Печенье "Женщина с ароматом кофе"

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Масло сливочное

100 г

Сахар

120 г

Яйцо

1 шт

Мука

1 и 1/4 сткн*

Кофе растворимый

1 ст. л.

Сода

1/4 ч. л.

Грецкие орехи

60 г

* стакан =

250 мл

Способ приготовления

 Растереть масло с сахаром и яйцом.
 Растворимый кофе перемешать с мукой и содой, добавить измельчённые грецкие орехи, соединить с масляной смесью.
 Чайной ложкой, смоченной в воде, выкладывать тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.
 Выпекать при температуре 180^оС 12 минут.
 Печенье получается очень нежное, ароматное, с кофейно -ореховым вкусом!

Примечание

Кто-то подсел за столик,
Без слов начиная фразу:
Женщина с запахом кофе...
Такую почувствуешь сразу.

Напиток изыскан, да дерзок.
Своей ароматной вуалью
Глаза цвета крепкого кофе
раздавят чернеющей далью.

Улыбкой стекая в напиток,
Качнулись зрачки да ресницы.
Женщина с запахом кофе,
Тобой невозможно напиться.

 Приятного чаепития!  

 Оригинал рецепта и стих на сайте SAY7 .

Виталинка
Какой замечательный рецепт, одно название чего стоит , стихотворение тоже очень понравилось! Прочитав его сразу же захотелось испечь печенюшки! Спасибо за рецепт!

P.S.Печеньки очень привлекательные!

Прекрасный букет и печенье, и стихи!!!
Захотелось себя именно такой и почувствовать...

Кроша,Апрельевна, спасибо! Мне тоже очень понравился рецепт, поэтому захотелось с вами поделиться. Печенье готовится очень быстро, а вкус и аромат потрясающий!

Виталинка, сколько печенек получается из данной порции?

Lozja, у меня получилось 32 штучки, но я делала маленькие.

Виталинка , огромное спасибо, что познакомили с этими печеньками! Это ОЧЕНЬ вкусно! Добавляла, правда, не орехи (за неимением в наличии в нужный момент), а кунжут. С орехом тоже будут обязательно! Они нежные, но в тоже время и хрустящие, ароматные. Сладости - ни прибавить, ни отнять - в точку.
Вот мои сегодняутренние:

Получилось из двойной порции штук 20, но размером с магазинное овсяное печенье.

Lizard, какое красивое у вас получилось печенье! Мне очень приятно, что вы попробовали его испечь. Оно действительно очень вкусное и достойно внимания. Пеките и радуйте себя и близких! А с орешками попробуйте, вкус и аромат просто изумительный!

Виталинка
подскажите, у вас стакан сколько грамм? 1 и 1/4? у всех разные стаканы, уточните по граммам муку..

Melisa72ru , у меня стакан 250мл - это 150гр муки.

Виталинка
спасибо за ответ!
Еще один вопросик- вы с разрыхлителем пекли печенье? или только с содой? если с разр., также или больше надо положить?

Melisa72ru, я пекла с содой. Если заменять её на разрыхлитель, то его нужно больше класть.

Виталинка
спасибо за ответ!
Еще один вопросик- вы с разрыхлителем пекли печенье? или только с содой? если с разр., также или больше надо положить?

Обычно разрыхлителя кладут в два раза больше, чем соды (в рецепте).
 Виталинка, ничё, что я влезла?

Танюша, конечно ничего, спасибо!

Виталинка
спасибо за рецепт.
Наваяла вчера печенек, делала две порции с содой, мокрыми руками лепила шарики, вышли как прянички, крупные, т. к. делала поздно вечером- не засняла произведение свое, спать увалилась
Утром на работу принесла-народ заценил..
Делала с миндальными лепестками, также применила приправу для кофе-и в тесто всыпала вместе с кофе, и сверху посыпала....
Только вот с посыпочкой получился казус
Приправа для кофе-в мельничке, я шарики разложила на бумагу, схватила приправу, стала вертеть над каждым шариком и понимаю-что то не то... как то в носу засвербило, запах не тот оказываеться. схватила мельничку со смесью перцев. производитель тот же, мельнички идентичны, да еще и рядом стояли
Успокоила себя тем, что в свежесваренный кофе добавляют любители щепотку перца....
Поменяла мельничку, дальше посыпала приправкой кофейной...
Коллег предупредила, что можно ожидать сюрприза В принципе, кому перец попался, не расстроились абсолютно, да и мне он попался))) Печеньки с перчиком, пикантно)))

Melisa72ru, рада, что печенье вам понравилось! И даже перцем его испортить не удалось.
Спасибо за отчетик, пеките и кушайте на здоровье!

