Ssylka

Жаж би лабан (курица в йогурте)

Категория: Мясные блюда
Кухня: арабская
Жаж би лабан (курица в йогурте)

Ингредиенты

Куриное мясо без костей (у меня бедра)
700-800 г
Лук-репка
1 шт.
Зира молотая
1 ч. л.
Мускатный орех
1/3 ч. л.
Хлопья чили
1/2 ч. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Кефир или йогурт (у меня йогурт)
450 г
Зелень любая
1 пуч.
Масло растительно для жарки

Способ приготовления

 
Куриное мясо порезать на кусочки.
 
Пожарить с двух сторон. Убрать со сковороды.
 
В сковороду, где жарилось мясо, положить порезанный лук. Обжарить.
Вернуть мясо. Посолить, поперчить. Добавить другие специи. Добавить немного воды, уменьшить нагрев и закрыть крышкой. Потушить до готовности.
 
Йогурт выложить в сотейник. При постоянном интенсивном помешивании, довести до кипения.
 
Перемешивать нужно в одну сторону, чтобы йогурт не расслоился.
 
Вылить йогурт к курице.
 
Довести до кипения.
 
Добавить зелень.


Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Рецепт нашла на сайте "Поваренок".
Очень вкусная, нежная курочка получается. Рекомендую!
Жаж би лабан (курица в йогурте)

Похожее


TATbRHA
Конечно, йогурт отсёкся: перемешивание строго в одну сторону никак на это не влияет, по-моему, это байка; надо было его молоком или хотя бы водой развести, а ещё лучше немного муки добавить или крахмала... Жаль, что подлива не получилась, а мясо вкусное, спасибо ang-kay Анжеле.



Рецепты в разделе «Курица в национальной кухне»

Новое на сайте