Tapтaлeтки & Ко

Ладноть народ, баиньки я пошла, у нас на Урале уже двенадцатый час, а завтра в 6 подъем, надо волевым решением загнать себя в постель, как же это трудно, но не хочется на работе быть сонной мухой.
Всем сладких снов

В охотничих магазинах продаются... там навеска пороха очень точно дозируется....

Ладноть народ, баиньки я пошла, у нас на Урале уже двенадцатый час, а завтра в 6 подъем, надо волевым решением загнать себя в постель, как же это трудно, но не хочется на работе быть сонной мухой.
Всем сладких снов

Спокойной ночи! Тоже уже лежу, все никак телефон не отпущу.

Так я ровно об этом и спросила.

Так я ровно так и написал Тут вопрос не в том, какие весы, а какой цели Нея хочет добиться, отмеривая точные дозировки кофе? Одинакового напитка? Не получится....

Так я ровно так и написал Тут вопрос не в том, какие весы, а какой цели Нея хочет добиться, отмеривая точные дозировки кофе? Одинакового напитка? Не получится....

Так это уже второй вопрос. Может человеку просто хочется отдельные весы для кофе.

Убывающим - спокойной ночи!

отдельные весы для кофе.

Ну да.... для кофе отдельно, для соли отдельно, для сахара.... и т. д.



Нея, откликнись! Народ в не догоняет, зачем весы У нас уже тоже кукушка кукует



Сформулируй твою проблему конкретнее Верно сформулированная проблема - уже половина ее решения

Важность весов для заваривания кофе

да важно, зерна разной плотности и объема, для турки и пур овера это значимо, мне горечь никчему сапсем или просто коф. кипяток. Причем эти весы с секундомером, чтобы сразу время цветения в дриппере отследить пока кладу рядом сотовый и заливаю его пердически кипятком
Все любят разной крепости и кислости, я не могу так заморачиваться утрам, создавая себе любимешной побудочнопозитивнейший ритуал и сидеть морщиЦа Для меня это стало приятным напитком по нескольким причинам..., фильтры убирают горечь, и мой организм оченнно благостно реагирует на такой напиток

М-дя... Похоже, придется тебе стать одной из кофеманов с того самого форума.

мне горечь никчему

и кислости

Как по-моему, такие проблемы решаются выбором сорта кофе, степени его обжарки и помола...

Выбор сортов кофе по кислотности

например точно знаю, что

Кения, Эфиопия не мои сорта, кислые для меня. Бразилия, Коста Рика, нравятся... На проф. сайтах кофеобжарщиков, сразу даются шкалы кислотности, крепости... и т. д. + разная степень обжарки, для разных способов заваривания. Крепкая для кофе машин, френч-прессов, средняя для турки, слабая для пур-овера... Нюансов много. Сроки обжарки, степень и качество помола... уже практически все учла и подарено, кроме весов и турки моей мечты (пока не сбыточной)
Да еще не забывайте, что на весах все таки кипяток...

Нюансов много

Вот это и есть ключевое слово Поэтому и считаю, что весами, ничего не решить Да и туркой тоже Время закипания чуть изменится - пипец... вкус другой

Юрий, да, и вкус еще и минут 10-15 может раскрываться... после... Кофе капризный напиток, от влажности и даже по-моему настроения зависит, но есть сорт, которые для меня беспроигрышные.

Нея, а вот зачем на весах кипяток?

Ирина, так, поставить брюэр или кружку, куда будет капать кофе из дриппера..., но я не ставлю, приладилась в чайничках отмерять сразу необходимое ко-во жидкости, чтобы не взвешивать... писала, что пол вечера татошкала все заварники... замеряла, взвешивала, смотрела струю

Значит ругать будут

Оль, все хорошо, но мне кажется ты не досушила ее немного. На вид непросушеная. Не вся, а некоторые слои. Как бы влажновато на вид. Либо ты много промазала перед досушкой и промазка просто не высохла либо все таки коржи не все досохли. но это я то что видела на фото. может свет так падает неправильно, так тоже бывает.
Самое главное, что она мягкая получилась (я надеюсь) в конечном итоге.

