Байд би май - яйца в воде

• ▶️

Категория: Молочные и яичные блюда

Кухня: арабская

Ингредиенты

Лимонный сок

50 мл.

Оливковое масло

3-4 ст. л.

Чеснок

1-2 зуб.

Яйцо куриное

6 шт.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 

Лимонный сок смешать с маслом. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешать.

 

В сковороду налить воду до половины объема. Поставить на огонь. Довести воду до кипения. Аккуратно выпустить яйца. Дать воде закипеть. Огонь уменьшить. На поверхности убрать пену и оторвавшийся белок.

 

Варить яйца до желаемой готовности. Посолить. Аккуратно достать большой ложкой или лопаткой. Переложить на тарелку и полить соусом.

Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Рецепт увидела на сайте Поваренок.
Очень вкусные яйца-пашот получаются. Готовка без проблем и лишних телодвижений. Соус придает знакомому блюду пикантные нотки. Очень вкусно. Рекомендую!

ang-kay, вот надо же придумать такое, очень аппетитно выглядит. Сделаю непременно

Анжела, очень понравился способ готовки, сама бы точно не додумалась! Спасибо, буду пробовать

Lerele, Наталия, девочки, готовьте. Вкусно. Спасибо, что заглянули)

Анжела, спасибо. Надо будет попробовать по твоему, с таким соусом Мы любим такое, да с греночкой - м-м-м.

Вита, сама не ожидала, что так вкусно получится. А яйца пашот я люблю.

Читаю и думаю: ну прямо яйца-пашот. А они и вправду пашот. Анжела, а воду для варки не солить? И куда использовать бульон от варки? (Это, конечно же, шутка). Спасибо за рецепт и интересный соус для яиц.

Наташа, да, пашот таким способом ленивым.

не солить?

Нет. Солим только яйца.

3-4 смт. л.

что за мерная ёмкость?

что за мерная ёмкость?

Ложка столовая. Трудно догадаться?))) Прям зашифровать ничего нельзя

Анжела, от лимонного сока яйца не кислят?

Ирина, наливаешь на свой вкус. Соус кисленький.

ang-kay, я без соуса Анжела

Ирочка, красота! А мне очень с соусом понравилось. Сделай треть. Попробуй. Такая нота открывается. Конечно все индивидуально.

ang-kay, мне на выход, там чеснок, а вдруг целоваться придется
Очень вкусные получились яйца, как я люблю, в мешочек, просто трудно добиться именно такой консистенции яйца, а тут именно то, что надо

Ясно. Да, с «в мешочке» угадать сложно)

Унесла в закладки, обожаю такого плана яйца, Анжелочка, спасибо за рецепт. Как увидела в полосе блюда с витиеватыми абракадабровыми названиями, ну думаю точно Анжелины, ага так и есть оба рецепта твои

Светлана, бери. Не жалко)

Примерно в таком духе (способ варки) готовлю яйца пашот. Попробовал, спасибо, понравилось.

Ислайдер