Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Ингредиенты
Геркулес долгой варки
1,5 мерных чашки
Молоко натуральное
5 мерных чашек из расчета 1 чашка крупы/3 чашки молока
Масло сливочное
30 грамм
Сахар белый
2 ст. л. по вкусу
Соль
по вкусу
Мерная чашка
250 мл.
Способ приготовления
Заложить все продукты в кастрюлю мультиварки, перемешать.
Закрыть крышку мультиварки, установить режим КАША, давление 1, включить кнопку СТАРТ.
Время по умолчанию 40 минут, которое включает набор давления, приготовление, выпуск давления.
Каша готова
Разливаем по тарелкам и подаем к столу
Мои наблюдения и комментарии:
1) Опять время с самого начала не уследила, поскольку не знакома с описанием режимов))
Мультиварка молчала пока набирала давление, но на 16 минуте появилась температура 111*С, потом стала колебаться от 109 до 111*С.
2) Первоначально я давление не выставляла, было на уровне 0. Но на 16 минуте клапан начал проявлять активность, фыркать чистым конденсатом (не сильно), шипеть, я испугалась, что молоко убежит и поставила тут же давление 1, клапан сразу закрылся, замолчал. Но ненадолго, продолжил шипеть конденсатом чистой воды, молока видно не было! Потом потихоньку угомонился и затих. На 6 минуте начался сброс температуры, и клапан замолчал совсем. После окончания приготовления мультиварка переходит в режим подогрева при температуре 73*С по умолчанию, которую можно отменить или изменить.
3) Анализируя время, температуру, давления и работу мультиварки на этой программе пришла к выводу:
- время приготовления по умолчанию 40 минут включает весь цикл от набора давления, разгрева, приготовления, снятия давления.
- набирает давление и готовит мультиварка тихо, клапан работает тихо.
- шипеть и ругаться клапан начинает при выпуске давления, в последние 16 минут приготовления, чем и был вызван выброс чистого конденсата. Поэтому и не было смысла выставлять давление на 1, всё равно пошел выпуск давления, и каша прекрасно бы приготовится на давлении 1 (минимальное).
4) Это подтверждается и состоянием кастрюли при приготовлении, видно что при давлении 0, и давлении 1, молоко не поднималось выше максимальной отметки, допустимой при готовке.
5) Состояние крышки после приготовления – она чистая!!! ))))))))
6) Время приготовления можно изменять в ту и другую сторону, при включении программы. В следующий раз попробую геркулес поставить на 30 минут, вместо 40 по умолчанию, посмотрю что получится))
Закрыть крышку мультиварки, установить режим КАША, давление 1, включить кнопку СТАРТ.
Время по умолчанию 40 минут, которое включает набор давления, приготовление, выпуск давления.
Каша готова
Разливаем по тарелкам и подаем к столу
Мои наблюдения и комментарии:
1) Опять время с самого начала не уследила, поскольку не знакома с описанием режимов))
Мультиварка молчала пока набирала давление, но на 16 минуте появилась температура 111*С, потом стала колебаться от 109 до 111*С.
2) Первоначально я давление не выставляла, было на уровне 0. Но на 16 минуте клапан начал проявлять активность, фыркать чистым конденсатом (не сильно), шипеть, я испугалась, что молоко убежит и поставила тут же давление 1, клапан сразу закрылся, замолчал. Но ненадолго, продолжил шипеть конденсатом чистой воды, молока видно не было! Потом потихоньку угомонился и затих. На 6 минуте начался сброс температуры, и клапан замолчал совсем. После окончания приготовления мультиварка переходит в режим подогрева при температуре 73*С по умолчанию, которую можно отменить или изменить.
3) Анализируя время, температуру, давления и работу мультиварки на этой программе пришла к выводу:
- время приготовления по умолчанию 40 минут включает весь цикл от набора давления, разгрева, приготовления, снятия давления.
- набирает давление и готовит мультиварка тихо, клапан работает тихо.
- шипеть и ругаться клапан начинает при выпуске давления, в последние 16 минут приготовления, чем и был вызван выброс чистого конденсата. Поэтому и не было смысла выставлять давление на 1, всё равно пошел выпуск давления, и каша прекрасно бы приготовится на давлении 1 (минимальное).
4) Это подтверждается и состоянием кастрюли при приготовлении, видно что при давлении 0, и давлении 1, молоко не поднималось выше максимальной отметки, допустимой при готовке.
5) Состояние крышки после приготовления – она чистая!!! ))))))))
6) Время приготовления можно изменять в ту и другую сторону, при включении программы. В следующий раз попробую геркулес поставить на 30 минут, вместо 40 по умолчанию, посмотрю что получится))
Примечание
Резюме: молочную кашу можно смело доверять мультиварке, даже на давлении 0, или 1 (минимальное) и каша будет готова как надо!
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!