дома не все успели уничтожить, осталось 4 штучки, их и зафоткала для отчета

видны миндальные хлопья, я их особо не крошила, ну и посыпочку))) кофейно-перцовую

Melisa72ru , красивые печенюшки! И спасибо за отчет!

Спасибо за рецепт.
Это печенье у нас в семье любимое. И главное быстро приготовить.
Делала с некоторыми отступлениями: вместо орехов клала кунжут и изюм, а 1/3 муки заменяла на овсяные хлопья. Получилось по типу овсяных пряников с ароматом кофе.
Сфотографировать не успела. Все смели.
Еще раз спасибо.

Инна2011, я очень рада, что это печенье стало в вашей семье любимым! Пеките на здоровьечко!

Печенье просто потрясающее!!! Ароматное, очень рассыпчатое, к кофе просто «песня»!!! Вместо грецких орехов брала арахис.

koziv , какой красивый отчет! Печенье - супер!!! Пойду наверное и себе напеку. Рада, что вам понравилось!

А у меня «Женщина» ни только с ароматом кофе, но еще и в шоколаде. Вот не пойму, почему мое печенье вышло таким корявеньким, вроде бы у всех ровненькое сверху. Я добавила два яйца, т. к. они были ну очень маленькими и все равно тесто ни ложкой накладывала на противень, а скатывала руками маленькие лепешечки. Может еще надо было одно добавить? В результате печенье сверху очень напоминало овсяное, внутри - мягенькое с выраженным орехово-кофейным ароматом. Вкусно!

Света, не наговаривай на своё печенье. Очень даже красивое оно, да ещё и с шоколадом. Я тоже ручками его леплю, мне та удобней. Спасибо, что попробовала!

наша семья тоже очень любит это печенье! рецепт я где-то раньше находила))) привлекло очень название, ну а потом и результат!

А у меня оно теперь в фаворитах, быстро и вкусно!

А у меня оно теперь в фаворитах, быстро и вкусно!

у нас тоже! муж особенно прилюбил)))

Виталинка! Печенье пеку постоянно, полюбили всей семьёй вместе с друзьями. В первый раз не было ни орехов, ни растворимого кофе, делала с какао и семечками Прикольно получилось. Спасибо за такой простой и быстрый рецепт

GenyaF , на здоровье! Рада, что печенье понравилось вам и вашим друзьям! А печенье у вас очень красивое получилось!

Спасибо! Это оно с какао такое тёмненькое получилось

А я опять с любимчиками....

Светик, на здоровьечко! Я тоже люблю это печенько!

Мой отчет)







Кофе у нас не водится, так что у меня цикорий) И орехи - лесные) Спасибо большое) Очень понравилось)
Лепила я тоже ручками))

Виталиночка, я печенье периодически пеку, а отозваться забыла. Не попадись на глаза в ленте знакомое название, так бы и замылила отзыв Спасибо тебе и за рецепт и стихотворение

Мультяшка, Vilapo , девочки, на здоровье! Рада, что печенье пришлось вам по вкусу.
Спасибо за красивые отчетики, печенько у вас супер!

Виталь, а 12 мин. не мало?

Танюша, для моей духовки нормально. А ты лучше ориентируйся по своей, но долго не пеки, чтоб не пересушить.

Викусь, какое интересное печенько! Слюньки заработали....

Викусик, тогда беги пеки! Уверена, что тебе понравится!

Виталь, и я с отчетом! Но, прежде огромное спасибо за рецептик!!! Супер вкусное, супер легкое и очень не заморочливое!

Три темненьких-эксперимент, на конвекции.

Танюша, классное печенько у тебя получилось! Очень рада, что понравилось! Спасибо за красивый отчет!

Сейчас испекла это печенье. Очень вкусное, нежное, всего в меру! Большое спасибо за рецепт!

Penca_Lenka, на здоровье!

Это мой фото отчет.

/60b9ac241e254031a07d7bbfa43c00cb]
Это мой фото отчет.

Отличное печенько! Спасибо за красивый отчет!
Себе что ли напечь.

