Печенье "Бретон"

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

СМАЗКА ПЕЧЕНЬЯ:

Желток

1

Молоко

2ст. л

--------------------

ТЕСТО ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ:

Сливочное масло (размягченное)

200г

Сахар

200г

Желтки

5

Мука

350г

Способ приготовления

 Нашла рецепт у Vitoria ЖЖ, который из книги А. Селезнева. А вообще, из любопытства набрала по поиску, и сделал вывод, что оно достаточно популярно в среде русских ресурсов.
 Понравилось печенье по двум причинам. Как утилизация желтков. Вот так сразу 7 желтков в дело задействовать. С тестом легко работать, можно доверить ребенку 9лет такую работу, дав полет для творчества (кроме выдавливания формочками можно подписывать печенье, продавливая палочками и т. п.)
  Нагреть духовку до 180*С.
 Сливочное масло взбить постепенно подсыпая сахар.
 

Программа: выпечка

Порций: на 2 средних противня

Ох, какое печеньице, Наташа! Фото мастерские и вообще - настоящий мастер-класс!
А на нике у тебя кто - неужто твой ребятенок?

Спасибо за такой простой рецепт печенья, пока смотрела рецепт подошел сынуля и говорит: я и на просто круглые согласен,
Это он так любит печенье домашнее, еще раз СПАСИБО!!!

Наташа, очень красиво

Мариша, Олеся, Танюля, спасибо. Буду рада, если будете применять. Я такие рецепты коллекционирую - для дома в нужный момент всегда пригодится.
А детям всегда на радость не только под молоко слопать, а и поиграть с тестом, поиздеваться....

Ой, а где Вы такие замечательные формочки с животными приобрели?.. Ищу что-то подобное для своих натуралистов..

Наташа, спасибо! Не только вкусно поесть, но и получить эстетическое удовольствие - это радость для всех.

Несу спасибо за рецепт! Вкусные, рассыпчатые, сладкие печенюшки! Сегодня пристроила в них 6 жестков, оставшихся от МБ. Получилось ровно 2 протвиня. Во время выпечки печенье слегка поднимается, не растекается - укладывать можно близко друг к другу.

Какие аппетитные и рельеф классно держат! Жаль, что излишков желтков у меня совсем не образуется (Начать что ли по такому случаю айсингом учиться работать

Наташа, спасибо за рецепт, очень вовремя, у меня постоянно остаются яичные желтки и я стала искать рецепты печенек, Ваш рецепт очень нам понравился, пекла в пиццепечке принцесс в силиконовой форме, только вопрос -в раскладке указано 6 желтков, а в описании 7 шт-это просто опечатка или надо в тесто 6 желтков вместо 5 добавлять?

Вверху опечатка. Но ничего страшного, если лишний желток пристроить для смазки печенья, можно и для теста добавить не 5 желтков, а больше, увеличив количество муки на 25г.