Категория: Овощные и фруктовые блюда
Ингредиенты
Капуста квашеная
200 г
Грибы зимние опята - эноки
100 г
Огурец соленый средних размеров
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь средних размеров
1 шт.
Зелень сухая пажитник
1 ч. л.
Сухари ржаные черные толченые
1,5 ст. л.
Орехи грецкие молото-рубленые
1,5 ст. л.
Способ приготовления
Лук и морковь шинкуем, жарим до золотистого цвета на растительном масле, смешиваем с отжатой квашеной капустой, добавляем порезанный соленый огурец,
кладем в горшочек, ставим запекаться при Т 180 градусов 20 минут.
У грибов, зимних опят, срезала нижний губчатый слой.
Вымыла, порезала,
добавила в горшочек с уже почти готовой капустой, перемешала
Сверху посыпала смесью ржаной крошки и измельченных грецких орехов, поставила на 6 минут допекаться. Запекать эноки следует совсем недолго, длительная термическая обработка делает такие грибы очень жесткими.
Примечание
Эноки - зимние опята.
"Полезные свойства эноки возможны благодаря их богатому составу. Так, эти грибы содержат полисахарид фламмулин, по мнению ученых, это вещество может бороться с онкологией, поскольку обладает противораковым действием.
Блюда из этих маленьких грибов с крохотной шляпкой прекрасно воздействуют на пищеварение, благодаря особому составу полезных веществ. А белок, содержащийся в грибах в достаточном количестве, помогает похудеть, что очень ценится женщинами, постоянно подбирающих для себя чудодейственную диету, тем более, эноки еще и малокалорийны.
Грибы не содержат холестерина, в них практически нет углеводов, зато в них содержится калий, это необходимое для человека вещество крайне полезно гипертоникам своей способностью плавно понижать уровень давления крови.
В современном мире достаточно часто люди страдают синдромом хронической усталости, а для борьбы с ней просто необходимы именно витамины группы В, которые содержатся в грибах в достаточном количестве."
"Полезные свойства эноки возможны благодаря их богатому составу. Так, эти грибы содержат полисахарид фламмулин, по мнению ученых, это вещество может бороться с онкологией, поскольку обладает противораковым действием.
Блюда из этих маленьких грибов с крохотной шляпкой прекрасно воздействуют на пищеварение, благодаря особому составу полезных веществ. А белок, содержащийся в грибах в достаточном количестве, помогает похудеть, что очень ценится женщинами, постоянно подбирающих для себя чудодейственную диету, тем более, эноки еще и малокалорийны.
Грибы не содержат холестерина, в них практически нет углеводов, зато в них содержится калий, это необходимое для человека вещество крайне полезно гипертоникам своей способностью плавно понижать уровень давления крови.
В современном мире достаточно часто люди страдают синдромом хронической усталости, а для борьбы с ней просто необходимы именно витамины группы В, которые содержатся в грибах в достаточном количестве."
