Жареная картошка с грибами в аэрофритюрнице Redber AF-4010

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Картофель

1 кг

Грибы

200 г

Растительное масло (для жарки)

1 ст. ложка

Соль

1 ч. ложка

Способ приготовления

 1. Картофель помыть, очистить от кожуры и нарезать соломкой (я делаю на таком вот аллигаторе, очень удобно).
 

 2. Перемешать картофель и грибы с маслом. Поместить в сетку аэрофритюрницы и посолить.
 Совет. Перемешивайте прямо в чаше фритюрнице. Для этого выньте сетку. (Ну не люблю я лишний раз пачкать посуду).
 

 3. Готовить 25 минут при 200С. В процессе один раз перемешать.
 Готово!
 

Программа: температура 200С

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 4 порции

Примечание

Самое ходовое блюдо у меня в последнее время. Быстро и без особых хлопот. И нет тяжести в желудке, как после обжаренной в масле картошки.

Не волнуйтесь, что чаша будет переполнена. Из 1 кг картофеля после чистки и подготовки получается ок. 850-900 г соломки. В процессе она еще сильнее ужарится. А грибы - продукт водянистый, ужариваются раза в три от первоначального объема, тем более что машина гоняет горячий воздух.

В этот раз у меня были свежезамороженные опята. Но можно и шампиньоны, и лесные грибы - будет вкусно!

М-м-м-м-м-м! Жареная картошечка с грибааами! Золотистенькая, аппетитненькая!
Ну что может быть лучше?!
Очень заманчиво выглядит, Ленусь! Правда у меня нет аэрофритюрницы, но я просто так зашла, похвалить!

Елена Тим,
Спасибо! Это, скажу я тебе, весч!!! АФ Филипс у меня конфисковала мама (ну как не отдать). А вот редбер использую очень активно.

Совсем без жира, как всегда, не получается, но на одной ст. ложке - вполне. И потом внизу в поддоне много этого самого жира лужицей (считай, почти весь стекает, а не впитывается в готовый продукт).

Елена Тим,
Единственное, запеканку «нахлестную» в нем не сделать (нужны прямоугольные формы поддона).

запеканку «нахлестную»

Даже боюсь спрашивать, шо це!

Елена Тим,
Потом сделаю - выложу.
Это из журнала «Бурда». Внахлест укладываются ломтики подсушенного в тостере багета, кружки помидоров, баклажанов и белого рассольного сыра типа моцареллы.
Там даже показано, как сделать нахлест по типу «домино».

Не знаю, понятно ли я объяснила. Думаю, с фото будет лучше.

Но форма должна быть прямоугольной (у филипса такая), а у редбера круглая.

Бурда теперь еще и рецепты выкладывает? Раньше, правда это давно было, только модная одежда с выкройками.
Давай, Ленусь, делай - выкладывай, посмотрим, может, и мне аэрофритюрница занадобится...

Елена Тим,
Это было в одном из первых переведенных номеров, когда еще была жива Энне Бурда. Кстати, хорошо напомнила. Там еще был шикарный рецепт зальцбургских клецек.

Я многие рецепты теперь адаптирую для аэрофритюрницы. Намного удобнее, чем дежурить у сковороды.

А сейчас разве убрали раздел с рецептами? Вроде, в прошлогодних еще было.

Да нееет! Я говорю про «раньше»! А это было очень давно, больше двадцати лет назад. Тогда рецептов точно не было. Поэтому я и удивилась, что в журнале, из которого мы раньше брали выкройки и шили себе модную одежду, стали печатать и рецепты. Просто с тех пор я Бурду в руках не держала.

Елена Тим,
У меня подборка 80-90 годов (немецкие и русские).

Новые стали так себе. Что модели одежды, что еда (жалкая врезка на 4 странички с диетическими рецептиками). Смотрела не раз в киосках, но так и не купила.

Кстати, если говорить о зарубежных источниках. очень нравится норвежский журнал Glad i mat (Любовь к еде - приблизительный перевод). Как говорят некоторые у меня дома - «голодный и матом».)))
Вот там реально ОФИГИТЕЛЬНЫЕ рецепты. Норги любят поесть. Надо мне оттуда что-нибудь выложить.

Ух ты, спасибо! Надо посмотреть!

Елена Тим,
У них сайт есть, набери название и найдешь. Рецепты с фото из старых выпусков выкладывают, как к Гастрономе.
Но у меня на бумаге, как езжу в Норвегию - обязательно привожу эти журналы. (Я живу рядом с границей).

