Оладьи рыбные

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Филе любой рыбы

500 гр

Яйца

3 шт.

Майонез

3 ст. л

Мука пшеничная

3 ст. л

Репчатый лук

2 шт.

Приправа для рыбы

1 ст. л

Растительное масло

Способ приготовления

 Рыбу помыть, почистить, отделить филе от костей и кожи. Филе пропустить через мясорубку, я пропускаю 2 раза. Лук мелко порезать и пассировать на растительном масле до золотистого цвета.
 Отдельно готовим заливку. Смешиваем яйца, майонез, муку, добавляем приправу для рыбы, пассированный лук. Затем смешиваем фарш с готовой заливкой и жарим оладушки на сковороде.
 Я жарила в блиннице "Орион".

Примечание

Просто, но очень вкусно и нежно! Советую всем попробовать.

 Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Оладушки из семги и крабового мясаdopleta

Оладьи рыбные из трескиMila007

Оладьи рыбныеlesik_l

Виталинка, какие солнушки аппетитные и еще с огурчиком солененьким, так захотелось, а еще, что за специальный соус посередке налит? Виталинка, как всегда аппетитно, замечательный рецепт.

Виталинка, оладушки-класс!!!

Девочки, спасибо! Буду рада если вам рецепт пригодится! А оладушки очень вкусные!

 Габи , это лимонно-мятный соус для рыбы. Он на основе сметаны, вкуснючий!!! Мои подсели на него.

Габи , это лимонно-мятный соус для рыбы. Он на основе сметаны, вкуснючий!!! Мои подсели на него.

Виталинка, какой соус интересный, а рецепт здесь на форуме есть или сама придумала и все на «глаз»?

Викусь, это я случайно купила пакетик от фирмы «Кotanyi" - холодные соусы. Там пол пакетика сухой смеси на 200 гр сметаны, написана 100% натуральные ингредиенты, без усилителей вкуса и консервантов. Нам очень понравился!!!

Ой как класно то. Куринные вовсю готовлю, а вот на рыбные как то тямы не хватило... Спасибо.

Виталинка, прикупила сегодня филе пангасиуса, специально для оладий, токо делать буду после выходных. Так как запланировала на сегодня- завтра курник

Пиченька, олеся26 , девочки, эти оладушки очень простые, но до того вкусные!!! Даже холодные, мои сегодня с соусом доедали с удовольствием. Готовьте на здоровье!
Буду ждать ваших отчетиков!

Виталинка, несу спасибу, еле тащу, такая большая. Валялась в морозилке мелкая речная рыбёшка, всякая, свёкр наудил. Ну я её и в твои оладушки, правда, филе отделять умаялась, хорошо хоть рыба была уже чищеная. Вобщем, пошло за милу душу, тоже в Ориошке делала. Правда, он у меня уже приставучий, стелю бумажки и нормально. Фарш делала в измельчителе, боялась мясорубку завонять.
Для соуса смешала йогурт домашний, майонез, лимонный сок и огурчик маринованый порезала мелко.

Спасибо за вкусные рыбные оладушко-котлетки!

Оксана, я очень рада, что рецепт тебе пригодился и оладушки понравились!!! Готовь на здоровье и спасибо за отчет!
А я наоборот, побоялась что измельчитель потом не домоюсь и пропустила через мясорубку!

Оксана, я очень рада, что рецепт тебе пригодился и оладушки понравились!!! Готовь на здоровье и спасибо за отчет!
А я наоборот, побоялась что измельчитель потом не домоюсь и пропустила через мясорубку!

А у меня запасной измельчитель есть, от сломаного блендера.

А у меня запасной измельчитель есть, от сломаного блендера.

Ну тогда понятно!

 Вита очень вкусно!!! Делала из замороженной рыбы, лук добавила сырой так как хотелось поменьше жира, жарила на сковороде. Получились воздушные и сочные И я их таки переела

Олеся, чудненькие оладушки получились! Очень рада, что тебе понравились!
Скажу по секрету, я тоже их объелась!

Я тоже с благодарностью. Очень вкусно.
Правда у меня получились скорее котлетки, чем оладушки. Может быть рыба не очень благородная - минтай. В массу добавляла перепелиные яйца, домашний майонез, лук сырой (вместе с рыбкой в мясорубку) и, т. к. детей кормить собираюсь, из приправы только укропчик семена (молотые). Слегка обжарила с двух сторон, залила сливками (10%) и потушила в сковороде под крышкой. Сейчас проснуться мои шилопопики, попробую их накормить. Гарнировать буду рисом и полью сливочным соусом, в котором тушились котлетки.
Прошу прощения, но фотографий не будет.
Еще раз спасибо за очень вкусное блюдо. А уж если мои внуки его захотят есть!!!

Ташенька, на здоровье! Надеюсь, что вашим шилопопикам понравятся оладушки!

Ну что. Можно сказать, что эксперимент удался! Старший, которого проблематично накормить чем-либо, кроме макарон, съел полторы котлетки. Младший выеживался, но с ним у меня проблем меньше, он мясо ест, да и вообще ЕСТ.
Так что еще раз спасибо.

Виталинка, суперский рецепт, жаль я его раньше не видела
но! постараюсь наверстать

katko, надеюсь вкус оладушек тоже понравится!

Виталинка, в этом я просто уверена!

Вот с рыбными оладьями впервые встречаюсь, на вкус наверное больше как котлеты, да???)

заскучали кусочки щуки у меня в холодильнике (часть была пущена на типа фунчозу), добавила кижуча - кусочки при разделке для посола остались, итого ок 300 г рыбы, 1 яйцо (крупное), майонез, пара ложек сметаны, соль, черный перец, лук не добавляла, просто чуть оливкового масла и муки пару ложек. измельчала в блэндере



выпечка в ПП Clatronic (лень было блинницу расчехлять )

Фарш из Волжского судака (может ещё и щука была, не помню, сделали по осени после рыбалки и заморозили)
Добавила 1 яйцо, чуть манки твёрдых сортов и ложку оливкового масла
Выпечка в пм Clatronic, быстро и без жирных брызг