Язык отварной в маринаде

Ингредиенты
Отварной язык очищенный и нарезанный	600-800 г
Маринад:
Оливковое масло	100-150 мл
Уксус на эстрагоне (у меня не было такого, заменила обычным)	50 мл
Чёрный перец горошком	1 ч. л.
Чеснок (мелко порезать)	2 зубчика
Укроп и тимьян	по 3-4 веточки
Лавровый лист	2 шт.
Крупная соль, если язык не солёный	щепотка

Способ приготовления

• Всё смешать и смазать маринадом куски языка, дать настояться.

А потом? Варить, тушить или жарить?