Кабачковый суп

• ▶️

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Продукты на

3 литровую кастрюлю

Мясо индюшки или куриное

400 гр

Кабачок

300 гр

Морковь

300 гр

Картофель

600 гр

Сельдерей

2 стебля

Лук

1 шт

Манка

4 ст. л

Соль, перец, приправы

по вкусу

Способ приготовления

 

Мясо порезать на кусочки и обжарить в сковороде с луком. Отставляем в сторону.

 

Картофель порезать произвольно и сложить в кастрюлю, туда же мясную обжарку. Налить воды и поставить на огонь. Когда закипит, убавить огонь. Варить почти до готовности картофеля.

 

 

Кабачок, морковь почистить и натереть на крупной терке. Сельдерей тоже натереть.

 

 

Как картофель будет почти готов суп посолить, поперчить, приправить и добавить натертые овощи. Перемешать и варить 4-5 минут не более. За две минуты до конца варки всыпать манку и аккуратно перемешать. Готовому супу дать настояться минут 10-15. Подавать со сметаной.

 

интересный рецепт

Неожиданно, очень вкусно получилось

Неожиданно, очень вкусно получилось

Рада что понравилось.

Варила немножко по-другому – как жареный суп, в толстопятой кастрюле. Ложечка жира – лук – курица – морковь – кабачок – картошка – вода – сельдерей – манка – зелень и чеснок. Очень вкусно. Volgas, Светлана, большое спасибо!

Давно меня угощали таким супом, мне тогда очень понравилось, но рецепт не спросила. Уношу с благодарностью в закладки!

Варила немножко по-другому –

Татьяна, делать что то по своему не запрещается, инициатива только в армии наказуема.
Беру на заметочку себе и такой вариант.
Иржи, Ирина, забирай, я не жадная. Готовьте, получайте удовольствие.

Volgas, Света, типа такого я готовлю, только без манки. Манку для густоты кладете или для чего то другого?

Cirre, Галина, да кто ж его знает для чего манка. В рецепте было так уже до меня.