Категория: Кондитерские изделия
Ингредиенты
Лимон
0,5 шт
Клубника
750 г
Яблочный сок
350 мл
Белки яиц
2 шт
Сахар ванильный
Фисташки дробленые
10 г
Соль щепотка
Способ приготовления
Этот фруктовый суп настолько гармоничен! Он очень легкий и нежный, а еще такой вкусный и весь состоит из витаминов.
Сначала снимаем тонко цедру лимона или натираем на мелкой терке.
Отжимаем сок с половины лимона.
Нарезаем 200 г клубники кусочками, остальную взбиваем блендером до состояния пюре. Добавляем яблочный сок, сахар (по желанию).
В получившийся суп добавляем кусочки ягод и убираем в холодильник минимум на 30 минут.
Готовим клецки.
Для этого взбиваем белки со щепоткой соли и сахара.
Теперь вскипятим 1 л воды, и отставим емкость с ней в сторону.
Из белков с помощью 2-х чайных ложек формируем клецки и поочередно опускаем их в воду. Закрываем крышку, даем настояться 4-5 минут.
Теперь извлекаем шумовкой клецки, даем воде стечь, поместив их на решетку.
Настало время достать суп их холодильника и украсить его цедрой, добавить фисташки, мяту.
У меня суп был приготовлен заранее, с вечера. Он стал желеобразным и заметьте, без различных добавок - никакого желатина и крахмала!
Такой потрясающий эффект нужно обязательно использовать!
Сначала снимаем тонко цедру лимона или натираем на мелкой терке.
Отжимаем сок с половины лимона.
Нарезаем 200 г клубники кусочками, остальную взбиваем блендером до состояния пюре. Добавляем яблочный сок, сахар (по желанию).
В получившийся суп добавляем кусочки ягод и убираем в холодильник минимум на 30 минут.
Готовим клецки.
Для этого взбиваем белки со щепоткой соли и сахара.
Теперь вскипятим 1 л воды, и отставим емкость с ней в сторону.
Из белков с помощью 2-х чайных ложек формируем клецки и поочередно опускаем их в воду. Закрываем крышку, даем настояться 4-5 минут.
Теперь извлекаем шумовкой клецки, даем воде стечь, поместив их на решетку.
Настало время достать суп их холодильника и украсить его цедрой, добавить фисташки, мяту.
У меня суп был приготовлен заранее, с вечера. Он стал желеобразным и заметьте, без различных добавок - никакого желатина и крахмала!
Такой потрясающий эффект нужно обязательно использовать!
Программа: плита, блендер
Время приготовления: 50 мин.
Порций: 5-6 порций
Примечание
Удивительного легкого вам лета!
Другое пасхальное
Куличи творожные
Пасха
Куличи пасхальные
Заварные куличи
Итальянские куличи
Куличи на шоколаде
Пасхи творожные
Куличи в хлебопечке
