Песочное печенье Солька

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Маргарин

240 гр

Майонез

2 ст л

Яйца

2 шт

Пекарский порошрок

1 ч л

Мука

450гр

Для посыпки

Соль

1 ч л

Кунжут и мак

2 ст л

Способ приготовления

Первым делом делаем тесто. Маргарин и муку перетираем в крошку (я это делала с помощью кух. комбайна), добавляем туда же пекарский порошок, яйца смешиваем с майонезом и выливаем в сыпучую массу. Замешиваем тесто и на 1 час отправляем в холодильник. После чего раскатываем пласт толщиной 2-3 мм, посыпаем предварительно смешав мак соль и кунжут на лист теста и еще разок прошлись скалкой чтобы хорошо пристала посыпка. Режим на длинные жгутики.
Выпекаем при 200 С 15 мин, до золотистого цвета.

Примечание

Печенье получается вкусным, сыпучим и не смотря на соль, что посыпается а не добавляется тесто не соленым. Соль лучше использовать крупную морскую.

Тоже подобное что-то делал, только посыпал сахаром, порошком имбирным, корицей. В 90-е у нас в семье это было к чаю. Ностальгия. Спасибо!

Юрий198, новое это хорошо забытое старое) можно и сахаром, но с солью как-то интересней, в прикуску с сладким чаем-взрыв вкуса)))

И я люблю такого рода палочки!!! Спасибо за рецепт обязательно попробую после поста
Но вот вопрос, что такое пекарский порошок?! Типа разрыхлителя?!

katerix, спасибо за внимание к рецепту) Вы правы, это разрыхлитель)

Сегодня попробовала приготовить печенюшки по вашему рецепту. Готовила из половины указанных ингредиентов и добавила чуть чуть сахар и кунжут. Получились не такими красивыми как ваши, но вкусными! Всем понравилось! Спасибо! Песочное печенье Солька