Яблоки фаршированные куриным филе в белом соусе (мультиварка Panasonic SR-TMH 18)

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Яблоки
желательно кислые или кисло-сладкие

1 кг
(7-8 шт.)

Куриное филе

500 г

Молоко

350 мл

Масло сливочное

2 ст. л.

Мука

2 ст. л.

Соль

Перец

Способ приготовления

 Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
 Остудить. Филе мелко нарезать. Сливочное масло растопить. Добавить муку, хорошо перемешать. Добавить молоко. При непрерывном помешивании довести до кипения. Посолить, поперчить по вкусу. Варить, пока соус не загустеет. По консистенции он должен напоминать жидкую сметану. Смешать соус и филе, убрать с огня. У яблок срезать верхушку. Удалить сердцевину так, чтобы остались стенки толщиной 0.5 см. Яблоки нафаршировать. Установить в кастрюльку МВ. На каждое яблочко положить по небольшому кусочку сливочного масла. Режим "Выпечка"-20 минут. Подавать яблоки можно как в горячем, так и холодном виде.
 

Примечание

Идея отсюда:

Готовила яблочки по этому рецепту 2 дня подряд, уж больно моим понравились ...

Крошечка,

Какой изысканный рецепт

Мысленно делаю изменения в своем обычном стиле... ну очень хочется, не знаю когда, но переиначу и сделаю

Александра
Спасибо... Фаршированные яблоки в моей семье очень любят, вот я и стараюсь... Помимо курицы, пробовала фаршировать ветчиной и телятиной, домашние оценили! На днях снова готовила с курицей, только сделала более облегчённый вариант (для дочки старалась ), убрала из рецепта соус, в блендере взбила помидорки+перчик+яблочки (те, которые остались после выскабливания серединки), добавила травки-специи, и смешала с отварным куриным филе, всё остальное как и в вышеизложенном рецепте. Дочка была в восторге, сказала, что очень сочно, легко и ароматно... ну и конечно же вкусно!

Спасибо за замечательный рецепт, сделала сегодня в аэрогриле, ну нет пока у меня мультиварки, самое сложное было выскабливание яблок, но оно того стоило

Катюшка
На здоровье! Очень рада что Вам понравилось! Кстати, я легко решила проблему с выскабливанием серединки из яблок приобретя вот-такую штучку, это порцеватель, у меня вот такой, тескомовский:




Я на него нарадоваться не могу, ну ооочень удобно выскабливать фрукты-овощи для фарширования!

Вот-вот и я примерно о таком начала думать после третьего яблока
Только вот у меня начинка осталась, я смешала с выскобленными яблоками и похоже получился замечательный салат для начинки тарталеток, кстати курицу я просто на мясорубке прокрутила (у меня оставалось половина запеченой курочки)

Решила сфотографировать пока муж не съел, на вопрос «Ну как?» в ответ прозвучало «Мммм....»