Летний овощной польский помидорный супчик

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

На

3 литра воды необходимо :

Картофель

4-5шт.

Лук репчатый

1шт.

Морковь

1шт.

Шпарговая фасоль немного

Цветная капуста немного

Белокочанная капуста немного

Помидоры

2-3шт.

Сметана

0,5литра

Зелень

Соль

Способ приготовления

 шпараговая фасоль
 Шпараговку чистим, моем, режем кусочками, лук и морковку тонкой соломкй, цветную капусту разбираем на маленькие кочешки, кочанную шинкуем, помидоры режем кубиками или дольками.
 в кипящую воду ложим овощи в следующем порядке:
 фасоль (горошек)
 картофель
 морковка
 лук
 цветная капуста
 кочанная капуста
 помидоры
 каждому овощу даём немного повариться прежде, чем положить следующий. Когда супчик готов ( все овощи сварились) заправляем его сметаной пару минут кипятим на сильном огне, чтобы сметана хорошо прокипела, заправляем зеленью, выключаем, накрываем крышкой и даём немножко настояться
 Важно чтобы сметана прокипела, тогда у супа совсем другой вкус, чем если положить сметану прямо в тарелку. Правда тако суп долго не храниться, но можно заправлять сметаной и зеленъю при разогреве
 Супчик очень нежный сладковатый на вкус.
  со сметаной
 Приятного аппетита!

Примечание

Это рецепт моей бабушки. Этот нежный супчик мой самый любимый. В оригинале название звучит так "Зупа польска помидорОва".
Шпараговую фасоль можно заменить на обычную молодую белую фасоль или зелёный горошек.

Я так помидорки и фасоль люблю))) значит надо срочно готовить
спасибо за вкусняшку