Гороховый суп из зеленого колотого гороха (мультиварка Steba DD1 ECO)

• ▶️

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Горох Мистраль

1 МВ стакан

Корень сельдерея кусочек

Лук

1 шт

Мясо ( копчености, буженина), филе курицы

300-500 гр

Тмин ( по желанию), соль и черный молотый перец

по вкусу

Растительное масло

1-2 ст. л.

Зелень для украшения

Можно репу ( если без картофеля)

1 шт

Картофель

3-4 шт.

Морковь ( тоже по желанию)

1 шт

Способ приготовления

 Сельдерей, картофель,( репу если берете), лук нарезать нарезать кубиками или потереть.
 Мясо порезать средними кусочками.
 Включить Обжарку, дождаться сигнала, налить масла и поджарить овощи ( сельдерей, лук, морковь) несколько минут (4-5 мин)
 Затем добавить мясо к овощам и обжарить еще 5-6 мин. Выключить Обжарку, добавить картофель.
 Затем горох, залить водой, ( примерно литра 1,5), приправить специями.
 Включить программу Суп и варить минут 10, за 12 мин. у меня все переварилось.
 Подавать посыпав зеленью.

Примечание

Горох использовала вот такой . Замачивать его не нужно, разваривается очень быстро, я пробовала варить его 12 мин, оказалось это много. Буду пытаться уменьшать время постепенно.

Хороший супчик. Я люблю, когда горох в пыль разварен. Надо попробовать на давлении 0,3 сварить.

Да, можно уменьшить давление, если кто любит не очень разваренный. А супик и правда очень вкусный получается, нежный, и вкус гороха не так ярко выражен, как в случае с желтым!

Спасибо за рецепт. Гороховый суп у нас в семье всегда любили, но считали трудоемким и долгим. А тут - гороховый суп всего за 10 минут - это космическая скорость. А уж вкуснятина. У меня главный показатель - старший сын вообще не ест супы, а этот - за милую душу.

Лена, а вообще Вам какой больше суп нравится - из зелёного или простого горошка?

Вообще-то мне больше нравится простой - вкус гороха насыщенней. Но с зеленым интересно, приятное разнообразие. И в скороварочном варианте с зеленым лучше, потому что для меня за 30 минут с желтым слишком разваривается картошка.

Леночка, спасибо. Всегда мимо этого гороха проходила. Ещё одно блюдо в свой план-меню вписываю

Да, попробуйте)). Я делала с копчеными ребрышками и без сельдерея, зато добавляла кумин. Тут главное принцип, можно просто готовить свой любимый вариант горохового супа по схеме, которую девочки опробовали))

А я балда)), на 20 мин. поставила... Горох вообще растворился))

А я балда)), на 20 мин. поставила... Горох вообще растворился))

Ничего страшного, мы все на ошибках учимся

Купила вчера зеленый колотый, у нас это редкость, на днях попробую на давлении 0.3 сделать

Оля, сварила сегодня на обед гороховый суп («Суп»-0,7-10 мин)- получился замечательный! Спасибо большое! Я очень люблю гороховый суп, но всегда останавливала морока с горохом, теперь буду варить часто!

Тезка, на здоровье Очень рада, что рецептик пригодился

Такой цвет красивый у супчика, насыщенный... Забираю в закладки, спасибо за рецептик. В скороварке можно и почаще такой супчик варить, а то вечно лень долго с горохом возиться

Ларочка, рада буду если рецептик супчика пригодится.

Спасибо за рецепт, очень вкусно! Делала с индейкой. 13 минут,7д., горох в пыль, но результат все равно великолепный. Благодарю!

Женечка, спасибо за внимание к рецепту

Оля_, спасибо за рецепт. Готовила в DD2 XL на копченых ребрышках (горох «Мистраль» Айдахо желтый колотый), пропорции увеличила, поэтому время 20 мин, давление 0,7. Горох разварился, картошка и морковка - нет (вот никак не могу привыкнуть, удивляюсь каждый раз). Очень вкусный супчик. Еще раз - СПАСИБО.

Еще раз - СПАСИБО.

На здоровье