Лёгкий творожно-яблочный десерт

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Творог прессованный обезжиренный

150 грамм

Яблоко очищенное печёное

50 грамм

Яйцо с-1

1 штука

Изюм размоченный

20 грамм

Мука безкрахмальная любая

1 столовая ложка

Соль, заменитель сахара

по вкусу и желанию

Разрыхлитель

1/4 чайной ложки

Корица, горький шоколад

по вкусу

Формочки порционные

Способ приготовления

 Изюм залить кипятком, оставить для набухания.
 Яблоко порезать на мелкие кубики и пропарить с небольшим количеством воды или в СВЧ
 или в сотейнике на плите. Остудить.
 Творог и яблоко блендером взбить до однородности, добавить яйцо, размешать.
 Положить обсушенный изюм.
 Добавить муку с солью и разрыхлителем. У меня сегодня кунжутная. Можно использовать миндальную, кедровую, арахисовую. Льняную не советую, будет структура другая.
 Если хочется, подсластить любым сахзамом. Я не клала, яблочки свои, сладкие.
 Разложить по порционным формочкам.
 Готовить в микроволновке при мощности 700 ватт 3.5-4 минуты.
 Время зависит от толщины массы.
 Готовый десерт упругий и сухой сверху.
 Если мокро, добавить ещё 30-60 секунд.
  Если десерт будет подаваться горячим, посыпать сверху корицей.
 Если остывшим, украсить натёртым шоколадом.

Программа: блендер, микроволновка

Время приготовления: 20 мин.

Порций: на 2-3 порции

Примечание

Решила сегодня использовать хрустальные формочки, запасы ещё из СССР
Выдержали микроволны на отлично  ю
Десертик из разряда "быстро и вкусно".
Можно и в обед, "как изюминку", и на ужин.
Ну а на завтрак будет вообще самое то, для хорошего начала дня

Елена, интересный рецепт. Но вот эта мукА? А кукурузная не подойдёт?

Ирина, Ирина, подойдёт.
Только возьмите пол столовой ложки, кукурузная сюда тяжеловата будет.

Подмосквичка, а рисовая или овсяная мука? как ты думаешь?

Рисовая одна вполне, овсяную лучше смешать, влажновато будет. Можно с той же рисовой