Языки с кабачками и помидорами

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Языки свиные

600 г

Лук

2 шт, один варить, другой обжаривать

Морковь

1 шт

Лавровый лист

1шт

Перец горошком

4 шт

Растительное масло

50 мл

Чеснок

2 зубчика

Травы сухие итальянская смесь

Помидоры черри

80 г

Кабачок

1 шт небольшой

Зелень, соль и перец

по вкусу

Способ приготовления

 

Языки промыть, убрать ненужные жилки, поставить вариться.

Добавить к языку лук, морковь, лавровый лист и черный перец, варить 40-50 минут.

Достать готовые языки, обдать холодной водой, очистить.

Лук мелко нарезать, обжарить на сковороде, добавить чеснок, травы сухие.

Затем добавить языки и обжарить в смеси лука, чеснока и трав, добавить помидоры разрезанные пополам жарить минуты 2-3, посолить поперчить. Переложить в блюдо.

Кабачки нарезать в произвольной форме и обжарить с двух сторон, на оставшемся растительном масле, посолить.

Затем соединить с языками.

Программа: плита

Примечание

У меня черри помидор не было, я использовала обыкновенные.

Галина456, Галина, спасибо за идею. Надо попробовать и такой вариант блюда с языком.

такой вариант блюда с языком.

Попробуйте, вкусненько. Спасибо за интерес к рецепту.