Вот блин румяный, а вот оладьи и вафли)) (страница 2)

ВнизСтраницы Назад 1 2
Рома
Рома
ВАФЛИ
Состав:
 – смесь готовая для блинов-оладий (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, мука овсяная, мука гречневая, мука ржаная обдирная, мука ячменная, соль пищевая, разрыхлитель – гидрокарбонат натрия (сода пищевая), регулятор кислотности – кислота лимонная),
 – яйца,
 – сливки 10% закисшие,
 – вода,
 – сухофрукты персик

СВЕРХУ соус персиковый домашнего консервирования.


Вот блин румяный, а вот оладьи и вафли))
Рома
ТОСТОВЫЕ ВАФЛИ

Хлеб тостовый, мармелад, джем


Вот блин румяный, а вот оладьи и вафли))


Вот блин румяный, а вот оладьи и вафли))
Рома
Отыскалась в морозилке упаковка слоеного теста.


Вот блин румяный, а вот оладьи и вафли))
Рома
Теперь и вафли с салатной ботвой

Мука цельнозерновая крупяная, кефир, вода, яйца.
Наполнители: листья салатные микс, яблоки слайсами, брусника.
Остатки салатных листьев нужно было куда-то пристроить, так и возникла идея использовать их в тесте. Мука цельнозерновая из круп, поэтому сильно зарумяненными вафли не будут.
Отличные по вкусу вафли, толстые и не сладкие. На завтрак и как дневной перекус отлично подошли.


Вот блин румяный, а вот оладьи и вафли))


Вот блин румяный, а вот оладьи и вафли))


Вот блин румяный, а вот оладьи и вафли))


Вот блин румяный, а вот оладьи и вафли))
Рома
«Креп Сюзетт – десерт с огоньком: разгадываем тайны французского шедевра»


Вот блин румяный, а вот оладьи и вафли))

Креп Сюзетт (Crêpe Suzette) – это французский десерт, блюдо высокой кухни.
Оно состоит из тонких блинчиков и соуса из сливочного масла, карамелизированного сахара, апельсинового либо мандаринового сока и цедры.
Перед подачей блюдо поливают ликёром Grand Marnier, либо похожими на него апельсиновым кюрасао или трипл-сек, а затем фламбируют на огне.

С этим рецептом связано множество красивых историй. Одна из них: блюдо было создано из-за ошибки, сделанной 14-летним помощником официанта Шарпантье Анри в 1895 году в Монте-Карло в Кафе де Пари. В момент, когда он готовил десерт для принца Уэльского, будущего короля Эдуарда VII. Гостьей принца была красивая французская девушка по имени Сюзетт.

Официант случайно пролил на блинчики апельсиновый ликёр, и они загорелись. Не растерявшись, он подал это блюдо к столу. Блинчики очень понравились принцу, и он попросил повара назвать их в честь своей очаровательной спутницы.
Другая история гласит, что блинчики Сюзетт были названы в честь французской актрисы Сюзанны Райхенберг.

Как бы то ни было, десерт получился очень вкусным и достоин внимания не только королевских особ.

Эта история была рассказана самим Шарпантье в его автобиографии «Жизнь а-ля Анри».

Источник:
Рома
Вафли-хлеб «Четыре крупы» на кефире, со свежей зеленью

Хлопья долгой варки «четыре крупы» замачиваю на ночь в старом кефире.
Из зелени: зеленый лук и листья петрушки
Такие вафли отлично подходят как замена хлеба из пшеничной муки.


Вот блин румяный, а вот оладьи и вафли))
Рома
Сегодня «вафли хлебные» простые, из безглютеновой мучной смеси.
Начинка: шпинат листовой, листья петрушки (в крупной нарезке), яйцо отварное вкрутую (в нарезке)


Вот блин румяный, а вот оладьи и вафли))


Вот блин румяный, а вот оладьи и вафли))
Рома

Картофельные вафли в вафельнице: рецепт

Картофельные вафли (картофель под прессом)

Картофель отварной горячий в мундире, почистить от кожуры.
Присыпать каждый немного специями (у меня сухая аджика)
Положить в вафельницу и прижать сверху крышкой.
Готовить примерно 4,5 минуты
Гарнировать со сметаной и подавать к столу горячими.
Мне понравился вкус такого «картофельного пюре» из-под пресса 👍 Форму держит. Не каждый день, ради развлечения можно готовить. Или если сразить гостей наповал такой подачей картофеля


Вот блин румяный, а вот оладьи и вафли))


Вот блин румяный, а вот оладьи и вафли))


Вот блин румяный, а вот оладьи и вафли))
Рома
ВАФЛИ МОРКОВНО-ГРУШЕВЫЕ


Вот блин румяный, а вот оладьи и вафли))

Морковь и грушу (твердую) предварительно натираю на тонкие слайсы, что сохраняет внутри сок овощей, в отличие если бы натирать морковь на крупной терке. И это сохраняет мягкость вафель.


Вот блин румяный, а вот оладьи и вафли))
ВверхСтраницы Назад 1 2


Интересное в разделе «О вегетарианстве, глютене и не только»

479927Мультиварка-малышка Redmond RMC-01 - что она умеет готовить! (или что я умею?) 527852Еда и жизнь без глютена 530034Зачем пить лимонно-медовую воду по утрам? 223581Просто ТАТЬЯНА 432794Мясо - продукт древний! (Как разделывать и что готовить будем?) 525430Готовим в посуде Цептер с толстым дном (без воды) 454430Каши разные важны, каши разные нужны)) 450504Сыворотка творожная, сырная, от масла (что это такое, и где её искать?) 483897По чашкам темною струею чай бежал… О любимом чае и кофе

Пасхальные блюда в 2026 году

творожныеКуличи творожные пасхальныеКуличи пасхальные ПасхаПасха ПасхиПасхи творожные ИтальянскиеИтальянские куличи на шоколадеКуличи на шоколаде ДругоеДругое пасхальное ЗаварныеЗаварные куличи в хлебопечкеКуличи в хлебопечке

Новое на сайте

574363Щелочная тарелка — как продукты помогают организму работать без сбоев 574361Влияние капусты на здоровье 574359Фруктовница 574351Умные датчики протечек и дыма: защита дома 24/7 574350Искусство создания безупречного розария и тонкости ухода за капризными растениями 574349Джошуа Мэйсин: секреты детокса - паразиты, тяжелые металлы, токсины 574347Голяшки ягненка в "кастрюле для чревоугодника" Schlemmertopf 574339Профессор Бен Бикман: почему заболевания десен повышают уровень сахара в крови 574333Подносы как элемент декора и организации домашнего пространства 574327Травяные настойки на Руси — от знахарских снадобий до современных биттеров
Ссылка
Меню