Вкуснющие рассыпчатые вафли-печенье

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Растительное масло

250 грамм

Яйца

1 штука + 2 желтка

Сахар

175 грамм

Соль щепотка

Мука

220 грамм

Ванилин

Сода

¼ чайной ложки

Способ приготовления

 Хорошо смешать жидкие ингредиенты, чтобы была однородная масса. Всыпать муку и соду. Перемешать хорошо. Выпекать в вафельнице для толстых вафель. У меня вафельница "цветочек из сердечек" (в следующий раз буду печь - сделаю фотку).
 Очень вкусные рассыпчатые вафли. Масло немного подтекает при выпечке, но вполне допустимо.

Время приготовления: 3 мин.

Похожие рецепты

Рассыпчатое печенье в вафельнице сердечкиwin-tat

Печенье Овсяное РассыпчатоеИлона

Печенье рассыпчатое МатрешкаТришка

с 1 рецептом!

Сонейка, а это толстые вафли или тонкие?

Сонейка, а это толстые вафли или тонкие?

Толстые - в вафельнице «цветочек из сердечек». Сейчас допишу в рецепте. Спасибо за уточнение

Скажите пожалуста, точно Растительное масло   250 грамм? Не сливочное? не маргарин?

Скажите пожалуста, точно Растительное масло   250 грамм? Не сливочное? не маргарин?

Точно-точно! Я все вафли на растительном масле готовлю. И вкус не хуже, чем на сливочном, привкус растительного масла совсем не ощущается. И пропорции у меня точные, проверенные. Главное вымешать все ингредиенты до того как всыпали муку и соду до однородного состояния, чтобы масло как бы вбилось в яйца, получилась однородная масса.

Можете для пробы половину порции приготовить. Но это получится 2-2 с половиной вафельного цветочка.

Ой хочу хрустящих, а то я только бисквитные пробовала печь!

сонейка, принимайте отчет. Вчера делали вафли по Вашему рецепту они действительно очень рассыпчатые, похожи на печенье, но послевкусие растительного масла мне не очень понравилось, но это наверное дело вкуса. Для разнообразия Ваши вафельки с чаем были вкусные.

Мария, а ты пробовала на рафинированном масле?
Привкус иногда бывает от использования нерафинированного масла...

AlenaT, использовала рафинированное масло, вот такое, когда ешь все очень даже вкусно, а потом послевкусие растительного масла.

Тогда непонятненько...)))

Просто восхитительные вафли

Спасибо за рецепт!:)

Я, как и автор рецепта, тоже предпочитаю делать на растительном масле, но масло беру рафинированное соевое, оно не дает запаха и послевкусия растительного масла. Конечно, это мои вкусовые особенности. Может кто подтвердит или опровергнет.

А можно масла взять 50х50 растительное и сливочное или уменьшить, чтобы не вытекало?

nnv200569,
Масло есть масло, от того чтобы не вытекало не поможет. А вот если уменьшить количество масла, то вафли получаются жестче что ли, нет той рассыпчатости песочного теста. Но это на мой вкус.

Вот такое тесто у меня получилось что-то сделала не так. Ну и вафли не получились.

Можно делать так: взбить яйца с сахаром как на бисквит, в пену плотную массу, побелевшую, добавить муку, и масло частями, в конце соду, например 2 ложки масла,2 муки и все на низкой скорости миксера смешать, и тесто будет идеальное

 Элл

девочки все перемешиваем блендером, кроме сыпучих. Делаем эмульсию и добавляем муку.

Опробовала сегодня и новую вафельницу и новый рецепт. Пекла по рецепту, только взяла 2 яйца. Сначала взбила яйца с сахаром+ ванильный сахар миксером до побеления и увеличения объема. Затем датским венчиком ввела масло, а потом также порционно муку с содой. Тесто получилось как густая сметана. Выпекала в вафельнице Северин (на 5 сердечек), получилось 4 закладки. Вафельки получились рассыпчатыми, послевкусия подсолнечного масла нет (использовала масло из 5-ки Красная цена). Записала рецепт, для приготовления на скорую руку самое то и ингридиенты всегда в наличии. Спасибо автору за рецепт!