Спасибо, Ленусь, я обязательно посмотрю!
Ладно, пойду свой рецепт выкладывать, а то уже спать хочется.

Р.S. Аааааааааааааааааа! Хочу в Норвеееегиюуууууу!

Елена Тим,
Ладно, я тоже спать.
А что ты приготовила?

Аааааааааааааааааа! Хочу в Норвеееегиюуууууу!

Да, там классно! Рыба, фьорды. Суровые челябинские норвежские мужики и их русские жены.
Продукты, которых у нас не достать. Шопинг. И куча всяких бесплатных брошюрок с кулинарными рецептами (прямо в супермаркетах раздают, типа Rema 1000 - рема тюссен).

А что ты приготовила?

Очередную ветчину. Я ж всё никак не наиграюсь. Так подсела, так подсела...

Да, там классно! Рыба, фьорды. Суровые норвежские мужики

Да балин!

Елена Тим,
На самом деле страна для пенсионеров или для интровертов. Для любителей природы и деревни (крупных городов и развлечений там мало).

Очередную ветчину. Я ж всё никак не наиграюсь. Так подсела, так подсела...

Я вот купила эту тескому, но никак к ней не подступлюсь, так и лежит. Привыкла к белобоке, наверное. Жалко, что тескома из пластика. Я бы хотела такую же из нержавейки.

Крупные города мне нафиг не нужны! Я по фьордам хочу пошастать! Это моя голубая мечта!
Ленк, нам с тобой за флуд наваляют!

Ленк, нам с тобой за флуд наваляют!

А чем чревато? (я как всегда инструкции не читала).
Забанят?

Нет, не забанят, но начальство обещало за флуд темку прикрыть, ту, в которой флудят. Оно тебе надо...
Так что, спокойной ночи... или скорее доброе утро...!

Жалко. Старалась, рецепт выкладывала, и все сотрут.(( «Ну и фиг с ним, с плащом!»(с)

Не сотрут, блин! А по ж. пе тебе надают, и мне вместе с тобой! Марш спать!

Да вы чо? Раззи таку ю приятственно-домашнюю тему можно стереть?
Вот и я в АФ подтянулась)))
Как агрегат по прошествии времени?
Лена, ты обаэрофритюрилась? Я прост ток запала на тему))
Чот Пылипс как ракета стоит, 15 тыщь!

Лена, ты обаэрофритюрилась?

Кать, эт ты меня спросила?
Ежли меня, то нет, нету у меня такой штуки. И лимит мест на кухне давно уже закончился.

Елена Тим, тебя, тебя)))
а если абстрагирваца от лимита места - хотИшь такую девайсину?

Неа. Когда-то хотела, но потом подумала, подумала... не наш размерчик.

ПЕРЕСТАНЬ МЕНЯ АГИТИРОВАТЬ!
А то я опять хотеть начинаю.

я ниразу не гитироваю)
я в грили контактные заблудилась, а потом в АФ.. и чот подзуапуталась - на что губозакатун раскладывать)))

на что губозакатун раскладывать)))

Ааааааааа!

Ааааааааа!

Неприлично так ржать над больными котами

не наш размерчик

Тебе надо корейский HAAN, там чаша 3 литра, но в остальном как у редбера все. Только смотри, там есть две модели 0 с мешалкой и без.

я в грили контактные заблудилась, а потом в АФ.. и чот подзуапуталась - на что губозакатун раскладывать)))

На все! И на контактный, и на АФ.
Все в хозяйстве сгодится.

mur_myau, Елена, извини, что зафлудили... но ты же понимаешь растерянность подзаблудившегося котика

Спасибо
Быстро, понятно, вкусно!
Готовил муж. Осваивает технику, чтобы не быть голодным и не есть доширак
Готовил в Kitfort KT-215

Спасибо
Быстро, понятно, вкусно!
Готовил муж. Осваивает технику, чтобы не быть голодным и не есть доширак
Готовил в Kitfort KT-215

Пропитание в виде грибов тоже сам?

Пропитание в виде грибов тоже сам?

Ага Сегодня поехал на разведку.
Я их не ем, и собирать перестала

Ага Сегодня поехал на разведку.
Я их не ем, и собирать перестала

Значит грибы пошли, подруга моя стало быть в лес «жить переехала»..

Галь, они не пошли, они, говорят, попёрли.

Галь, они не пошли, они, говорят, попёрли.

не, у нас мало еще

не, у нас мало еще

Значит скоро попрут.

Галь, они не пошли, они, говорят, попёрли.

Ну, раз подруга не звонит, значит – помнили.