Категория: Первые блюда
Ингредиенты
Куриное филе
300 г
Сервелат
3 кус.(тонких)
Ветчина
3 кус.(тонких)
Сардельки
2 шт.
Огурцы солёные
3 шт.
Маслины без косточек
24 шт.
Картофель
2 шт.(средних)
Лук репчатый
1 шт.
Томатная паста
140 г (3 ст. л.)
Вода (кипяток)
Капуста
Лавровый лист
3 шт.
Перец горошком
9 шт.
Каперсы
3 ч. л.
Соль
по вкусу
Лимон
по вкусу
Способ приготовления
Обычно для солянки предварительно варят бульон, которым заливают подготовленные ингредиенты. У меня же рецепт из серии "закинул и ушёл". На всё про всё-2 часа, не считая нарезки продуктов.
Итак, подготовить горшочки-у меня их 3 шт., объёмом 0,7 л. На дно каждого положить по 1 шт. лавр. листа и по 3 шт. перца горошком.
Нарезать тонкими небольшими полосками промытое куриное филе и распределить поровну по горшочкам.
Дальше нарезать картофель небольшими кубиками, лук-мелко-и в горшочки.
Ветчину, сервелат, сол. огурцы нарезать тоненькой соломкой и распределить в каждый горшочек. Сардельки я режу пополам, потом тонкими кусочками и кладу поровну в каждый горшочек.
Сверху положить каперсы, порезанные пополам, и маслины тонкими колечками.
Выложить в каждый горшочек по 1 ст. л. с горкой том. пасты, залить кипятком до плечиков
Перемешать, добавить соль по вкусу-я добавляю вместе с кипятком рассол от огурцов и каперсов. На этом этапе я смотрю, как получается "по густоте" и, в зависимости от этого, режу тонко капусту и добавляю её по горшочкам
Снова перемешиваю и доливаю воду, не доходя до краёв по 2 см 
.
Псле чего закрываю крышками и ставлю в АГ с расширительным кольцом
Температура 205, скорость средняя-1 час. После сигнала-температуру ставлю на 180, скорость переключаю на низкую. Время-ещё 1 час.
При подаче выжимаю сок лимона и кладу кусочки лимона в каждый горшочек.
Приятного аппетита!
Итак, подготовить горшочки-у меня их 3 шт., объёмом 0,7 л. На дно каждого положить по 1 шт. лавр. листа и по 3 шт. перца горошком.
Нарезать тонкими небольшими полосками промытое куриное филе и распределить поровну по горшочкам.
Дальше нарезать картофель небольшими кубиками, лук-мелко-и в горшочки.
Ветчину, сервелат, сол. огурцы нарезать тоненькой соломкой и распределить в каждый горшочек. Сардельки я режу пополам, потом тонкими кусочками и кладу поровну в каждый горшочек.
Сверху положить каперсы, порезанные пополам, и маслины тонкими колечками.
Выложить в каждый горшочек по 1 ст. л. с горкой том. пасты, залить кипятком до плечиков
Перемешать, добавить соль по вкусу-я добавляю вместе с кипятком рассол от огурцов и каперсов. На этом этапе я смотрю, как получается "по густоте" и, в зависимости от этого, режу тонко капусту и добавляю её по горшочкам
Снова перемешиваю и доливаю воду, не доходя до краёв по 2 см .Псле чего закрываю крышками и ставлю в АГ с расширительным кольцом
Температура 205, скорость средняя-1 час. После сигнала-температуру ставлю на 180, скорость переключаю на низкую. Время-ещё 1 час.
При подаче выжимаю сок лимона и кладу кусочки лимона в каждый горшочек.
Приятного аппетита!
Программа: Аэрогриль
Время приготовления: 2 ч. 10 мин.
Порций: 3 горшочка по 0,7 л
Примечание
Как-то давно у нас стал вопрос купить микроволновку, и мы пошли за ней. По пути зашли в наш, тогда только ещё открывший новый магазин аэрогрилей "7 холмов" и попали на презентацию с приготовлением всевозможным блюд в нём. Нам понравилось буквально всё- и копчёная рыба, и запечённый картофель, и карбонад в фольге! Не долго думая, Аэрогриль был куплен! Придя домой, стали думать, чтобы такого в нём приготовить на пробу? И я решила попробовать приготовить солянку, рецепт которой приведён выше, из того, что на тот момент было в холодильнике. Она нам очень понравилась , и по сей день я готовлю её именно так, изменяя состав по наличию продуктов в холодильнике-курочку можно заменить на свиную вырезку, нарезку на ту, что есть на данный момент, солёные огурцы с успехом заменяла на маринованные, сардельки можно заменить на сосиски.
P.S. Вот так закончилась история с покупкой микроволновки, которую мы всё же купили, спустя 7 лет , но Аэрогриль и по сей день (а ему уже 17 лет!!!) продолжает баловать нас вкусными блюдами, приготовленными в нём!
P.S. Вот так закончилась история с покупкой микроволновки, которую мы всё же купили, спустя 7 лет , но Аэрогриль и по сей день (а ему уже 17 лет!!!) продолжает баловать нас вкусными блюдами, приготовленными в нём!
