Закусочный торт из курицы

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Куриное филе

1,5 кг.

Лук репчатый

2 штуки

Хлеб черствый

4 куска

Кефир

1,5 стакана

Яйцо сырое

2 штуки

Яйцо вареное

5 штук

Огурцы маринованые

5 штук

Сыр типа "Виола" со сливочным вкусом

250 г.

Укроп, соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

 Ещё один вкусненький рецепт! Скушаете очень быстро!
 Замочить хлеб в кефире, дать немного постоять.
 Филе курицы прокрутить через мясорубку с луком и замоченным в кефире хлебом. Добавить оставшийся кефир, посолить, поперчить.
 Разбить в фарш 2 сырых яйца и покрошить укроп (мелко).
 

  Форму диаметром 22 см. застелить пекарской бумагой, немного смазать маслом.
 

  Выложить в форму 1/3 часть мясного фарша и запекать в духовке 20 минут при 240 градусах.
 

  Таким образом испечь ещё два мясных коржа.
 Далее собираем торт:
 Первый корж смазать сливочным кремом
 

  Уложить на него порезанный кружочками огурец
 

  Второй корж смазать сыром с двух сторон, уложить поверх первого и разложить по нему яйца, также нарезанные кружками.
 

  Накрыть третьим коржом, тоже смазанным с обеих сторон.
 Украсить дольками или кружками вареных яиц, огурца и моркови. Немного обсыпать укропом верх и бока тортика. Убрать в холодильник, желательно на ночь.
  Приятного аппетита!

Примечание

Я разрезала торт сразу же после сборки, так как мои домашние совсем не хотели ждать до утра!  

А так он выглядит в разрезе

очень вкусно выглядит! аж слюной подавилась

А если добавить чернослива, чеснока и грецких орехов - можно язык проглотить! Очень красивый торт. Как я понимаю Ваших домашних!

рыб-ка, соблазнила своим куриным тортиком! Беру в закладки.
Вопрос такой, а если пожарить блинчиками на сковороде (как у печеночного тортика), получится? Как думаете?

irza, дело в том, что фарш получается не достаточно жидкий, чтобы печь блины. Его приходится размазывать ложкой по форме. На сковороде, я думаю, будет проблемно...

Интересно) Забираю в закладки)
Спасибо