Вафельница, орешница

Выкинешь потом за ненадобностью.

Права ты, как всегда!

Жисть у девайсоголиков тяжкая и беспросветная

Жисть у девайсоголиков тяжкая и беспросветная

И бессонная!

Зато сытая!!!

Оль, а ведь омлеты- запеканки можно в форме для вафель с начинкой печь. Или там глубина не позволяет? А так температуру отрегулировал и уперОд!

Оль, а ведь омлеты- запеканки можно в форме для вафель с начинкой печь. Или там глубина не позволяет? А так температуру отрегулировал и уперОд!

Так уже муж прикручивает_ ты прямо мысли читаешь! Сейчас сделаю минут через 20, с собакой выйду!
Вот только переворачивать или нет, не знаю!
У меня нет книги рецептов почему-то к ней.....

Наверное не надо переворачиваются. Омлет же легкий, не тесто, быстро схватится.
Оль, я вже уся слЮнями истекла. Если б не долги (квартиру купили в прошлом месяце) не думая уже б заказала. А тут отдавать же надо, вот и сдерживаюсь кое как. Только в январе купить смогу

ТатьянаСа, переверну минуты через три-авось не вы вытечет!

О, точно, омлеты ж перевертыши делают. Ты супербизон!

О, точно, омлеты ж перевертыши делают. Ты супербизон!

Скоро стану с вафельницей!!!
А можно раскрыть, налить в обе формы противоположные, посыпать на одну начинку, пожарить и закрыть!

Ну пойду попробую, собака под одеяло залезла-прием такой! открываю окно и говорю :«Холодно, ветер!» Все! Уже под одеялом! Пошла жарить, жди!

Эксперимент: приготовление омлета в вафельнице

ТатьянаСа, ну короче! Яйца кончились, делала из перепелиных!
Пять штук и такое же количество молока плюс щепотка муки и соль умещаются ровно в форму нижнюю

Нагрев стоял самый мощный, я налила, полминуты подождала и перевернула, ничего не разлилось, получилось плосковато, но и сготовился за полторы минуты

Осел

Потом я еще замутила из пяти перепелиных, убавила нагрев до 6, залила, подождала минуту и перевернула- получился пышнее!

 

[/center][/center]

Омлет неплохой, вечером из нормальных яиц попробую на более низком нагреве, налью в обе пластины, потом начинку и закрою- максимально поднимется до 2 см.

не выживу!

Да ты что такое говоришь! Только перспективы появились - рецептов вафель море, термомиксы грядут новые!!! Жить и жить!

Ой от перспектив голова кругом!!! Еще бы тормоза какие-нибудь для нас придумали, ведь сплошные бессоные ночи!!! Лялька вот уснула, а я вместо того чтобы отдыхать бегом сюда! На старшего ворчу, что живет в компе, а сама еще хуже!

А я больше ниче не хочу... Только полный комплект и вафельницу frifri, и либо новый термомикс, либо старый Майкук. И усе, завязываю

Я что-то мультипечкой заболела, ничего не помогает

Надежда, она у меня уже давно. Переболела. Правда использую регулярно. Вчера-сегодня фокачи пекла в ней. Я ее тоже лю! Но вафельница это другая песня. Я уже их несколько сменила, причем очень даже неплохих, но эта просто мечта.

У меня для тонких, старая, советская, ей лет 25-30 (даже не верится, что я такая старая). Работает исправно. Сын сам печет, я тоько тесто завожу, но эта совсем другое. Раз домашние любят вкусншку-надо брать!

У меня для тонких, старая, советская, ей лет 25-30 (даже не верится, что я такая старая). Работает исправно. Сын сам печет, я тоько тесто завожу, но эта совсем другое. Раз домашние любят вкусншку-надо брать!

И такая у меня тоже есть. Я пекла на ней будучи еще школьницей. А пару недель назад навсегда забрала ее у мамы Эх, так медленно идет время!! Быстрей бы уже январь!

