Вафельница, орешница

Наталья,

Я так Наполеон готовлю: коржи-масло, сметана
 крем-масло, сгущёнка.
Делаю на 17 коржей, один раз в год на Новогодние праздники!
Мы им даже не объедаемся, а обжираемся, так что аш плохо!
Три миллиона колорий в кусочке!!!
И опять до следующего Нового Года!

Зато как мои праздника ждут!!! Ведь Наполеон будет!!!

Лучше один раз вкусно, чем потратить время и силы и иметь разочарование.

Девочки!
Наташа, спасибо за подсказку со сметаной и крахмалом!
Да смотрю рецепты и если вижу, «добавить пачку маргарина», аж передергивает

Свет. Так замени маргарин сливочным маслом!
Я так и делаю! Беру масло на тесто всегда 72%.
Песочное тесто и состоит то из масла и муки в основном!

А я иногда растительное ( которое без запаха) масло и сливочное смешиваю

Светуль, да маргарин для меня вовсе крайняя мера, скорее даже из разряда нереального, а рецепты с маслом, ну максимум, я смотрю добавить грамм 50.
Так что фраза "200 грамм сливочного масла» тоже не вызывает аппетит.
Вот такой вот бзик

2. Песочные вафли:
мука – 2 ст., сахар – 1/2 ст., яйцо – 1 шт., сливочное масло – 30 г, вода – 0,5 л, соль и сода – на кончике чайной ложки, ванилин – по вкусу. Масло комнатной температуры растирают с сахаром, добавляют яйцо, соду, ванилин и хорошо взбивают. Добавляют половину порции воды, всыпают муку и тщательно перемешивают, постепенно
доливая остальную порцию вод

Света я как раз позавчера делала вафли по этому рецепту, вафелек не увидела дети смели все, сейчас еще требуют. Но у меня вафельница на 2 квадратные вафли, я тесто много добавила и получились немного толстоваты на мой взгляд, и еще брат кушал, сказал что не сладкие, а для меня и ребетенка самое то

Лена, обязательно попробую эти вафли)) А они мягкие или твердве выходят?
У меня тоже есть вафельница для квадратных вафель.
Есть и полюбившейся рецепт для них. С растительным маслом. Вика, Мирабэль, поделилась ссылкой на рецептик. А так как масла там много, то вафли эти едим редко (, и в основном дите, а хотца почаще))
А сердечки мне почему -то представляются хрустящими, а не мягкими.

Света вафли не рассыпчатые получились это точно и не мягкие, что-то среднее

Ага, поняла.
Будем пробовать, баловаться, раз прицепилась такая игрушка)))
Больше для дочки, конечно, купила, думаю, что ей понравится, пудры сахарной главное побольше сверху)

Вот, испекла в своей DOMO слоеные ваффельки с замороженной вишней. Тесто домашнее. Посмотрела как то Танюлино видео, где она слои теста сахаром пересыпала и подумала, что неплохо будет и с фруктами. Моим всем понравилось.

Девочки, спасибо вам за тему, ответы и советы.
Приезала моя клоер 1621 и прошла сегодня первое испытание.
Хорошая вафельница. А малюська то какая аккуратная)) ничего не прилипает.
Вафлю печет около 3 минут.
Простая, симпотная, маленькая, сделана качественно.
А главное -вафельки понравились дочке)
Правда и мужу сказала попробовать, отвернулась на секунду, а нет уже не сердечка, а всего цветочка из сердечек))

Делала сегодня блины на блиннице тефаль, маленькие по 6 штучек.

молоко с водой, мука, яица, совсем чуток подс. масла, соль, сахар.

так 1 цветочек сделала в вафельнице для дочки. Ну здорово, хотя намного дольше, чем на блиннице, но я пекла на 2.
Зато дочка оценила)) Съела весь цветочек из 5 сердечек, блинчики ей не так было интересно кушать) получились сердечки более зажаристые и даже хрустели малек) еще сахарной пудрой посыпали сверху.
В следующий раз попробую сделать не на 2, а на 3 или 4, чтобы побыстрее и позажаристей.

