Творожные кексы (Rahkamuffinit)

• ▶️

Категория: Выпечка

Кухня: финская

Ингредиенты

Яйцо

2 шт.

Сахар

300 мл.

Творог мягкий

200 гр.

Мука пшеничная

300 мл.

Разрыхлитель

2 ч. л.

Маргарин растопленный

100 мл.

Для глазури

Сок лимонный

1 ст. л.

Сахарная пудра

1,5 ст. л.

Цедра лимона

по вкусу

Способ приготовления

 

 

Взбиваем сахар, яйца, творог и маргарин, добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, вымешиваем (не взбиваем) до однородной массы Обращаю Ваше внимание на то, что количество сахара, маргарина и муки дано в мл. Автор рецепта рекомендует использовать творог " Valio", у нас такого не видела, взяла "Nuvo"

 
 

 

Раскладываем тесто по формочкам для кексов (заполняем не более, чем на 3/4) и отправляем в разогретую до 175С духовку на 20-25 минут (до готовности)

 
 

 

Для глазури перемешиваем сахарную пудру и сок лимона

 
 

 

Распределяем немного глазури по остывшим кексам, украшаем, при желании, измельченной цедрой лимона.

 
 Приятного аппетита!

Программа: духовка

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 12 шт.

Похожие рецепты

Творожные кексы-рыбки в кексницеТанюля

Кексы имбирно-творожные с изюмомИнуся

Творожные мини-кексыШелена