Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

на ней и чайник можно вскипятить, и что-то подогреть

Ирина, точно, я забыла про это написать, не всегда есть что поставить, но что-то подогреть пока печётся внутри запросто!
И почти «неубиваемая весчъ». У меня ещё советская, ей лет 30 как минимум, лежала у мамы на антресолях, а как мы с мужем переехали жить в деревню, так я про неё и вспомнила. Я принцессу не собиралась покупать, это по случаю, приятельница на авите увидела за тыщу, ну я и подсуетилась... а так мне Чуды хватало

Вчера делала пиццу на бездрожжевом тесте от omela, тесто не понравилось - подошва получилась хоть и не пригорела. Но всё равно съели за один вечер

Лютик, а какое тесто нравится? Хочу Ильи Л. попробовать

Ника, я пока из здешних только два и пробовала, первое дрожжевое мне понравилось, но только я забыла какое брала за основу, вот растяпа

Лютик, попробуй вот это

Тесто для пиццы «Идеальное» (Mila007)

вместо пармезана обычный сыр, тока мелко три

А у меня прижилось тесто для пиццы Хат, тоже рецепт с форума. Очень быстрое, вкусное. Но оно не тонкое, я 1,5 порции делаю на 2 пиццы для Принцессы.

Иришкина, это оно, которое я делала в первый раз, понравилось!

Пошаговый рецепт быстрого теста с медом

Девочки, а мне очень нравится тесто для пиццы по рецепту Aliy с дружественного форума. Цитирую её:
Быстрое тесто для пиццы.

• Один стакан муки
• Треть стакана теплой воды
• Одна столовая ложка растительного масла
• Чайная ложка с горкой быстрых сухих дрожжей
• Половина столовой ложки меда

(я добавила еще соль, иначе получается очень пресно, и мне не нравится)

По желанию можно добавить в тесто по щепотке порошка сухого чеснока и порошка сухого лука.

Рецепт приготовления быстрого теста для пиццы.

В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи. Муку просеиваем в миску, вливаем в нее теплую воду с растворенным медом и дрожжами, добавляем растительное масло и по желанию добавляем немного порошка лука и чеснока. Все перемешиваем и вымешиваем мягкое и эластичное тесто.

Вымешанное тесто оставляем минут на 5 в теплом месте. Через пять минут тесто готово к использованию и из него можно сформировать корж для пиццы.

Получается очень быстро и вкусно. При правильной организации всей работы на приготовление пиццы из этого теста уходит от 25 до 40 минут на все, начиная от подготовки ингредиентов и заканчивая разрезанием уже готовой и еще пышущей жаром пиццы.

Непутевые замечания.

• Все хитрость этого теста заключается в значительно большем количестве дрожжей в его составе. Это в купе с содержанием небольшого количества меда в составе теста позволяет значительно ускорить процесс "созревания" теста практически без ущерба качеству готового коржа.

Пицца получается бесподобная!

У меня есть рецепт абсолютно не стандартного теста для пиццы, бездрожжевого, как бы слоёного, надо будет попробовать в принцессе...

Mandraik Людмила, Лютик, а можно рецепт? Люблю что-то новое пробовать.

Светлана62, да, хорошее тесто, частенько пеку пиццу именно по этому рецепту. И в этой теме оно уже есть

Девочки, я его сначала попробую в принцессе, а потом, если хорошо получится - опубликую... без пробы боюсь, его моя мама делает, только в духовке...

Девочки, а у меня такой вопрос, у меня пиццепечка Гф, все в ней устраивает, но очень подгорает низ пирогов/ пиццы, уже и силиконовый коврик подкладывала, и бумагу для выпечки, не спасает, кто с таким сталкивался, и как боролся?

тесто для пиццы Хат,

И я его очень люблю, только делаю так:

На 535 гр. муки ( 4 пиццы для пиццепечки)
Молоко 330 мл.
Дрожжи 35 грамм
Сахар 3 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Тесто получается тонюсенькое, как мы любим!

Решение проблемы пригорания тефлоновой сеткой

Тришка, Ксюша, а тефлоновую сетку не пробовала класть? Я ее для выпечки в ГФ почти постоянно использую и под форму, и под коврик, равномерней и лучше с ней пропекается, она именно и хороша тем, что дает небольшую «воздушную подушку» и распределяет жар внутри печки. Я вырезала круг из квадратной сетки, получилось то что надо в размер дна.

Марина, Поняла, чтов ы имеете ввиду, у меня подобная другой фирмы, тоже очень ее люблю, но печенье в ней, по моему, не спечь никак.
и еще появились сейчас в продаже прямоугольгные глубокие подобные сковороды, тоже хочу купить для более масштабных готовок.

Yuliya K, Юля спасиб, пойду гляну, а то силиконовые коврики даже в два слоя не спасают ситуацию...

Силиконовые или тефлоновые?
А то силиконовые, мне кажется, хорошо жар скрадывают.

У меня силиконовые...