Обзор Cloer 285 и секрет хрустящих вафель

Наконец-то получила свою вафельницу Cloer 285, ту, что со звонком. Как мне понравилось вафельки печь. Эта моя первая электрическая для тонких вафель, до этого пекла на той, что нужно переворачивать, с двумя ручками, на газовой плите, после неё плиту от масла приходилось оттирать, да и подгорали они у меня.. А здесь класс, вафелька печется 1 мин, ни гари, ни масла, красота! Пекла на "3", что-то на "3,5" для меня темноваты. Звоночек для меня, кстати, оказался очень удачным дополнением (правда, когда первый раз дзинькнул, я аж подпрыгнула ), на кухне вечно на что-нибудь отвлекаешься, и если бы не он, точно бы вафельки пожгла.. Рецепт взяла от Анастасии, только молоко заменила водой, у меня в инструкции написано, чтобы вафли были хрустящими, нельзя использовать молоко. И они действительно получились супер хрустящие, на вкус один-в-один как рожок от мороженого. Накрутила трубочек

Таня, поздравляю! Какие славные трубочки. И всего 1 минуты пекутся? Тоже хочу вафельницу для тонких вафель. Обязательно куплю, но, скорее всего, 271 модель, без звоночка.
А как трубочки заворачивали? с помощью специального конуса?

win-tat Таня, а где заказывали?

Свет Lisichkalal, ага, действительно 1 мин, сама была поражена, специально один раз тупо стояла и считала, до 60 дошла, и она звякнула. Трубочки руками заворачивала, первый раз только горячо было, потом привыкла. А вафельницей действительно очччень довольна, кстати тесто не выдерживала 2 часа как в рецепте, через 15 мин начала печь.

win-tat Таня, а где заказывали?

Галина, в Германии , не дешёвая игрушка по сегодняшнему курсу, но зато качество, а главное охота была «пуще неволи». Когда захотелось, нигде в России её как назло не было, а сейчас есть здесь (правда без звонка) 261 и 271 модели, зато намного дешевле получается

261 и 271 модели

А я так и не поняла, чем они отличаются...

А я так и не поняла, чем они отличаются...

Насколько я поняла, в более новой установлен звуковой сигнал. Возможно, в дальнейшем, когда старая модель будет распродана, останется она.

Сравнение технических характеристик моделей Cloer

Все модели Cloer продаются не один год. Это не новая и старая - это разные модели. Кому-то нравится с сигналом каждые 2 минуты, а кому-то тишина.
А 261 и 271 отличаются размерами и управлением. Сигнала нет ни у одной. С сигналом 281.
У 261 регулятор на крышке, у 271 регулятор на основании.
271: L = 20 cm x B = 25,5 cm x H = 8,5 cm
261: L = 18,5 cm x B = 24 cm x H = 10 cm
Диаметр вафель у них одинаковый - 15см.

Ой, спасибо большущее за такие развернутые, подробные ответы! Я так понимаю, что переплачивать 550 рэ за 271 в итоге не стоит?

Я так понимаю, что переплачивать 550 рэ за 271 в итоге не стоит?

Это только Вам решать. У меня 271.

Мне тоже 271 очень нравится.

А я так и не поняла, чем они отличаются...

271 модель с цветными лампочками (красной и зеленой), зелёная загорается когда вафля готова, а 261 только с красной контрольной лампочкой, которая гаснет в момент готовности.

Мне главное, чтоб пропекали хорошо))...

Кто-нибудь знает, хорошая вафельница или плохая Travola SW227. На неё на OZONе скидка сейчас.

У Траволы в целом покрытие не самое надежное.

Манна, спасибо за ответ.

ну вот, читала до этого всю ветку и поняла, что мне надо покупать 271 клоер.
А тут, судя по помледним постам, и 261 неплохая и гораздо дешевле.
Снова все перечитывать??? Так неохото (((
Девочки, у кого 261??? Вы довольны?