Rada-dms, Оля, кинь и мне ссылку на магазин. Хоть пооблизываться...

Ташенька, ссылку вот. Но знакомые там брали, получили все ок, но без книжки рецептов и вилочки. А вроде в комплекте идти должны!
Посмотрела, уже несколько позиций нет....

самая классная- по типу советской. Я маме несколько лет назад привозила такую. осовремененую конечно), но вафекльки получаются как из советской. Себе тоже такую хотела, но сейчас смотрю-разные фирмы их делают... У кого-то есть такие?

Дамы, я в вафлях полный профан, у нас дома никогда не было вафельницы. Вчера купила для тонких вафель и сейчас не могу разобраться. вафельница для тонких вафель, вот такая:



Делаю все по инструкции, но вафли не получаются. Когда открываю крышку через 3-5 мин, полуподсохшее тесто остается размазанным по обеим поверхностям. Такое ощущение, что он не жарится, хотя термостат стоит на максимуме. Сколько по времени должны жариться тонкие вафли?

Serenity, если вафельница была хорошо прогрета до того, как вы тесто положили и получился такой эффект- возможно плохо нагревается, а значит брак, а еще вариант- может тесто по густоте не подходит (попробуйте погуще чуть сделать)...

NatalyMur, мне тоже кажется, что-то не то у нее с термостатом Во-первых, индикатор готовности загорается буквально через минуту после включения. разве она должна так быстро нагреваться до рабочей температуры? на ощупь горячая, но не как утюг, например.
Муки я уже добавила, консистенция теста как бисквит или даже погуще. Вот что имеем после 8 минут выпекания

Serenity, а по какому рецепту делали?

NatalyMur,
2 яйца,
полстакана сахара,
полстакана муки (+ 1 ст. л.),
100 г масла,
соль, сода на кончике ножа

Щас еле отодрала присохшее тесто, оно успело основательно затвердеть, пока вафельница остывала. Одни мучения и перевод продуктов

Ну так сколько минут вафли должны печься в норме?

Serenity, много еще и от рецепта зависит- вот по этому рецепту у меня всегда получались классно hlebopechka.ru..., а другой пробовала- не получилось... В принципе рецепты похожи, только здесь без соды...

По времени пеклись около 1 мин каждая вафелька. и кстати, терморегулятор выставляла при прогреве на полную мощность, а потом уменьшала на треть.

NatalyMur, спасибо думаю, все-таки нагрев недостаточен у нее, либо брак термостата. 8 минут - она в принципе обуглиться должна бы тогда. а я сняла с покрытия едва золотистое не прожаренное, а, скорее, высушенное тесто.

Serenity, ну как-то так, если в мою прогретую на 8 мин положить тесто-будет пожар наверно, а не угольки

Ольга, Это точно брак. У меня такая же вафельница. Не самая она лучшая, но пропекает вафли довольно быстро, но неравномерно.

Mirabel, спасибо за ответ! сдам ее обратно.

Раньше в советской вафельнице я делала тонкие вафли из блинного теста, только сахара побольше и вафельницу смазывала маслом. Получались вкусные, хрустящие, зажаристые.
А сейчас читаю рецепты и в основном они с большим количеством масла, что нам не очень подходит.
Подскажите, кто-нибудь делает тонкие вафли без масла?
Еще я выбираю между
Cloer 285 (54 евро)
Сloer 271 (50 евро)
Cloer 261 (32 евро)
Не знаю, брать со звонком или нет. Все пишут по-разному. Кому-то он мешает, а кто-то без него не может.
Ну и стоит ли переплачивать за 271 модель по сравнению с 261?