Ксюша, Только поищи где подешевле, они везде одинаковые по качеству, что на али, что мармитон, но сетка действительно замечательная! На озоне эту брала за 145.

Ага, поищу, она на озоне вже 219 рублей....

что-то подогреть пока печётся внутри запросто!

мои дети любили положить по верху крышки сковороды Чудо сосиски, хлебные кусочки подсушивали, немного, правда, входит

Ксюша, снизу иногда подкладываю сетку для пиццы, она не тефлоновая у меня, а прямо железная круглая, а сверху уже тефлоновый коврик.

Юлия, спасибо, я так поняла, что Гф деушка прыткая, и низ горит у всех, а я думала мне печка неправильная попалась...

Лазанью делала. В Принцессишне побоялась, что время не отрегулирую, сухие макароны жеж.
В Клатроне испугала глубина, пришкавариться же может.
Тортильян вообще не рассматривался, мелкий крендель.
Гурманий испугал не очень гибкой регулировкой температуры.
Остановилась на Тристарике. Справился. Не ошиблась. Очень вкусно!
Все выше перечисленные кандидаты на лазанью, дык мои пиццепечки. *JOKINGLY*Набрала боХадства на свою голову.
Лазанья удалась. Чичас фотку принесу.

Ритусля, Рита, где ж Вы их всех храните?

где ж Вы их всех храните?

ну.... Это уж другой вопрос.
Все хочу чего-нить продать, но жабство душит.




Лазанья из Тристарика



Вдогонку уж пишу, ооочегь вкусно прлучилось!

Настройка температуры и времени выпечки

и как боролся?

уменьши температуру. подгадай правильно время.я первое время тоже мучалась. все хотелось быстрее))) потом стала разбираться. пеку в основном на 180-195 не выше. и минут через 10 приоткрываю крышку на лопатку. уже ничего не пригорает

Гф деушка прыткая, и низ горит у всех, а я думала мне печка неправильная попалась...

вот серьезно говорю, уменьшай температуру. если начать читать темку, то я когда ее сразу купила тоже о том же спрашивала
и мне тоже советовали купить то сетку, то еще коврик. теперь меня ничего не горит, все хорошо пропекается и корочка есть. и просто на тефлоновом коврике в единственном экземпляре)))

Ну вот, девушки, обещанная пицца на бездрожжевом слоёном тесте

Мамина «Пицца» на слоёном бездрожжевом тесте в пице-печи Princess (Mandraik Людмила)

У нас тоже пироги на ужин. Тесто не дрожжевое, Травола, 30 минут

Дарья, красота, а с чем пирог?

Вообще решила попробовать рецепт подруги, с мясом. Но т. к. в холодильнике лежали всякие остатки. То один пирог: картошка вареная, мясо, сыр. Второй вместо картошки фасоль.
Эдакие осетинские пиццы

Использование сетки для регулировки нагрева

Юлия, спасибо, я так поняла, что Гф деушка прыткая, и низ горит у всех, а я думала мне печка неправильная попалась...

От блюда зависит, иногда, как девочки советуют, убавляю температуру, а вот, например, печенье пеку с сеткой, иначе низ слишком зажаривать, пока верх до кондиции доходит. Сырники, например, просто переворачиваю, под них ничего не подкладываю, а вот если соленые изделия, то опять сетку, т. к. или верх белый, или низ темный, а с сеткой идеально.

Пошаговое приготовление лазаньи с таймингом

grinaty, Натуль, лазанью я делала из готовых листов. Они продаются в магазине в том отделе, где и макароны.
Сейчас коротко напишу. Как говорится, принцип действия. Если заинтересует, то уж тогда поподробнее.
Форму смазала маслом, выложила 4 листа лазаньи. Получилось внахлест. На него слой обжаренного фаршика с морковкой, лучком, измельченными помидорками. Разровнять. Потом соус бешамель. На него сыр, натертый на средней терке. Опять 4 листа лазаньи, фаршик, бешамель, сыр. Можно было бы попробовать и ещё 4 листа лазаньи, но испугалась, что пригорит.
Минут 15 на 13 часах, минут 15 на 14 часах и минут 5-7 на максимуме до румяности.+в закрытой ещё простояла.
Очень вкусно!

У меня ГраФинюшка, да, верх долго румянится, она высокая. Но на пицце мне не надо, а хачапуринку ленивую и перевернуть можно



В планах лодочки по аджарски. Попробуем

Юлия, а с печкой ничего от металлической сетки не происходит? Волнуюсь а за неё. а к формам-коврикам душа не лежит. всё живьём запихиваю.

от металлической сетки не происходит?

Вот я об тоже, там же получается как воздушная прослойка, печка то не гикнется?

Берите тефлоновые сетки, очень они хорошие для выпечки.

Пока ничего не происходит. А что может произойти? Поцарапать такое покрытие сложно, ножек у сетки нет, только рамка по кругу, ну и не шевелю ее особо, положила - сняла.



Если набрать в гугле «сетка для пиццы», то в картинках они и есть, я в Метро покупала.