Мне кажется, у большинства 271. Насколько я помню, у нас 261 вроде как и не продавалась. Разве что из Германии кто привозил.

Вот я как раз смотрю на немецких сайтах.
271 около 50 евро, а 261 около 30.
Отзывы и там и там хорошие. И приблизительно одинаковое количество их.

Вот я прям балдю от свой Сloer, никогда бы не подумала, что от выпечки вафель можно получать столько удовольствия, хоть каждый день пеки. Пластины только первый раз смазала слив/маслом, выкладывала чуть больше 1/2 ст/ложки теста, получилось 20 вафелек. Выпечка на "3". Сегодня половину оставила «блинчиками», а другую половину закатала трубочками, вкуснооооо.

Вопрос
Кто-нибудь пользовался мультипекарней Бранд 321. Очень уж заманчиво 6 сменных пластин. Как у нее покрытие? Как печет?

win-tat, Татьяна, а к ней конус прилагался для рожков? А то я глядя на Ваши фото (и истекая сл... й) полезла в инет прицениться, в описании рожка нет...

Юль, не-а, конуса нет, это я руками крутила.

Дана15, так Манна уже трестирует её!!!

Мультипекарни Brand 321 и 323

Девушки-кудесницы, подскажите, пожалуйста, какую орешницу купить? Нужна простая или со сменными пластинами для бельгийских вафлей.

Девушки-кудесницы, подскажите, пожалуйста, какую орешницу купить? Нужна простая или со сменными пластинами для бельгийских вафлей.

Я не знаю какая величина орешков у просто электрической орешницы или орешницы со съёмными панелями. Если размер одинаковый и есть надобность в вафельнице, то я взяла бы со съёмными.

У меня на электрической орешки довольно таки маленькие, наверно 3 см, на железной гораздо больше – где-то 4см.

Наверно, я неверно выразила свое желание. Нужна электрическая орешника. Какую посоветуете смотреть?
А про пластины для бельгийских вафель я до кучи написала. Вдруг есть замечательная орешница со съемными пластинами для таких вафель, то я бы такую тоже посмотрела.

Наверно, я неверно выразила свое желание. Нужна электрическая орешника. Какую посоветуете смотреть?
А про пластины для бельгийских вафель я до кучи написала. Вдруг есть замечательная орешница со съемными пластинами для таких вафель, то я бы такую тоже посмотрела.

У меня такая 3 в 1, орешки, вафли и печенье с рождественскими фигурками, у нас называется Romix, а ещё есть название EFBE-SCHOTT ZN 3

Жанна, спасибо. Обязательно куплю такую, когда в продаже в Москве появятся.

Жанна, спасибо. Обязательно куплю такую, когда в продаже в Москве появятся.

Вряд ли появятся. Они были в продаже довольно давно. Я свою покупала лет 6 назад. Они есть на сайте Если очень хочется, то проще оттуда заказать. Тут девочки писали, что магазин нормально работает с Россией.

Здравствуйте всем! Вот решила зайти пожаловаться. Начиталась ваших рецептов. Слюнки текли долго. Заказала на Озоне вафельницу Bomann ST/WA 1364 CB сэндвичница 3 в 1. 3 недели её ждала и запасалась рецептами которые хотела опробовать. вчера пришла моя вафельница, счастья не было предела. А живу я можно сказать глубоко в тайге, в посёлке, где продаются только элементарные вещи, за всем другим нужно ехать в город 4 часа. Так вот полетела я на почту на крыльях счастья. Принесла, распаковала, протёрла всё что можно, прогрела, остудила. Сделала тесто самых обычных вафель (hlebopechka.ru...), прогрела вафельницу, подождала когда загорится зелёная лампочка и начала выпекать вафельки. Жду 5 минут, беленькие, жду ещё 5 беленькие, жду ещё 5 слегка жёлтенькие, жду ещё 5 минут и получаю через 20 минут общего времени бледные слегка начавшие румяниться вафли. В общем сидела я и плакала и 3 часа выпекала вафельки. Хорошо хоть сына и мужа дома не было. А то бы запульнул бы он мою Bomann ST/WA 1364 думаю я, куда нибудь в огород.

