"Хрущевское" тесто

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Дрожжи сухие

2 ч. л.

Соль

1/2 ч. л.

Молоко (можно холодное)

1 стакан

Сахар

2 ст. л.

Маргарин размягчённый

200г

Мука

3,5 стакана

Способ приготовления

"Хрущевское тесто"
Дрожжи смешать с солью, добавить остальные ингредиенты (маргарин я тру на крупной тёрке).
Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и... в холодильник. Через 4 часа можно печь. Я, обычно, делаю на ночь. А ещё вкуснее тесто становится, когда я его заготавливаю впрок и кладу в морозилку. В морозилке тесто хранится 4 месяца смело.
Тесто великолепное, воздушное, лёгкое и обалденно вкусное!
Из него можно печь булочки, пироги, кулебяки и пицца получается вкуснейшая!
И не надо ставить опару и мучиться, смешали всё и готово вкуснейшее тесто!
Это моё самое любимое тесто на протяжении уже многих лет. Очень советую!

Источник: Kuharka. ru

Похожие рецепты

Дрожжевое тесто для сладкой выпечкиАвгуст

Заварное тесто и заварной крем (Profi Cook PC-MCM1024)kubanochka

Тесто слоеное французское от Пьера Эрме (базовый рецепт)fomca

Натусик, может я ошибаюсь, но похожий рецепт «Хрущевского» теста у нас есть
hlebopechka.ru...

Не просто есть, а и с ИСТОРИЕЙ.

красивые румяные пирожки, аппетитные завитушки

Масюша, MariV, девочки, прошу прощение за дубль рецепта! Я его не видела. Пусть модераторы удалят рецепт.

Этим рецептом пользуюсь с 2004г.

Девочки, а что же к этому рецепту теста ни у кого нет фото? История есть, а фото нет... В первой ссылке вотографии нет, во второй ссылке у меня по крайней мере фотографии не открылись. Может у меня с компом что-то не так.

СанечкаА, спасибо!

Рецепт этого теста висит на форуме с незапамятных времен!
А по поводу фото - это к модератору этого раздела.
Одно фото всё-таки есть "Хрущевское" тесто

.

Но Вы, Наташа, не убирайте свое исполнение этого прекрасного рецепта!
Многие вспомнят.

Опытным путем выяснила, что маргарина можно и половину класть, а лить лучше воду, а не молоко.

Тогда это будет другой рецепт дрожжевого теста, но не «хрущевское».

Если рецепт остается, то сольку нужно исправить в первом сообщении:

Соль 1,2 ч. л.

нужно 1/2 ч. л

В классике жанра соли нет совсем!

MariV, Оля, какие красивые фотографии, а у меня они не открылись... Я не буду удалять тему, если только модераторы решат удалить. Но я не обижусь.

Регина В., я согласна с Олей, это уже будет совсем другой рецепт.

julifera, спасибо, уже исправила.

Оль, а без соли мне кажется будет не то... Ну спорить не буду, просто у меня в рецепте изначально соль присутствовала и как мне кажется она там совсем не лишняя. Но это моё мнение, о вкусах не спорят.