ничего не происходи

С покрытием понятно, а вот с самой печкой

там же получается как воздушная прослойка, п

Берите тефлоновые сетки, очень они хорошие для выпечки.

Тая, мне они тоже очень нравятся! И долговечные, и форму держат, и за покрытие печки можно не волноваться. И ее воздушная прослойка никак печке повредить не может, т. к. она всей своей плоскостью лежит на дне, воздушные кармашки только в ячейках

а к формам-коврикам душа не лежит. всё живьём запихиваю.

Алёнка212, ну кому как, конечно,, а мне в формах и на ковриках все же поудобней - вытащил и печка чистая!

тефлоновые сетки,

Таечка, а какую лучше, как они вообще выглядят?

Тришка, я брала на Али свою сетку. Пройдись по ссылке, там можно увеличить фото и рассмотреть. Эта сетка большая и её можно обрезать по размеру Принцесс.
И ещё давали тебе ссылку, на предыдущей странице, на Озон, там есть подобная сетка.

ru.aliexpress.com...

Прослойка воздуха минимальна, может чуть больше, чем у тефлоновой сетки. Тефлоновые есть на озоне, круглые и прямоугольные.

Ксюша, у меня этих тефлоновых ковриков несколько, разных размеров и круглые и прямоугольные, очень удобная вещь. С бумагой мне как-то в последнее время не везло, всё прилипало и как раз я открыла для себя такую полезную вещь, купила один кругленький 28см диаметров на пробу и после понеслось, сейчас ещё поназаказала себе и маме на али по распродаже.

Обзор сеток и ковриков: Ozon против AliExpress

Пройдись по ссылке, там можно увеличить фото и рассмотреть

Ага, там на последнем фото очень хорошо видно ее реальный вид. А из озоновских да, только сетка-решетка "You`ll love" подходит по размерам - квадрат 30х30см. На Али размер конечно привлекательней, я тоже их заказывала, потом правда заволновалась, как их пришлют, ведь они довольно жесткие по структуре. С озона они были как есть в виде листа- не скрученные и не сложенные. А с али пришли сложенными в конверте, и оказывается ничего, все расправляется и никаких заломов не остается! Вот бы и у тефлоновых ковриков так было...

у меня этих тефлоновых ковриков несколько

У меня ковриков тоже теперь много, спасибо девочкам за наводку, набрала в фикспрайсе.

У меня ковриков тоже теперь много, спасибо девочкам за наводку, набрала в фикспрайсе.

Всё-таки. Тефлоновые или силиконовые? Или я не так понимаю (
Ни разу не видела в Фиксе тефлоновых ковриков

Дарья, я вот такой коврик покупала в фикс прайсе.



На фото коробочка, в котором он продавался и сам коврик в развернутом виде.

девочки, а сетки для гриля подойдут?

Который раз убеждаюсь, какой разный ассортимент у них по магазинам.

Их обычно быстро расхватывают.

СоНика, Ника! А покажите, какие сетки для гриля, ссылку дайте пожалуйста!

В Питере, в фикс-прайсе, на Витебском вокзале нет таких ковриков, спецом сегодня заходила... заходила денежку крупную поменять, купила перчатки латексные, прищёпки и силиконовую круглую форму

Силиконовые там видела небольшого диаметра. 25 или что-то такое. У Вас больше?

Маша Иванова, купила сегодня одну на проверку и фиксе купила селик. коврики по 99 р., а ГФ не купила!!! Требуют предоплату! Завтра буду думать.

К супу гороховому сухарики сушила, ни в сковороде, ни в духовке у меня не получаются такие качественные сухарики, как в принцесске))

купила сегодня одну на проверку

Ника, и тефлоновая сетка-корзинка тоже в фикспрайсе?! У нее тоже размер подходящий для круга в пиццепечку!

а НФ не купила!!!

ГФ? А почему предоплату?

Yuliya K, не, я пол города объехала, только в местном гипере, в отделе, где все для барбекю, 260 р. Если, устроит прикуплю еще, на ней написано, что пол минуты дать остыть и можно все легко снять с нее, слегка изогнув. Состоит из стекловолокна покрытого тефлоном... думаю силикон безвреднее

Юлия, сами удивились, я в другой конец города моталась, а они мол, только по предзаказу и по предоплате... ну ифиг с ними.

В Питере, в фикс-прайсе, на Витебском вокзале нет таких ковриков,

Лютик, так наши уже и раскупили все запасы! Я когда у нас в фиксе их покупала, на них никто и не смотрел, зато на меня посмотрели очень внимательно!

Юлия, так я тоже взяла пару сегодня, радовалась, что по 99р., в том году в дегидратор 6 штук покупала под 300 каждый

Ника, сетку-корзинку жалко резать, в ней очень удобно пироги в духовке выпекать Лучше такого типа на Озоне листы купить. А вообще мне эти сетки очень нравятся, у меня они натыканы и в духовку, и в аэрогриль, аэрофритюрницу и принцесску