вот такие бледненькие, за 20 минут 2 штучки.

Натали266, так у нее мощность 650, конечно будет 2ч все печь В ней мне кажется только бутерброды делать...

Натали266, у вас, наверно, напряжение в сети низкое.

Я думаю напряжение нормальное, т к Лакомка быстренько жарит тонкие вафли, Аэрогриль тоже жарит прекрасно. Тут явно в мощности самой вафельницы дело. Сендвичи я попробовала делать 10 мин, дальше не решилась, получатся сухари. Хрустят смачно, а красоты ноль.

Натали266, очень жаль, может назад отправить? не получится? Надо ж было сначала здесь спросить разузнать, а потом покупать (((

у моей princess мощность 700, печет быстро. Видимо, Ваш прибор все-таки не соответствует заявленной мощности. Вернуть можно, его примут. Но я представляю какая это головная боль да и расходы на пересылку..

за пересылку 500 с лишним отдала и опять отдать столько же, это же ужас. Вот говорят что скупой платит дважды. Это про меня прям (((

Натали266, у вас, наверно, напряжение в сети низкое.

Еничка ты была права!!! Всё таки я сегодня ещё раз попробовала и за 10 минуток выпеклись красивущиииииееее!!! Рецепт взяла самодельный))) 2 яйца, 4 ст л растительного масла, 4 ст л сиропа из компота (самодельный из ранеток), 6 ст л муки, ванилька, сода, соль.

Поздравляю! Не нужно расстраиваться сразу!

Наталия, а концентрация сахара в обоих рецептах была одинаковая?

Я вчера по двум рецептам пробовала. Один не очень сладкие, второй сильно сладкие и оба не жарились. Сегодня средне сладкие и всё ок))) Дело в напряжении. Ух слава богу. А я то тут разнылась)))

Здравствуйте всем. Я уже несколько дней пытаюсь найти рецепт вафель таких, которые в магазине в коробочке с прослойкой продаются. Помогите найти. Тыкните меня в ссылку. Я уже 4 рецепта отсюда перепробовала, они все напоминают оладьи своей текстурой. А мне хочется хрустящих, не резинистых, легких.

Пошаговый рецепт венских вафель

Наталия, попробуйте такой, они снаружи хрустящие, а внутри мягкие

Ингредиенты:

 - яйца – 3 шт.;
 - сахар – четверть стакана;
 - молоко – 2 стакана;
 - сливочное масло – 30 г;
 - мука – 2 стакана;
 - ванилин – 1 ч. ложка;
 - сода пищевая – 0,5 ч. ложки;
 - соль – 0,5 ч. ложки.

 Смешать в одной емкости 3 желтка и сахар (использовать миксер).
 Когда масса станет однородной, добавить в нее ванилин и снова взбить с помощью миксера.
 Растопить сливочное масло и добавить его в ту основу, которая уже приготовлена.
 Влить 2 стакана молока.
 В отдельной емкости смешать муку, соль и соду и влить в них основу из предыдущих продуктов. Все ингредиенты перемешать, используя миксер.
 Белки, что остались от яиц, взбить миксером до образования воздушной массы (она напоминает по виду гоголь-моголь).
 Основу для вафель вручную смешать с воздушным кремом (использовать миксер нельзя!). Сделать это нужно аккуратно – так венские вафли получатся мягкими и легкими.
 Вафли выпекать в разогретой и смазанной маслом электровафельнице в течение 2-3 минут.

А еще вот здесь посмотрите, это правда для обычных вафель

Девы, у нас есть тема с рецептами вафель. Давайте рецепты там обсуждать, а здесь мы говорим о самих приборах.

Девушки, доброе утро. Есть ли отзывы по Cloer 1629 - сердечки? Почему-то у меня не работает поиск по форуму

Здесь, здесь, здесь...

Манна, спасибо! Пошла читать!