Сравнение моделей Cloer: польза звукового сигнала

У меня 2 Cloer 281(для тонких) и 1621(сердечки). Сначала была 281, после дочка просила и толстенькие вафельки. Для сердечек со звуком не было, заказала, что было. Мне больше нравится со звуком, т к я всегда на кухне занимаюсь несколькими вещами сразу, звук помогает не спалить вафельки. иначе надо следить или за световым индикатором либо за таймером, или просто заглядывать в вафельницу. Конечно, через некоторое время я приноровилась и к 1621, но мне со звуком удобнее. Правда, дверь на кухню закрываю, звук достаточно резкий. С другой стороны, и любой таймер и моя КУКА тоже звучит громко. В любом случае, выбирать надо, что хочется, а привыкнуть не проблема. Удачной покупки!

Lisichkalal, Светлана, как то в пост я подруге в угощенье готовила на кокосовой масле, запах обалдеть был.

Елена, Дайте пож, рецепт ваших вафель. Кокосовое масло скучает в холодильнике.

Я вместо масла творог домашний добавляю. Все остальное строго по рецепту к старой еще советской вафельнице, по случаю у мамы отжатой.

Рецепт тонких вафель на кокосовом масле

Mirabel, Вика, рецепт к ГОСТ вафельнице (тонкие) по книжке 30 гр масла (заменила 1 столовой л кокосового масла), перетереть с 0,5 стаканом сахара+ на кончике ножа соль, сода+ 1 яйцо взбить добавить 250 мл воды+ 2 стакана муки, перемешать добавить ещё 250 мл воды перемешать. Написано на 10 вафель, у меня больше получается.

еЛань, Лена, а кокосовое масло -это какое? Где его брать-покупать?
Что то ни разу не видела, а может не туда смотрела?

Семилетка, Светлана, в России много масла кокосового, в основном не предназначенного для приёма в пищу. Здесь можно купить, доставка на почту без проблем. Это органика+ первый холодный отжим, т. е. в пищу. Им и блинчики смазывать круто. Вот здесь, это самое знаменитое по рейтингу.
Ссылку вставила, если что не так, просьба модераторов отредактировать, не всё здесь освоила пока.

еЛань, Елена, спасибо!!!
А то даже если и видела где то, то только косметическое!

мы купили зачем-то кокосовое масло в натюр-продуктах и не нйду ему никак применения.
еЛань, Леночка, большущее спасибо за рецепт! Может даже и сегодня сделаю
А кокосовое масло растопить или твёрдое растереть с сахаром?
и начинить трубочки чем-то можно? или не надо забивать вкус?

Mirabel, Вика, я не очень сильна в кулинарии, масло при комнатной температуре быстро топится до жидкого состояния, он ж даже на ладошку попадёт и поплыло. Я положила в кастрюльку и пока всё остальное метала на стол, оно размягчилось. А трубочки почему нет, мне кажется можно и в шоколад макнуть и сгущёнкой начинить.

Barmamam, спасибо, будем думать!
Елена, ничего себе, даже не обращала внимание на кокосовое масло. Оно, небось, и полезное? Оно нежидкое? Как сливочное? А в магазе смотреть в холодильнике?

Еще вопросик к обладателям 271 модели.
У немцев читала отзывы про 285 и 271 модели.
На 285 кое-кто жалуется на громкий звонок.
А вот в 271 некоторые жалуются на неравномерность пропекания и цвета вафель.
Так ли это?
Еще 285 модель потяжелее.

еще вспомнила)
как думаете, нужен ли деревянный конусообразый заворачиватель для тонких ваыель за 5 евро? ))

Lisichkalal, сегодня пекла вафли на 271 модели, прилипли намертво, я и с солью чистила панели и масло подсолнечное лила, не понимаю почему сегодня так получилось или вернее неполучилось. до этого все было хорошо. Рецепт тот же. Может потому, что сегодня Рождество. А деревянный конус, я думаю, нужен. Без него конус свернуть не получится. Я вообще сначала купила конус, потом вафельницу, а сейчас покупаю мороженицу. все для того, чтобы делать мороженое в вафельных конусах для своих любимых внуков.

