчера варила в Орионе на пару, да 10 минут и прекрасная кукуруза

блин, а у меня жесткая и невкусная... наверное просто сорт такой попался..

Танюш, все может быть, у меня один кочан вообще молодая кукуруза была, та она даже брызгала когда я её кусала.

Варю кукурузу в пароварке Браун уже более 15 лет.
Воды наливаю по максимуму, время ставлю тоже максимальное
Готовность кукурузы определяют бабушкиным способом-проколов зерно острой вилкой.
Сегодня варила 40 минут. Готовую кукурузу можно смазать сливочным маслом, посолить и кушать.

В пароварке готовила свою мороженную кукурузу. Кукурузу летом разложила по мешочкам и в морозилку. А сейчас просто переложила в чашу пароварки. Включила в сеть и 40 мин. Про свежую читала, что молочной спелости варить 10 мин, если перезрелая, то тогда не менее 40 мин. Для вынутой из морозилки выбрала время 40 мин. Очень вкусная в итоге.