Panasonic SD-2501. Французский хлеб в хлебопечке с луком, чесноком и травами

Panasonic SD-2501. Французский хлеб в хлебопечке с луком, чесноком и травами

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Дрожжи саф-момент	1 ч. л.
Мука пшеничная	400 гр
Соль	1 1/4 ч. л.
Сливочное масло	1 ст. л.
Вода	200 мл
Молоко	80 мл
Лук среднего размера	1 шт
Чеснок	4 зубчика
Смесь прованских трав	1 ч. л.
Масло растительное для жарки	1 ст. л.

Способ приготовления

• За основу взят рецепт из инструкции к моей хлебопечке ( PANASONIC SD-2501) с моими некоторыми изменениями. Во-первых, часть воды я заменила на молоко, хлеб от этого стал более пушистее и нежнее. Для аромата я добавила лук, чеснок и травы. Аромат получился замечательный!
• Итак, для начала на сковороде с растительным маслом обжарить до прозрачности лук, затем добавить измельченный чеснок, припустить полминуты. Оставить остывать. В хлебопечку согласно вашей инструкции закладываем ингредиенты: дрожжи, муку, соль, мягкое сливочное масло (порезала на кусочки), смесь воды и молока, в конце добавить лук, чеснок и травы
• Выпекаем на режиме французский хлеб (Режим № 8). Я поставила ночью, на утро хлебушек был готов (несмотря на предосторожности производителя, молоко скиснуть не успело). Аромат был великолепный! Корочка хрустящая, мякиш пушистый и воздушный!! чувствовался вкус чеснока и лука, хотя их следов в хлебе видно не было.

 

Время приготовления:

6 часов

Программа приготовления:

Французский хлеб

 

Интересный рецепт! Буду пробовать!

Лоя, попробуйте, не пожалеете))) хлебушек получается очень ароматный))))

Неистово плюсую!
Сегодня озадачилась, какой бы хлеб испечь, и тут наткнулась на Ваш рецепт. Я уже делала простой французский, вкусно, но мне показалось пресновато чуть больше, чем хотелось бы. А тут такое ароматное дополнение!
Мне очень понравилось, хлеб получился красивым, высоким, очень вкусным.
Единственное замечание - на указанное Вами количество жидкости муки у меня ушло грамм на 50 больше Вашего. Может быть это мои особенности, а может быть так и лучше. В любом случае, проблем это не доставило, а хлеб получился прекрасным!
Спасибо еще раз, забрала в закладки.

Это первый хлеб, который я испекла в своей новой хлебопечке! Отличный рецепт! огромное спасибо!

Ольга, спасибо за рецепт!!! Делала точь-в-точь по Вашему рецепту. Колобочек эластичный, муки больше не потребовалось (брала Макфу). Ароматный вкусный хлебушек!!!

Ольга, сегодня испекла уже второй раз по-Вашему рецепту!!! В первую булку добавляла вместо «прованских» «французские» травы. Думаю суть не сильно изменилась! Смели все. А сегодня решила попробовать вообще без травок, только лук и чеснок. Хотелось бы фото выложить, но не научилась еще!

Спасибо за рецептик, очень вкусно получилось

Спасибо за рецепт! Я тоже добавил «французские» травы, вкус думаю не хуже. Вот мой хлеб. А аромат, не передать словами! Мой Panasonic SD-257 постарался на славу!


А это уже утром!

хлеб хорош, загляденье