Томатный хлеб с пряными травами в хлебопечке

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Мука пшеничная

500 гр

Сахар

2 ст. л

Соль

1 ч. л

Томатная паста

80 гр

Вода

240 мл

Лук репчатый (средний размер)

1 шт

Чеснок

2-3 зубчика

Дрожжи сухие

1,5 ч. л

Масло оливковое

2 ст. л

Базилик

1 ч. л

Орегано

1 ч. л

Способ приготовления

 Лук обжарить, в конце жарки добавить нарезанный чеснок. Томатную пасту развести в воде.
 Все ингредиенты поместить в ведерко в порядке рекомендованном вашей хлебопечкой.

Программа: Основная, размер средний, корочка средняя

Время приготовления: 4 ч.

Примечание

Хлеб пекла неоднократно, результатом довольны все, кому удалось попробовать.
Вместо базилика и орегано можно использовать приправу "Итальянские травы" (я не люблю розмарин, поэтому добавляю травы на свой вкус).
Томатная паста бывает разной густоты, что может повлиять на количество воды, поэтому советую присмотреть за колобком в процессе замеса.
Если есть такой рецепт на сайте, прошу прощения за невнимательность.  Не судите строго, это мой первый рецепт на форуме.

Похожие рецепты

Томатный хлеб с сыром кашкавалцыганка

Томатный пшенично-ржаной хлеб с луком, сыром и зеленью (хлебопечка)*Гуля*

Томатный хлеб с сыром (хлебопечка)Polus

здравствуйте. вчера купили хлебопечку Мулинекс Уно. и сегодня с утра впервые испекла хлеб. выбор пал на ваш рецепт. в процессе замешивания немного подсыпала муки и томатная паста была в 70 г баночке, в остальном-строго по рецепту. программа 1, вес 750 г, средняя корочка.
получилось ооочень вкусно! ничего не опало и прекрасно пропеклось, несмотря на дебют. большое спасибо!

Поздравляю с вступлением в ряды хлебопеков. Рада, что понравился хлеб, пеките на здоровье
Я покупаю маленькие баночки с томатной пастой, в моей было 80 грамм.

Поздравляю с вступлением в ряды хлебопеков. Рада, что понравился хлеб, пеките на здоровье
Я покупаю маленькие баночки с томатной пастой, в моей было 80 грамм.

недавно приобрели хлебопечку, опыта очень мало. попробовала испечь ваш хлебушек, все получилось изумительно!!! муки досыпать не пришлось, всем кто его пробовал понравилось!!! этот хлеб наверно можно печь и на отложенном старте. спасибо!!!

melkay, спасибо за отзыв, пеките на здоровье Вполне можно использовать отложенный старт для этого хлеба. Я вечером загружала продукты, а утром все готово

melkay, спасибо за отзыв, пеките на здоровье Вполне можно использовать отложенный старт для этого хлеба. Я вечером загружала продукты, а утром все готово

добрый день! можно вопрос??!! у меня мулинекс, там в основном режиме нет отложенного старта.
но на французской булке есть, можно ли этот хлебушек выпекать на режиме французский? я конечно читаю рубрики «полезные советы» и др. но пока столько информации, что голова идет кругом

Французский режим отличается длительностью расстойки теста, я пекла только на основном режиме, поэтому о результате сказать не могу. У меня хлебопечка Панасоник, у нее есть отсрочка на основном режиме.

Решила немного изменить рецепт. Взяла не только пшеничную муку (375 г), но и ржаную (125 г), добавила 1 яйцо. Колобок показался влажноватым, поэтому добавила 3 ложки ст. хлопьев (5 злаков) и ржаных отрубей примерно столько же. И где-то еще вычитала про сыр. Потерла и сыра примерно горсть. Отменный хлебушек. Цвет радостный, вкус оптимистичный)))

С такими изменениями получается новый рецепт. Но уверена, что результат хороший!
А цвет действительно радостный.
Рада, что Вам понравилось.

Добрый день! Только учусь управляться со своей хлебопечкой, у меня панасоник, возник вопрос, можно ли вместо пасты добавить томатный соус?

Можно, только следите за консистенцией теста, балансом мука-жидкость, поскольку соус жиже пасты

Спасибо за рецепт, вкус действительно отменный, только по всей видимости на сто процентов мне не удалось сбалансировать муку и жидкость, не судите строго, попробую выложить фото

lily-white, замечательный хлебушек!

Уфффф, ну и славненько, а то я переживала, но надеялась сначала воды налила 220мл показалось маловато, потом добавила еще столовую ложку, может это и не существенно меньше, чем в рецепте, но все же

Ну вот и я попробовала такой хлебушек испечь. Ароматный получился и красивенький.



А вот такой в разрезе с дырочкой сбоку




Спасибочки за оригинальный рецептик

Доброго всем времени суток, хлеб интересный, хороший Впервые следил за колобком в этом тесте, и вот результат :









Спасибо за интересный рецепт. Мне пришлось добавить 8 ч. л муки

Умопомрачительный хлеб))) поднялся выше ведерка, очень воздушный и легкий, не крошится. Вкус, цвет, аромат - в нем прекрасно все

Bober_kover, отличный хлебушек получился

Спасибо, хороший рецепт.
Только заменил томатную пасту на вяленые томаты (7 штук) и соответсвенно на 20-25 грамм больше воды (хотя в следующий раз добавлю 30 г)

валеные томаты:







И сам хлеб:

ШИКААААРНЫЙ хлебушек!!! Спасибо Вместо воды и пасты был ооочень густой томатный сок 230мл