Солянка в горшочках "Горшочек-вари" (аэрогриль Hotter SH-857 Platinum)

Категория: Первые блюда

Солянка в горшочках «Горшочек-вари» (аэрогриль Hotter SH-857 Platinum)

Ингредиенты

Куриное филе

300 г

Сервелат

3 кус.(тонких)

Ветчина

3 кус.(тонких)

Сардельки

2 шт.

Огурцы солёные

3 шт.

Маслины без косточек

24 шт.

Картофель

2 шт.(средних)

Лук репчатый

1 шт.

Томатная паста

140 г (3 ст. л.)

Вода (кипяток)

Капуста

Лавровый лист

3 шт.

Перец горошком

9 шт.

Каперсы

3 ч. л.

Соль

по вкусу

Лимон

по вкусу

Способ приготовления

Обычно для солянки предварительно варят бульон, которым заливают подготовленные ингредиенты. У меня же рецепт из серии "закинул и ушёл". На всё про всё-2 часа, не считая нарезки продуктов.
Итак, подготовить горшочки-у меня их 3 шт., объёмом 0,7 л. На дно каждого положить по 1 шт. лавр. листа и по 3 шт. перца горошком.
Нарезать тонкими небольшими полосками промытое куриное филе и распределить поровну по горшочкам.
Дальше нарезать картофель небольшими кубиками, лук-мелко-и в горшочки.
Ветчину, сервелат, сол. огурцы нарезать тоненькой соломкой и распределить в каждый горшочек. Сардельки я режу пополам, потом тонкими кусочками и кладу поровну в каждый горшочек.
Сверху положить каперсы, порезанные пополам, и маслины тонкими колечками.
Выложить в каждый горшочек по 1 ст. л. с горкой том. пасты, залить кипятком до плечиков

Перемешать, добавить соль по вкусу-я добавляю вместе с кипятком рассол от огурцов и каперсов. На этом этапе я смотрю, как получается "по густоте" и, в зависимости от этого, режу тонко капусту и добавляю её по горшочкам

Снова перемешиваю и доливаю воду, не доходя до краёв по 2 см

.
Псле чего закрываю крышками и ставлю в АГ с расширительным кольцом

Температура 205, скорость средняя-1 час. После сигнала-температуру ставлю на 180, скорость переключаю на низкую. Время-ещё 1 час.
При подаче выжимаю сок лимона и кладу кусочки лимона в каждый горшочек.
Приятного аппетита!

Программа: Аэрогриль

Время приготовления: 2 ч. 10 мин.

Порций: 3 горшочка по 0,7 л

Примечание

Как-то давно у нас стал вопрос купить микроволновку, и мы пошли за ней. По пути зашли в наш, тогда только ещё открывший новый магазин аэрогрилей "7 холмов" и попали на презентацию с приготовлением всевозможным блюд в нём. Нам понравилось буквально всё- и копчёная рыба, и запечённый картофель, и карбонад в фольге! Не долго думая, Аэрогриль был куплен! Придя домой, стали думать, чтобы такого в нём приготовить на пробу? И я решила попробовать приготовить солянку, рецепт которой приведён выше, из того, что на тот момент было в холодильнике. Она нам очень понравилась , и по сей день я готовлю её именно так, изменяя состав по наличию продуктов в холодильнике-курочку можно заменить на свиную вырезку, нарезку на ту, что есть на данный момент, солёные огурцы с успехом заменяла на маринованные, сардельки можно заменить на сосиски.
P.S. Вот так закончилась история с покупкой микроволновки, которую мы всё же купили, спустя 7 лет , но Аэрогриль и по сей день (а ему уже 17 лет!!!) продолжает баловать нас вкусными блюдами, приготовленными в нём!

Готовить солянку порционно - до чего только не додумаются наши хозяюшки... Идея прекрасная! Спасибо, буду использовать.

Галина, спасибо огромное! На здоровье!

Отличнейший рецепт!!! Горшочки есть, чего нет, докупим!! А солянки как хочется...... Ммммммм!

Ох, какой замечательный рецепт! Признаться честно, не ела никогда солянку по причине наличия копченостей, я их не очень
Вот смотрю на фото вашей соляночки и хочется