даже по-моему настроения зависит

Вот именно! Даже в большей степени, чем ото всего остального!

Опыт обжарки кофе разных сортов

Кения, Эфиопия не мои сорта, кислые для меня. Бразилия, Коста Рика, нравятся... На проф. сайтах кофеобжарщиков, сразу даются шкалы кислотности, крепости... и т. д. + разная степень обжарки, для разных способов заваривания. Крепкая для кофе машин, френч-прессов, средняя для турки, слабая для пур-овера... Нюансов много. Сроки обжарки, степень и качество помола... уже практически все учла и подарено, кроме весов и турки моей мечты (пока не сбыточной)
Да еще не забывайте, что на весах все таки кипяток...

Ник, ну кислинка-горчинка регилируется молоком и сахаром.
Я жарю сама кофе, у меня пять сортов в ходу. Бразилия, Колумбия, Гватемала, Кения и Эфиопия. В смысле покупаем именно эти сорта. Жарю всегда средне. крепко жарить для кофемашины получается горько. Машина отрегулирована по помолу. Подруге жарю только крепко-крепко, она любит горький кофе и варит его в гейзерке или турке.
Все от предпочнений вкусовых зависит.

Галина, и от кислотности... у меня мама есть все с вареньем и сгущенкой и ей кисло бррр. Я уже 23-25 лет не употребляю сахар, но балуюсь гор. шоколадом Для меня положить сахар в кофе или чай, это словно убить его вкус, а молока капаю, но кислые сорта (высокогорные в основном) хоть как ни старайся - кислят. Еще же и обработка, сушка зерна разная, мытая, сухая... какая-то там африканская кровать...



Во я чего нашла!!!

всем бай нежных, романтических снов

Нея, да не заморачивайтесь! Наидите то, что вас устроит и готовьте

Во я чего ншла!!!

Типа такого прибора раньше беременным теткам животы измеряли.. А сейчас вот жир.

Меня, например, вполне устраивает, вот такой



Пью очень крепкий.... Пробовал магазинные зерновые - не мое... А тут, подруга-кофеманка нашлась... сама пьет и меня таким снабжает. (они гуртом заказывают в интернете, я не вникал как) А товарищу сварил - не понравился... Так что, все индивидуально

Рецепт пастилы из магазинных яблок

. может свет так падает неправильно, так тоже бывает.

Абсолютно точно! Просушены на все 100! Бегала от стола к окну, увеличивала, уменьшала, вертела эту пастилу, хотела показать какая она воздушная и классная без пектина и из магазинных яблок! Пюре не отвешивала, а мягкость показывала в видео. Да, на порцию беру 650 гр+50-100гр сахара и один белок. У меня было 5,7 пюре.

Крепкая для кофе машин,

НИкуля, у меня для КМ средняя, третья обжарка, только такой могу кофе пить..



А ещё, вот! это для головы!
Ильмира я купила тебе мисочки!

thumbnailUrl

Регулятор длины

Тарталетки & Ко - 3305227

PT

True

2019-03-20T00:33:50+03:00

embedUrl

я купила тебе мисочки!

Как здорово! Пока спишь - тут лекция про кофе в полном объеме!
Выспалась, пришла, а у меня уже есть мисочки!
Всех болтушек и болтунов поздравляю с наболтанием 300 страниц!



Оля, длину чего бум регулировать этой красивой штуковиной?

Нея, как все интересно! Но это надо длинное утро.



Всем доброго утра!

Всем доброе утро! Анита, как твоя спина? А сушилку ещё не забрала??
Ильмира, меня всё равно, как то напрягает неравенство во времени, как то не айс это.
Вот что удлинять будем?? Интрига

Анита, как твоя спина? А сушилку ещё не забрала??

Вчера ходила на пилатес, понравился больше чем йога, тренер приятнее, объясняет что к чему. Буду маму туда заманивать. Спина уже отпустила, на следующей неделе можно переходить на занятия через день, эту дохожу на каждый день.
Сушилка пусть у мамы живет, а то о нее и кешу придется везти, а где все это в 28 кв м размещать? Там и так стоит оверлок и машинка швейная. И вариант действий либо шить, либо есть.