Главное легко и все продукты под рукой! Просто отлично, люблю такие рецепты. Только пришлось на ночь глядя кофе пить, вытерпеть не смогла.

Главное легко и все продукты под рукой! Просто отлично, люблю такие рецепты. Только пришлось на ночь глядя кофе пить, вытерпеть не смогла.

Виталинка, несу очередную спасибку за рецепт! Дома постоянно пеку его! А тут, по случаю, заехала к детям в Израиль и оно у меня стало палочкой-выручалочкой, т. к. торты они не особо..., а к кофейку что-то надо всегда. Т. ч. твой рецептик получил, можно сказать, мировое признание!. Сегодня пекла в очередной раз, когда все смешала, поставила на несколько минуток тесто в морозилку, результат отличный-лепить было одно удовольствие! Спасибо еще раз!

Камусик, как мне приятно, что печенье у вас прописалось на постоянное место жительство! Да ещё и по гостям с тобой ездит! Я тоже обожаю это печенье!
Танюша, пеки на здоровье и радуй деток!

Виталинка, спасибо за вкусный и быстрый рецепт. Прочитав отзывы сделала двойную порцию и небольшую замену ингредиентов. Вместо растворимого кофе положила какао и цикорий, орехов было маловато, добавила кунжут. Вкуснятина!

nakapustina, рада, что вам было вкусно и печенье понравилось! Пеки на здоровье и радуй своих!

Продолжаю раздавать долги по благодарностям за замечательные рецепты замечательным хозяйкам!
Вкусно, ароматно, просто! Спасибо!

Анастасия, На здоровье! Рада, что печенье вам понравилось!

Какие вкусные печеньки! Я уже такие хочу и прямо сейчас! Придеться подождать выходных, а то дел много.
Виталинка с меня скоро отчетик

Н@дежд@, буду ждать! А готовятся они очень быстро!

Спасибо огромное за рецепт. Это печенье - одно из любимых у моей дочери. Особенно ей нравится его название.
Вот, то что у меня получилось:



А грейпфрут дочка потом съест, чтобы похудеть.

А грейпфрут дочка потом съест, чтобы похудеть.

Irin1, красивое печенье у вас получилось! Мне очень приятно, что печенье вам понравилось.
Пеките на здоровье, а дочурка пусть ест в удовольствие!

Спасибо большое за рецепт. У нас такая сырая осенняя погода сейчас. Захотелось чего-то вкусного и ненапряжного. Испеклось Ваше печеньице.
В доме очень кстати оказалась ореховая крошка (арахис и грецкий орех), вместо растворимого кофе - ложка кофейного сиропа. В следующий раз не буду лениться, и сварю крепкий эспрессо, от сиропа мало аромата получилось. А растворимого кофе в доме не бывает. Но все равно - вкуснятина-объедятина. В половину печенья добавили шоколадные капельки - еще вкуснее получилось.

Mams, на здоровье! А в следующий раз попробуйте всё таки сделать с кофе, аромат и вкус только выиграют.

Виталинка, спасибо вам огромное за рецепт!
Последнее время у меня с выпечкой не ладилось - всё из рук валилось, даже любимые пиццы и бисквиты не получались.
А тут взгляд зацепился за милое стихотворение в примечании к вашему рецепту, промелькнуло в нём что-то загадочно-блоковское. И так захотелось приобщиться мне к этой тайне...
Немного подправила рецепт под наши реалии: орехов дома не нашла, растворимый кофе у нас не водится - вообще не пьём, заварила 1 ст. л. молотого кофе 2 ст. л. крутого кипятка, остудила, добавила к взбитым маслу, яйцу и сахару, туда же добавила 2 щепотки соли и ванилин + ложку муки, чтобы компенсировать жидкий кофе. Тесто вышло темненькое, ароматное, мягкое, к рукам не липло. Скатала шарики размером с большой грецкий орех, сверху вдавила по кусочку груши из грушево-кофейного джема (рецепт Омелы), выпекала 16 мин.
Печенюшки после остывания (очень советую дождаться остывания, тогда нежный аромат раскроется во всем великолепии!) остались нежно-мягкими внутри и рассыпчато-хрустящими по краям.
Очень просто готовится.
Изумительный результат!
Печенье вышло невероятное: хоть и неказистое на вид, но запах сливочного масла, ванили, кофе... и чего-то загадочного. Сидим кайфуем с мужем.
Фото отчёт: прошу прощения за качество фото - снято на телефон.