Ленивые голубцы под маринадом (Steba DD1 ECO)

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Свинина постная

500 гр

Капуста свежая

1/2 кач.

Рис бурый готовый

1 ст.(250 гр)

Яйцо куриное

1 шт.

Лук репка

1 бол. головка

Морковь

1-2 шт.

Томат-паста

2 ст. л.

Соль уляпская

2 ч. л.

Сухари ржаные+пшеничные

1 ст.(250 гр )

Масло раст.

3-5 ст. л.

Вода горячая

250 мл

Способ приготовления

 Сделать свиной фарш в комбайне. Добавить 1 чл соли уляпской.
 Капусту нашинковать соломкой, взять половину и добавить в фарш. Перемешать.
 Отварить рис. У меня осталась рисовая каша (на молоко-воде) от завтрака))) Добавить в фарш.
 Добавить яйцо. Фарш вымесить. Дать постоять.
 Лук порезать полукольцами или стрелками, морковь потереть на тёрке или порезать соломкой.
 Из фарша сформировать голубцы, обвалять очень хорошо в панировочных сухарях. Обжарить на сковороде с трёх сторон.
 Пока обжариваются голубцы, сделать маринад :
 Включить "обжарка 10 мин. После сигнала добавить масло, положить лук, через 3-4 мин. добавить морковь,2-3мин. спустя добавить томат-пасту, когда масло будет рыжим добавить капусту, посолить уляпской солью. Рецепт соли брала здесь в рецептах.
 После окончания программы "Обжарка" выложить голубцы на овощи, добавить 250 мл горячей воды.
 Программа "Овощи" 0.7 х 8 мин. Давление сбрасывается произвольно.

Программа: Обжарка+Овощи

Время приготовления: 18 мин.

Порций: 6-8 порций

Примечание

Соль и томат можно по своему вкусу, рис можно любой. Я готовлю на буром, т. к. зерно цельное с оболочкой более полезное, чем шлифованное.
Можно подавать с рассыпчатым отварным картофелем.
В маринад можно добавить сметану перед подачей.

Похожие рецепты

Голубцы ленивые по-питерскиLerele

Голубцы в листьях ревеняЛика

Фаршированные перцы, голубцы (Steba DD1 Eco)Za-za

Татьяна, я вот ни разу не делала ленивые голубцы))
А они по вкусу похожи на классические?

Мария,

Мария они похожи на обычные. Я их делаю чаще потому, что мороки меньше с обёртыванием. И мои обложку не едят)) Разворачивают. Но голубцы любят и просят)) Вот такой парадокс.
Получается очень вкусно.