пилатес

Даже смотреть не могу на него.. Страшно (

у меня доча тренер по нему, да вообще по всему фитнесу, по всем группам

хорошо, когда что то так увлекает! Ты молодец... мы тобой гордимся

Блин, девчонки, когда вы все успеваете?!

Там и так стоит оверлок и машинка швейная

Она еще и шьет! Я от зависти падаю!

когда вы все успеваете?!

Потому что мы девочки-девочки! У мужчин другое пространственное восприятие вот посмотри, хотя бы раз, программу Папа попал и многое поймёшь! Это кажется, что Анита правильно распределяет своё время и силы, вот и успевает столько. Мужская проблема- они решают глобальные проблемы, типа, всеобщее потепление, война в Секторе Газа, а мы простые, жизненные,

И вариант действий либо шить, либо есть.

Шить! Однозначно. От шитья - радость и удовлетворение, от еды - толстая попа

они решают глобальные темы, типа, всеобщее потепление, война в Секторе Газа,

Не-е-е! Мы решаем, в основном, по принципу «могу работать, а могу не работать» Иной раз смотришь со стороны, как дамы ВЕСЬ ДЕНЬ что-то делают, и думаешь: «Блин! Да это же можно сделать за 15 мин, а потом на диване кверху воронкой!» Короче, долго запрягаем, но быстро едем

Доброе утро, всем мяу.

Мужская проблема- они решают глобальные проблемы, типа, всеобщее потепление, война в Секторе Газа, а мы простые, жизненные,

Ну я вот тут не соглашусь, это не устройство человека, а момент воспитания и социализации. Я, например, вполне способна мыслить о глобальном, но могу и руками работать (причем как в части того, что считают женским, так и того, что считается мужским), и, думаю, что многие здесь такие. У большинства женщин просто нет времени на то, чтобы о глобальных вещах думать: надо прийти с работы на вторую-третью смену (готовка, уборка, уроки и дети в целом). Об этом долго можно говорить, гендерные роли это тяжелая тема.

гендерные роли это тяжелая тема

Она тяжелая, когда не совпадают А когда дополняют, вполне себе нормально получается И говорить, и спорить получается не о чем Исключение составляют варианты, когда руки конкретно из попы растут

Я даже о насущность стараюсь уже не думать. И получается между прочим неплохо и живу практически также, как и всегда.
А по молодости забивала голову и накручивала себя. И главное всё равно всё шло так, как и должно было идти. А сколько нервов было потрачено почем зря.
Один плюс - 50 кг плюс минус живого веса без всяких диет, а сейчас всё пофиг и каждый съеденный кусок в жииир

Я вот летом в саду веранду обшила вагонкой, внутри утеплитель и столешницу раковине сделала из того, что было. До этого все было просто осп, прибитое снизу и снаружи веранды. И свет провела. Кстати, тоже недолго.

каждый съеденный кусок в жииир

Не в жир, а в доброту!

Она тяжелая, когда не совпадают А когда дополняют, вполне себе нормально получается И говорить, и спорить получается не о чем Исключение составляют варианты, когда руки конкретно из попы растут

Если брать среднестатистическую семью в квартире, то сколько там мужской и сколько женской работы?

Если брать среднестатистическую семью в квартире, то сколько там мужской и сколько женской работы?

Нисколько! Вся общая!



А веранда - отпад!

Шить! Однозначно. От шитья - радость и удовлетворение, от еды - толстая попа

Не, если только шить, то попа обеспечена, ее ж шевелить надо. А вообще, лучше быть с попой, чем без нее

Нисколько! Вся общая!

Это не частое мнение, увы.

LisaNeAlisa, красиво! цвет конечно на любителя, но зато ярко

Нисколько! Вся общая!

Мало кто так считает. Главное, оба в офисах насидятся, а считается, что мужик устал больше.

меня всё равно, как то напрягает неравенство во времени, как то не айс это.

Оля, чо предлагаешь, переехать в Питер? Я не удивлюсь, если в одно утро зайду, а ты мне напишешь: твоя квартира продана, денеХ хватило на шалашик на берегу Финского залива, приезжай!

