Салат "Мимоза" в облегчённом варианте

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Горбуша консервированная

1 банка

Яйца С-1

4 штуки

Лук репчатый

1 небольшая луковица

Маложирный сыр

100 грамм

Творожный майонезный соус

50-100 грамм

Уксус для маринования лука немного

Способ приготовления

Отварить яйца. После закипания не больше 10 минут, тогда желток не приобретёт сизый налёт. Сваренные яйца остудить и очистить. Аккуратно снять белок. Белок от 3 яиц мелко порезать.
Горбушу очистить от косточек и толстой кожи. Размять вилкой.
Лук очистить, порезать мелко. Залить кипятком, оставить на 5 - 10 минут. Потом слить воду и налить немного уксуса. Дать немного помариноваться.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
На тарелку ставим формовочное кольцо. Я у пластикового ведёрка отрезала дно.
Кладём рыбу, сверху рыбы измельчённые белки. Смазываем майонезным соусом.
Следующим слоем будет замаринованный лук. На лук кладём натёртый сыр. Смазываем майонезным соусом.
Украшаем натёртыми желтками и пластинками белками.
Убираем в холодильник на пару часов для пропитки.

Программа: плита

Порций: на 2 - 3 порции