Молочный овощной суп

Категория: Первые блюда

Кухня: литовская

Ингредиенты

Капуста пекинская

1/4

Капуста белокачанная

1лист

Капуста брокколи...

Цветная капуста...

Морковка

1/2

Картошка

1

Горошек свежий горсть

Петрушка-укроп...

Соль...

Вода

0,5l

Молоко

3,5% 1l

Способ приготовления

 Нарезать овощи и обварить в минимальном кол-ве воды.
 Добавить молоко, доварить. Добавить укроп, петрушку, соль.
 

Примечание

Можно класть любимые овощи.
Суп получается довольно густой и сытный, хотя легкий для желудка.

DonnaRosa,
Вкусный супчик, люблю я сочетание капусты с молоком.

DonnaRosa,
Вкусный супчик, люблю я сочетание капусты с молоком.

Могу есть этот суп три раза в день, при том, что в еде я разборчива и капризна.
Половины картошки достаточно на весь суп, она не должна доминировать. Первое место- капустам.

DonnaRosa, супчик - прелесть!!! Я с советских времен люблю молочный овощной. Давно не варила, правда...... По напоминанию есть повод сварить такой. Спасибо.

ANGELина BLACKмор,

Ну вот мне и тарелочка супчика!!!

DonnaRosa, такого я никогда не делала и нигде не пробовала, очень интересно) надо сделать

Иннушка, Попробуйте приготовить. У меня этот суп в любимчиках.
Только молоко должно быть хорошее, воды- минимум.

Только молоко должно быть хорошее, воды- минимум.

Раньше, в столовках, этот суп часто был в меню. Водянистоватый, конечно, был. Ну а уж дома то, понятное дело, сварим из «какследашнего» молока и с минимальной водой.

ANGELина BLACKмор, Покупаю натуральное «Дваро» молоко 3,5%, мне оно очень нравится.
В кофе тоже отлично подходит.

Мы покупаем молоко местного производителя. Жирностью 3,2%. Тоже замечательно подходит для всего. Из него же и ежедневный йогурт делаю.

DonnaRosa,
Можно приготовить суп из замороженного горошка, моркови, брокколи и цветной капусты? И добавить свежие молоко, пекинскую и белокочанную капусту и картошку?

brendabaker, DA.

Сегодня сварю, только пробью ногой, люблю перешечки

Сегодня сварю, только пробью ногой, люблю перешечки

Ничего не поняла. :-\Только я или еще кто не понял?

пробью ногой, люблю перешечки

Измельчу погружным блендером, люблю супы-пюре.
Да, Люд?

Да, Люд?

Аха, профи называют погружной ногой. Сорри, вот я развеселила всех.

Измельчу погружным блендером, люблю супы-пюре.
Да, Люд?

Повеселили, :Dно сначала я была в ступоре.

Ничего не поняла.

это вы в майонезной теме не были, фразочки типа *сунула ногу в стакан... взбила ногой... накрыла ногой яйца...* получите бааальшое удовольствие

это вы в майонезной теме не были, фразочки типа *сунула ногу в стакан... взбила ногой... накрыла ногой яйца...* получите бааальшое удовольствие

С русским современным сленгом я не знакома.

С русским современным сленгом я не знакома.

это не русский слэнг, это блендерский хпэшный

а как вам фраза из хлебного рецепта - тесто замешиваем крюком или в хлебопечке, у кого нет - руками

тесто замешиваем крюком или в хлебопечке, у кого нет - руками

Ну это мне понятно было бы. Но варить суп ногой - это что-то!

Заквасила капусту из одного вилка и одной морковки. Осталось несколько листьев и большая кочерыжка с грубыми основаниями вокруг.
Из кочерыжки и того, что вокруг было, сварила капустный бульон (300 грамм). В него нарезала и добавила пол морковки, одну картошку, нарезала оставшиеся листья капусты, добавила пекинской капусты, мороженного зеленого горошка (можно добавить любые любимые овощи), петрушку, укроп. Сварила, залила молоком 3,5%, но можно добавить сливок, закипело, выключила. Получился отличный молочный овощной суп, который люблю нежно и трепетно.