прикупила шалашик на берегу Финского залива, приезжай!

Тогда надо 2 шалашика, я в деле!

LisaNeAlisa, красиво! цвет конечно на любителя, но зато ярко Мало кто так считает. Главное, оба в офисах насидятся, а считается, что мужик устал больше.

Спасибо, но там как раз не ярко, цветопередача такая.
Да, устают мальчики быстрее и сильнее.

Анита, я в отпаде от верандочки!

Тогда надо 2 шалашика, я в деле!

всё решено, едем!

Анита, я в отпаде от верандочки!

Спасибо

Анита, это была шутка про глобальные проблемы из анекдота.. Вики, не кокетничай, ты супер!
Ильмирушка, что то не поняла чью квартиру продаю? На Финский залив к шалаша не поеду ни за что, там дует, сыро и никакой инфроструктуры, вооЩе лес... А ежели в Питер, то я двумя руками ЗА! Жду вас с Анитой..... ураа!!! Аните вообще шик, вокруг только моего дома порядка 25 фитнес клубов и залов!! А тебе- магазинов валом...

Всем трям! Доброго дня.
Оля, ты таперчи на поток пастилу поставишь?
Анита, супер веранда!
Галин, у тебя свой ростер?
Юрий, а оказалась капризуля... что советуют не все идет, но молоть предпочитаю сама, перед варкой, чтобы не окислялось.
Анита, да нет, если все по порядку, то запоминается быстро и не сложно, ну минут 10 все займет, а удовольствия

но молоть предпочитаю сама, перед варкой, чтобы не окислялось.

Аналогично Основная часть зерен хранится в морозилке, недельную дозу в герметичной банке в доме, размол непосредственно перед варкой

СоНика, чот меня сегодня занесло на Али, смотри, чо мне попалось! У тебя такая штуковина есть? Или нафиХ нада?
ru.aliexpress.com...

Принесла мармелад. Подумала, что пошагово-то и показывать нечего. Просто написала.

Мармелад на пектине (ang-kay)

Ильмира, 6а тебе зачем сия красота?
 Ника, очень хочу всё прочитать и просмотреть по твоему методу, как только будет минутка, обязательно разберусь, может помогу чем

Принесла мармелад.

Умница девочка!!! Спасибо..., я как раз за ягодами иду! Спасибо, Анжелочка

Ильмира, спасибо друх даже не знаю.. где моно покупать не обжаренные зерна- вопрос и думаю, что это еще более замороченный процесс... Галина расскажет надеюсь

где моно покупать не обжаренные зерна

У нас, в Финляндии

Оля, да с местных плантаций Ты тоже жаришь сама? Ростер есть?

ебе зачем сия красота?

не-не-не, мне не надо, я не фанат кофе, вполне могу удовлетвориться растворимым. Иногда находит - варю, но чтоб так глубоко и по-настоящему - нееее
Просто штукенция интересная. А не жаренные зерна кофе помню, продавались у нас. Даже покупала и в духовке жарила... давно, когда не было никакого другого

Светяшка, классные ассоциации.

ang-kay, вот спасиб
Оля, спасиб, заказала сегодня весы и кофе ждус...
Светяш
Фсе по-моему нашла авку и я, и море, нет кофе только и блокнота...
Кто-то слышал про отмену СНИЛСов?

классные ассоциации

Ага!
И придумал же кто-то

Кто-то слышал про отмену СНИЛСов?

Ник, принятие законопроекта Госдумой, даже во втором чтении, ничего не значит. Пока это чушь.



СоНика, ты не обижаешься, что я обращаюсь тем именем? Ну, прости, друг, не лежит душа к этому Нея, Неты, Немы.....

Если это критично - скажи, буду жать на ник

Светлана,

Если это критично - скажи,

Ни грамма, я по-этому и убрала, что не пользуется, все упрощают, и ник для этого - не мудрила - имя и фамилия
народ, прикупила ЦЗ полбянной муки хочу добавить в хлебушек, амарантовая закончилась, пора новые экп-ты начинать Кто-нить пек с ней?