Запеченный картофель с паприкой и йогуртовым соусом (аэрофритюрница Philips)

• ▶️

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты

Картофель

500 гр.

Паприка молотая

1 ст. л.

Красный молотый перец на кончике ножа

Оливковое масло

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Для соуса:

Йогурт натуральный (на закваске Lactina)

100 мл

Лимонный сок

1 ч. л.

Петрушка свежая рубленная

2 ст. л.

Перец черный свежесмолотый

по вкусу

Чеснок

1 зубок

Способ приготовления

 Картофель почистить. Нарезать произвольно (у меня длинненькие дольки). Замочить в холодной воде на 20-30 минут. Воду слить. Дольки картофеля обсушить. Смешать оливковое масло, паприку, красный молотый перец. Заправить смесью картофель. тщательно перемешать.
 В разогретую до 200*С аэрофритюрницу выложить дольки картофеля. Запекать 10 минут при 180*С и 10 минут при 160*С, периодически встряхивая.
 Пока запекается картофель, приготовить соус: смешать йогурт, лимонный сок, измельченный чеснок, рубленую петрушку и черный молотый перец. Я не солила!
 Готовый картофель приправить морской солью по вкусу!
 

 Замечательный гарнир к ножкам в йогуртовом маринаде
 

 Приятного аппетита!

Примечание

Такой картофель можно приготовить и в аэрогриле.