Всем Доброго вечера и с Рождеством! У меня вот такая вафельница для тонких вафель (и орешница этого же производителя)

 На ней встроенный автоматический терморегулятор, печет достаточно быстро 25 вафель, где то за 30 минут
В тесто добавляю масло (100-120 г), а сами формы практически не смазываю

Lisichkalal, Светлана, масло в холодильнике твердое, при комнатной температуре тает, а летом вообще жидкое. А мне одна дама показала как тонкие вафли вилочкой сворачивать, между зубцами зацепить и крутить

я нашла в Тескоме жестяные конусы, но в основном мне больше нравится сворачивать трубочки просто руками, они слишком быстро у меня остывают. Вафельницу я практически никогда не смазываю, в тесте обычно достаточно жира, кисточка со смазкой у меня всегда в холодильнике, после советов о выпечке кексов в Nordike/

кисточка со смазкой у меня всегда в холодильнике

Barmamam, а с какой смазкой? Подскажите, пожалуйста, название или где рецепт посмотреть можно.

В Формах для выпечки Nordic Ware обсуждаются разные смазки, я сделала такую:
Универсальная антипригарная смазка для форм
hlebopechka.ru...
 Баночка у меня стоит в холодильнике и всегда готова к любому использованию.

barmamam, спасибо за ответ. Я сходила в ту тему, но там уже много страниц, что все не перечитать, чтоб разные смазки найти.
Универсальную занесла в закладки, спасибо!!!

Девоньки, ну беда с головой!
Полезла в инет заказать чапатницу (заказалаааа!!!), так еще ж прицепилась вафельница 1621!!! Я ее хотела, но когда-нибудь совсем потом, а сейчас думала о 271 для тонких вафель.
Как так получилось, не знаю))))) только ведь даже ни одного рецепта для вафель-сердечек не видела! Боже, где смотреть-то? ))) Помню, что кто-то писал смотреть рецепты для печений??? или я что-то путаю?

Свет, так ты открой отдел «Вафельница» и полистай, там и для сердечек есть!
Или ЗДЕСЬ полистай, там тоже можно много чего найти!
Мои больше любят сердечки песочные, когда только масло, яйца. Они получаются рассыпчатыми.
Если с молоком или водой, то более мягкие получаются, когда остынут.
Но у всех вкус разный! Надо пробовать и найти свои!

Рецепты пресных и песочных вафель

Светлан, спасибо, пошла лазить)))
а я наоборот ищу малокаллорийные рецепты, ну насколько это возможно.
Так что минимум или вовсе без масла. Пока вот что нашла, но не известно, как на вкус.

Пресные вафли:
мука – 1 ст., яйцо – 1 шт., вода – 1 ст., соль и сода – на кончике чайной ложки. Яичный желток, соль исоду хорошо взбивают, добавляют полстакана воды, всыпают всю муку и тщательно перемешивают, постепенно доливая
остальную порцию воды.
Для получения сладкого печенья-вафель добавляют 1-2 ст. л. сахара.

• Песочные вафли:

мука – 2 ст., сахар – 1/2 ст., яйцо – 1 шт., сливочное масло – 30 г, вода – 0,5 л, соль и сода – на кончике чайной ложки, ванилин – по вкусу. Масло комнатной температуры растирают с сахаром, добавляют яйцо, соду, ванилин и хорошо взбивают. Добавляют половину порции воды, всыпают муку и тщательно перемешивают, постепенно
доливая остальную порцию вод

Lisichkalal, Свет, тогда попробуйте поискать рецепт на сметане. Но имейте в виду, что они будут похожи на оладушки. А если хотите, чтобы они были рассыпчатым, то часть муки заменить крахмалом, но это я так в песочном тесте делаю.

Свет, я ж и говорю, надо пробовать!
Мои просто говорят, что с водой они похожи действительно на оладики!
Попробуй, как Наталья говорит, с крахмалом! Может понравятся больше!
Я поэтому и пеку их редко, что они совсем не диетические, но зато наедимся от души именно то, что нравится, и опять на долго забыли!

Светлана, ну вот абсолютно согласна. Лучше один раз вкусно, чем потратить время и силы и иметь разочарование.